هزار و یک راز گیلاس

گیلاس میوۀ بسیار خوشمزه‌ای است که به صورت میوۀ تازه یا به شکل کمپوت و مربا یا حتی میوۀ خشک شده مصرف می‎شود. در این مطلب با خواص گیلاس آشنا خواهیم شد.

به گزارش مجله دلتا؛ گیلاس درختچه‌ای است که ارتفاع آن می‌تواند به ۱۲ متر برسد، در حالی‌که طول متوسط آن بین ۱ تا ۴ متر است. این درخت، برگ‌های دندانه‌دار و تیز و بیضی شکل، به اندازه ۲.۵ تا ۱۵ سانتی‌متر و عرض ۱ تا ۶.۵ سانتی متر دارد.

 گیلاس دارای ۶۳ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم است. از نظر طب سنتی طبع گیلاس سرد و تر است.

خواص گیلاس برای سلامتی

•  برای رفع نقرس مفید است.
• عصاره گیلاس می‌تواند از احساس درد جلوگیری ‌کند و به‌عنوان یک مسکن طبیعی مورد استفاده قرار گیرد.
• گیلاس قند پایینی دارد، به همین دلیل خوردن آن برای بیماران دیابتی مفید است.
• گیلاس خاصیت ضد التهابی دارد.
• آنتی‎سیانین موجود در گیلاس به شکل‌های مختلف با استرس  مبارزه می‌کند.
• گیلاس حاوی مواد ضد التهاب است که به کاهش ورم مفاصل، درد مفاصل و آرتریت کمک می‌کند.
• یکی از خواص گیلاس توانایی آن در حفظ سلامت قلب است.
• گیلاس به پیشگیری از سکته کمک می‌کند.
• ملاتونین موجود در گیلاس می‌تواند به تنظیم خواب کمک کند.
• فلاونوئید موجود در گیلاس گردش خون را تنظیم کرده و خطر انعقاد خون را کاهش می‌دهد.
• نوشیدن روزانه یک لیوان آب گیلاس می‌تواند به کند شدن فرایند پیری کمک کند. تحقیقات نشان داده است ۱۷ نوع آنتی اکسیدان در گیلاس وجود دارد.
  
• آنتی اکسیدان‌های موجود در گیلاس می‌توانند خطر پیری زودرس را کاهش دهند.
• گیلاس مواد مغذی زیاد و کالری پایین دارد؛ بنابراین برای افرادی که رژیم غذایی دارند، مفید است.
• گیلاس، یک خوراکی عالی برای پوست است. آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین‌های متعدد موجود در گیلاس به درخشان شدن و انعطاف‌پذیری بیشتر پوست کمک می‌کنند.
• گیلاس حاوی ویتامین A است که به هیدراته شدن (آب‎رسانی) پوست سر، کمک می‌کند.
• ویتامین E و ویتامین C موجود در گیلاس ریشه مو را تقویت کرده و جریان خون در پوست سر را بهبود می‌بخشد.
• گفته شده  آب گیلاس، لکه‌های تیره‌ی پوست را پاک‎سازی و به روشن ساختن آن کمک می‌کند.
• گیلاس حاوی ملاتونین است که به درمان بی‌خوابی و حفظ سلامت عملکرد مفاصل کمک می‌کند.
• استفادۀ طولانی مدت میوۀ گیلاس می‌تواند پوست را بازسازی و جوان کند.
• گیلاس حاوی مواد قلیایی است  که به حفظ تعادل pH بدن در سطحی بهینه و ایدئال کمک می‌کند.
• یکی دیگر از فواید گیلاس کمک به خون‎سازی است.