آموزش جدیدترین و به روزترین نکات آشپزی و دستورپخت انواع دسر ، غذای ایرانی ، غذای فرنگی ، غذای بین المللی ، فینگرفود و طرز تهیه انواع سالاد ، کیک ، بستنی و نوشیدنی را در مجله آشپزی دلتا بخوانید.
برای درست کردن خوشمزه‌ترین غذاها و یا دسرها حتما نیازی نیست که آشپز ماهری باشید؛ با کمی خلاقیت و استفاده از چند قلم مود که معمولا در خانه هریک از ما وجود دارد، می‌توانید خوشمزه‌ترین دسر و یا غذاها را درست کنید؛ به همین منظور در این مطلب از دلتامگ قصد داریم طرز تهیه شیرینی بادامی پفکی را به شما …
امروزه در این هوای گرم بیشترین چیزی که می‌تواند انرژی از دست رفته ما در طول روز باز گرداند، خوردن یک شربت خنک است؛ در نتیجه چه بهتر که از شربتی استفاده کنیم که در کنار خاصیت خنک کنندگی، از ظاهر بسیار خوبی برخوردار باشد. شاید برای شما پیش آمده باشد که به کافه بروید و سفارش یک لیوان شربت …
چای ماسالا یک نوشیدنی هندی است که ابتدا فقط مخصوص این کشور بود و بعدها با گذشت زمان، همه کشورها این نوشیدنی خوشمزه را شناختند؛ خواص چای ماسالا به دلیل استفاده از ادوه‌های متوع بسیار زیاد است و برای سلامتی نیز بسیار مفید است؛ طرز تهیه چای ماسالا روش‌های مختلفی دارد و با رسپی‌های گوناگونی درست می‌شود؛ اما امروز در …
بستنی جزو خوراکی‌های لذیذی است که از کوچک تا بزرگ به آن علاقه دارند؛ مخصوصا در فصل تابستان خوردن این خوراکی خوشمزه می‌تواند انرژی از دست رفته شما را باز گرداند؛ اگر در خانه فرزند کوچک دارید و یا دوست دارید در هر ساعت از شبانه روز در یخچال بستنی داشته باشید، نیازی نیست که هر بار هزینه بالایی بابت …
فرقی نمی‌کند خانم باشید با آقا، اگر جزو افراد پرمشغله هستید و زمان کمی را برای آشپزی دارید؛ نیازی نیست که از غذاهای تکراری استفاده کنید؛ چرا که در کوتاه‌ترین زمان می‌تواند با چند قلم مواد که در خانه هریک از ما وجود دارد، خوشمزه‌ترین پلو را درست کرده و از آن لذت ببرید. استانبولی پلو جزو آن دسته از پلوهای …
بسیاری از خانم‌ها علاقه دارند که خشک کردن سبزیجات معطر را خود در خانه انجام دهند؛ خشک کردن شوید در منزل، جزو همین سبزیجات معطر به شمار می‌آید که در آشپزی نیز بسیار کاربرد دارد؛ اما از مهمترین سوالاتی که در هنگام خشک کردن شوید در خانه برای ما به وجود می‌آید این است که چگونه شوید را خشک کنیم …
آش ترخینه یکی از آش‌های محبوب و خوشمزه در فرهنگ غذایی ما ایرانی‌ها است که جزو غذاهای محلی مخصوص شهرهای کرمانشاه، همدان، مرکزی و لرستان محسوب می‌شود. بسیاری از افراد که با این غذا آشنایی ندارند این سوال برای آنها به وجود می‌آید که ترخینه چیست؟ در واقع ترخینه نوعی عصاره خشک‌شده است که از ترکیب بلغور گندم، دوغ، زردچوبه، …
خورشت بادمجان یکی از غذاهایی است که در بین ایرانی‌ها بسیار طرفدار دارد. این خورشت خوشمزه را هم می‌توان با گوشت یا مرغ پخت.
در حالی که سرد کردن یک روش معمول برای نگهداری مواد غذایی است، برخی از مواد غذایی هستند که بهتر است در خارج از یخچال نگهداری شوند. نگهداری برخی از اقلام در یخچال می‌تواند بر بافت، طعم یا کیفیت کلی آنها تأثیر منفی بگذارد.
نودل مرغ با کدو سبز یک غذای خوشمزه و دلپذیر است که ترکیبی از مرغ لطیف، کدو سبز خوشمزه و رشته‌‌های خوش‌طعم است. در اینجا یک دستور ساده برای تهیه این غذای خوشمزه وجود دارد.
با پیروی از این روش‌های نگهداری، می‌توانید اطمینان حاصل کنید که یخچال و فریزر شما به طور موثر کار می‌کنند و خطر خرابی را کاهش می‌دهند و اطمینان حاصل می‌کنید که غذای شما برای مدت طولانی تازه و سالم می‌ماند.
نان‌ها انواع و اقسام زیادی دارند و هر یک از آنها برای زمان و موقعیت خاصی مناسب هستند. نان‌ها با توجه به ترکیبی که دارند می‌توانند برای بدن‌های مختلف واکنش‌های متفاوتی ایجاد کنند.
قبل از ازدواج، آماده کردن جهیزیه برای عروس و داماد امری مهم و مسئولیت‌زا است. هدف از تهیه جهیزیه، تأمین نیازهای اساسی زندگی مشترک و شروع یک زندگی مستقل است.
ته دیگ خوشمزه‌ترین بخش غذای ما ایرانی‌ها است و کم‌تر کسی را می‌توان پیدا کرد که علاقه‌ای به ته دیگ نداشته باشد، ته دیگ های دلچسب و جذابی که می‌توانید به راحتی انواع آن را درست کنید و لذت غذا خوردن خود را چند برابر کنید.
برای خوشرنگ شدن شربت آلبالو می‌توانید از رنگ‌های خوراکی طبیعی که از موادی مانند میوه‌ها یا سبزیجات تهیه شده است استفاده کنید.
خلاص شدن از شر بوی غذای سوخته می‌تواند چالش‌برانگیز باشد، اما در اینجا چند نکته برای کمک به از بین بردن بوی سوختگی غذا به مدت طولانی وجود دارد. از بین بردن بوی سوختگی غذا منطقه را تهویه کنید: برای از بین بردن بوی سوختگی غذا پنجره‌ها و درها را باز کنید تا هوای تازه به گردش درآید و بوی …
تهیه بستنی در منزل بدون ثعلب با روشی ساده به نام تکنیک بستنی «بدون ثعلب» امکان‌پذیر است. در اینجا یک دستور اولیه برای تهیه بستنی خانگی بدون ثعلب و بدون نیاز به بستنی ساز آورده شده است. مواد لازم برای تهیه بستنی در منزل بدون ثعلب ۲ فنجان خامه غلیظ ۱ قوطی (۱۴ اونس) شیر تغلیظ شده (همان شیر عسلی) …
فریز کردن گوشت یک روش پرکاربرد برای نگهداری گوشت است، اما درک و اجتناب از اشتباهات رایج برای حفظ کیفیت، ایمنی و ارزش غذایی گوشت منجمد ضروری است. هدف این مقاله ارائه یک تجزیه و تحلیل جامع از اشتباهات مکرر هنگام انجماد گوشت، با حمایت از اصول علمی و تحقیقات است. موضوعاتی مانند بسته بندی نامناسب، کنترل نامناسب دما، نگهداری …
طبق یک نظریه رایج، تیرامیسو در دهه ۱۹۶۰ در منطقه ونتو ایتالیا اختراع شد. گفته می‌شود که توسط یک سرآشپز شیرینی‌پزی یا آشپز در ترویزو به نام آدو کمپیول، شهری در نزدیکی ونیز ساخته شده است. با این حال، خیلی دقیق نمی‌توان گفت که شخص، رستوران یا مؤسسه دقیق مرتبط با اختراع تیرامیسو چه کسی است. آدو کمپیول کیست؟ رستوران‌دار …
پلو کردی مخلوطی از لوبیا سبز و لوبیا قرمز و سینه مرغ چرخ کرده است و طرز تهیه بسیار راحتی دارد. با این پلو در غذاهای خود تنوع ایجاد کنید.
ماکارونی با گوشت قلقلی یکی از روش‌های تهیه ماکارونی است. می‌توانید بنا به ذائقه خود میزان مواد و ادویه را کم و زیاد کنید.
کاربر گرامی
مطالب این سایت دیگر بروز رسانی نمی شود برای مشاهده مطالب جدید به لینک زیر مراجعه کنید
This will close in 20 seconds
