آموزش جدیدترین و به روزترین نکات آشپزی و دستورپخت انواع دسر ، غذای ایرانی ، غذای فرنگی ، غذای بین المللی ، فینگرفود و طرز تهیه انواع سالاد ، کیک ، بستنی و نوشیدنی را در مجله آشپزی دلتا بخوانید.
درست کردن بعضی از چاشنی‌ها مانند رب گوجه فرنگی یا لیمو عمانی در خانه می‌تواند برای ما بسیار لذت بخش باشد و از طرفی شما مطمئن هستید که این مواد کاملا ارگانیک است و در مقایسه با نوع بازار آن هزینه کمتری برای شما به همراه دارد؛ الان که فصل لیمو تازه است خودتان می‌توانید در خانه به راحتی لیمو …
بعضی از غذاها در خارج از کشور طبخ می‌شوند که با ذائقه ما ایرانی‌ها خیلی هماهنگی دارد و به راحتی می‌توانید آن را با چند قلم مواد در خانه درست کنید؛ خورش داوود پاشا، جزو یکی از خوشمزه‌ترین غذاهایی است که در کشور ترکیه طبخ می‌شود و بسیار به خورش فسنجان ما شباهت دارد؛ طرز تهیه خورش داوود پاشا مجلسی …
برای درست کردن یک شیرینی خوشمزه خانگی، نیازی نیست که آشپز ماهری باشید؛ چرا که بعضی شیرینی‌ها به راحتی و با کمترین هزینه در خانه آماده می‌شوند؛ شیرینی کره ای جزو آن دسته از شیرینی‌هایی به شمار می‌آید که در کنار مزه بی‌نظیر آن، به راحتی آماده می‌شود؛ برای آشنایی با طرز تهیه شیرینی کره ای، تا پایان این مطلب …
کیک خیس شکلاتی جزو آن دسته از کیک‌هایی است که از کوچک تا بزرگ به آن علاقه دارند و هنگام رفتن به کافه آن را سفارش می‌دهند؛ اگر به دنبال طرز تهیه کیک خیس شکلاتی هستید که طعمی مانند کیک‌های کافی‌شاپ داشته باشد؛ تا پایان این مطلب با دلتامگ همراه باشید. فیلم کیک خیس شکلاتی مرحله به مرحله مواد لازم …
اگر هوس پیتزا کرده‌اید و در خانه خمیر پیتزا ندارید، با این روش طرز تهیه پیتزا خانگی، می‌توانید متفاوت‌ترین پیتزا را در زندگی خود تجربه کنید و از طعم آن لذت ببرید؛ برای آشنایی با این روش متفاوت طرز تهیه پیتزا، تا پایان این مطلب با دلتامگ همراه باشید. طرز تهیه پیتزا برای ۴ نفر سیب زمینی …
سالاد سزار یکی از خوشمزه‌ترین سالادهای بین المللی است که در ایران نیز طرفداران بسیاری دارد؛ روش‌های مختلفی برای تهیه این سالاد وجود دارد؛ عده‌ای که دوست دارید این سالاد را با کالری کمتر استفاده کنند، سالاد سزار با مرغ گریل را سفارش می‌دهند. ما در این مطلب از دلتامگ قصد داریم طرز تهیه سالاد سزار با مرغ سوخاری و …
کنافه از خانواده دسر باقلوا است که به نام‌های «کنافه» به عربی و «کونفی» یا «کونفه» نیز می‌شناسند؛ با وجود اینکه این شیرینی ریشه عربی دارد، اما بیشتر در کشور ترکیه سرو می‌شود؛ طرز تهیه این دسر بسیار متنوع است و می‌توانید آن را با سرشیر، بستنی، موز و قهوه نوش‌جان کنید؛ با وجود اینکه قیمت کنافه ترکی بالا است، …
یکی از دغدغه خانم‌ها هنگام آشپزی، خصوصا وقتی قرار است برای مهمانی غذا درست کنند، انتخاب یک سالاد هیجان‌انگیز است؛ معمولا در چنین مواقعی دوست دارند با موادی که در خانه دارند، یک سالاد هیجان‌انگیز درست کنند؛ سالاد اندونزی جزو آن دسته از سالادهای مجلسی و خاص به شمار می‌آید که با مواد ساده درست می‌شود و طعم فوق‌العاده‌ای دارد؛ …
عدس پلو غذایی مقوی و خوشمزه ایرانی است که در بین مردم طرفداران بسیاری دارد؛ روش‌های مختلفی بری طبخ این مدل غذا وجود دارد؛ عده‌ای علاقه دارند طرز تهیه عدس پلو ساده را امتحان کنند؛ عده‌ای دیگر دوست دارند از گوشت چرخ کرده یا مرغ برای این غذا استفاده کنند؛ اما در این مطلب از دلتامگ قصد داریم طرز تهیه …
بسیاری از ما به کیک خامه‌ای بسیار علاقه داریم و یکی از دلایل آن هم وجود خامه روی کیک است؛ خامه علاوه بر زیبایی بخشیدن به کیک، طعم آن هم بسیار خوشمزه می‌کند؛ معمولا یکی از دغدغه ما هنگام درست کردن خامه، فرم گرفتن سخت آن است و معمولا بعد از فرم گرفتن به سرعت حالت خود را از دست …
در زمان‌های قدیم تنها مسافرها و افراد بازاری برای خوردن کله پاچه به مغازه می‌رفتند؛ اما امروزه به دلیل تغییر شرایط زندگی مانند کمبود وقت افراد به دلیل مشغله کاری و یا کوچک‌تر شدن متراژ خانه‌ها، امکان پاک کردن کله پاچه در خانه وجود ندارد؛ اما اگر جزو آن دسته از افراد حساس هستید و دوست دارید خودتان در خانه …
در دنیای امروزی نحوه زندگی بسیاری از ما به گونه‌ای شده که وقت کافی برای ورزش را نداریم و معمولا بیشتر روز را مشغول کار هستیم، در نتیجه با مشکل اضافه وزن مواجه می‌شویم؛ روش‌های مختلفی برای لاغری و کاهش وزن وجود دارد؛ اما ما قصد داریم طرز تهیه چند مدل معجون لاغری را به شما آموزش دهیم که با …
خیارشور جزو یکی از چاشنی‌هایی است که در کنار بسیاری از غذاهای فست‌فودی و یا سنتی از آن استفاده می‌کنیم؛ طرز تهیه خیارشور خانگی بسیار ساده است و شما با رعایت چند نکته به راحتی می‌توانید در منزل کلی خیارشور خوشمزه درست کنید؛ اگر سابقه تهیه خیارشور در منزل را دارید، اما سفیدک و یا کپک‌هایی روی آن مشاهده کرده‌اید …
شربت انگور جزو آن دسته از نوشیدنی‌هایی است که در روزهای گرم سال می‌تواند برای بدن بسیار مفید باشد؛ طرز تهیه شربت انگور سیاه بسیار ساده است و شما می‌توانید با چند قلم موادی که معمولا در خانه دارید، این شربت مقوی را درست کرده و در مهمانی‌های خود از آن استفاده کنید؛ برای آشنایی با طرز تهیه آب انگور، …
جوجه کباب جزو پایه ثابت غذاها در مسافرت و دورهمی ما ایرانی‌ها است؛ یکی از دلایل این محبوبت، روش‌های مختلف طبخ جوجه است؛ به طوری که هر شخص می‌تواند رسپی مخصوص به خود را داشته باشد؛ اما برای داشتن بهترین مایع جوجه کباب، ما در این مطلب از دلتامگ قصد داریم سه روش عالی برای مزه دار کردن جوجه کباب …
سیر ترشی جزو یکی از ترشی‌های پرطرفدار در سفره‌های ایرانی است که طعم غذا را برای ما بسیار لذیذتر خواهد کرد؛ روش‌های مختلفی برای تهیه این ترشی وجود دارد که انتخاب یکی از آن‌ها به ذائقه شما بستگی دارد؛ لازم به ذکر است که هرچه زمان بیشتری از تهیه ترشی سیر گذشته باشد، خواص سیر ترشی نیز بیشتر می‌شود؛ اما …
با پیشرفت تکنولوژی و تاثیر فضای مجازی بر زندگی هر یک از ما، ذائقه بسیاری از افراد نیز تغییر یافته و بسیاری از آن‌ها دوست دارند غذاها و دسرهای کشورهای مختلف را امتحان کنند؛ موچی جزو یکی از بهترین دسرهای کره‌ای است که امروزه در ایران نیز طرفداران بسیاری دارد؛ برای طرز تهیه موچی به روش کره‌ای، به یک‌سری از …
رب گوجه یکی از پرمصرف‌ترین چاشنی‌هایی است که پایه ثابت غذاها خصوصا غذاهای ایرانی است؛ از دیگر خوبی‌های فصل تابستان این است که خودتان در خانه می‌توانید رب گوجه فرنگی سالم و بدون مواد افزودنی درست کنید و از طعم آن لذت ببرید؛ طرز تهیه رب گوجه فرنگی بسیار راحت است و مادر و مادربزرگ‌های ما نیز در خانه آن …
درست کردن غذاهای تکراری از بزرگ‌ترین دغدغه افراد خصوصا خانم‌ها است؛ این مشکل هنگامی بیشتر می‌شود که در خانه فرزند کوچکی داشته باشید؛ در این صورت ممکن است از خوردن غذا امتناع کند؛ برای حل این مشکل بهترین راه‌حل درست کردن غذاهای جدید با همان مواد غذایی است که در خانه دارید؛ تنها کافی است کمی خلاقیت به خرج داده …
مرغ سوخاری جزو یکی پرطرفدارترین غذاها در دنیا است که با رسپی‌های مختلفی نیز آماده می‌شود؛ طرز تهیه مرغ سوخاری ساده خانگی ممکن است برای بسیاری از افراد سخت باشد؛ در چنین مواقعی افراد برای طرز تهیه مرغ سوخاری پفکی، از پودر پانکو استفاده می‌کنند که باعث می‌شود سوخاری، طعمی مانند شنیسل بگیرد؛ برای داشتن مرغ سوخاری پولکی به روش …
خواص بامیه به قدری زیاد است که توصیه می‌شود علاوه براینکه از آن در غذاهای مختلف استفاده می‌کنید، از ترشی بامیه نیز به عنوان دسر در کنار غذا استفاده کنید؛ طرز تهیه ترشی بامیه بسیار راحت و کم هزینه است که برای درست کردن آن نیاز به تجربه در این زمینه ندارید؛ برای آشنایی با فوت و فن ترشی بامیه، …
