برای درمان فوری اسهال چه بخوریم؟

معمولا افراد بزرگسال به‌طور متوسط یک‌بار در سال درگیر اسهال می‌شوند. با توجه به علت بروز اسهال، ممکن است مصرف بعضی غذاها به رفع آن کمک کند یا باعث تشدید آن شود. در این مطلب از مجله دلتا مواد غذایی مفید برای اسهال و خوراکی‌های مضر برای آن را بیان کرده‌ایم.

نشاسته و غلات کم فیبر

اگر چه فیبر یک ماده‌ مغذی حیاتی است که حجم مدفوع را افزایش می‌دهد و حرکات روده را تنظیم می‌کند، اما زمانی که اسهال دارید پیروی از رژیم غذایی کم فیبر توصیه می‌شود. چون چنین رژیمی هضم را آسان می‌کند و دفعات اجابت مزاج را کاهش می‌دهد. برنج، نودل، گندم یا جو دوسر از غلاتی هستند که می‌توانید در صورت بروز اسهال از آن‌ها استفاده کنید.

سبزیجات آب‌پز

هضم سبزیجات خام سخت‌تر است و می‌تواند باعث تولید گاز در دستگاه گوارش و بروز نفخ شود. بنابراین هنگام اسهال بهتر است از سبزیجات آب‌پز‌ مانند لوبیا سبز، سیب‌زمینی و هویج که راحت‌تر هضم می‌شوند، استفاده کنید.

سوپ و کراکر، مفید برای اسهال

وجود سوپ در رژیم غذایی افراد مبتلا به اسهال به تامین مایعات و مواد مغذی مورد نیاز بدن کمک می‌کند. کراکر هم به دلیل داشتن سدیم (نمک) برای مبتلایان به اسهال مفید است. چون اسهال باعث می‌شود بدن مقدار زیادی مایعات و الکترولیت (مانند سدیم و پتاسیم) از دست بدهد.

بوقلمون و مرغ بدون چربی

مصرف غذاهای پرچرب باعث بدتر شدن اسهال می‌شود. بنابراین از گوشت‌های کم‌چرب مانند بوقلمون و مرغ بدون پوست که ادویه به آن‌ها اضافه نکرده‌اید، استفاده کنید. ادویه‌ها باعث تحریک دستگاه گوارش می‌شوند. می‌توانید از گیاهان خشک یا تازه مانند ریحان، جعفری، آویشن، رزماری، پونه‌ کوهی یا گشنیز برای طعم دادن به گوشت استفاده کنید.

تخم‌مرغ

یکی از مواد غذایی مفید برای اسهال تخم‌مرغ است. از روشی برای پختن تخم‌مرغ استفاده کنید که به افزودن کره، پنیر یا چاشنی‌های زیاد نیاز نداشته باشد. برای طعم دادن به تخم‌مرغ می‌توانید به آن نمک بزنید.

مواد غذایی مضر در زمان اسهال

از مصرف برخی از مواد غذایی در زمان بروز اسهال باید اجتناب کنید، در ادامه با برخی از این موارد آشنا خواهید شد.

غذاهای پرچرب

تا زمانی که اسهال درمان‌نشده و عملکرد روده‌ شما به حالت عادی برنگشته است، باید از مصرف غذاهای پرچرب خودداری کنید، مانند غذاهای سرخ‌شده، گوشت پرچرب، آجیل و انواع سس.

لبنیات

در بین لبنیات، ماست متفاوت است. چون به دلیل داشتن پروبیوتیک می‌تواند به درمان اسهال کمک کند. در رژیم غذایی اسهال بهتر است از ماست ساده استفاده کنید و از مصرف ماست‌های طعم‌دار که حاوی قند افزوده‌ شده هستند، بپرهیزید.

غذاهای تند، تشدید کننده اسهال

چاشنی‌ها و غذاهای تند سیستم گوارشی شما را تحریک می‌کنند و باعث تشدید اسهال می‌شوند.

غذاها و نوشیدنی‌های شیرین

اگر اسهال دارید، از مصرف غذاها و نوشیدنی‌های شیرین مانند شیرینی‌جات، آب‌نبات و نوشابه بپرهیزید.

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب نشانه‌هایی که به شما می‌گویند قند یا شکر زیاد مصرف می‌کنید! را بخوانید.