خواص خارق‌العاده پوست سیب‌زمینی که نمی‌دانستید!

سیب‌زمینی ساقه‌ گیاهی است که در بین افراد مختلف محبوب است. سیب‌زمینی نشاسته‌ زیادی دارد و به صورت پخته یا سرخ‌شده مصرف می‌شود. اغلب مردم پوست سیب‌زمینی را جدا کرده دور می‌ریزند. شاید باور نکنید اما پوست سیب‌زمینی می‌تواند تبدیل به یک ظرف چیپس خوشمزه شود. چیپس‌های ترد که همراه با سس پنیر، به یکی از خوشمزه‌ترین تنقلات دنیا تبدیل می‌شوند که با هیچ‌چیز عوضش نمی‌کنید. امروز در مجله دلتا قصد داریم شما را با خواص پوست سیب‌ زمینی آشنا کنیم و دستور درست‌کردن این چیپس محشر را به شما آموزش دهیم.

خواص سیب‌زمینی و پوست آن

سیب‌زمینی حاوی پروتئین، کربوهیدرات،‌ سدیم، ویتامین C، ویتامین B6، پتاسیم و منگنز است و هیچ‌گونه چربی‌ در ترکیبات خود ندارد. این مواد همانطور که در سیب‌زمینی وجود دارند، در پوست آن هم یافت می‌شوند.

پس این بار که تصمیم داشتید پوست‌های‌ سیب‌زمینی را دور بریزید یک‌ بار خواص آن را مرور کنید و بعد از آن تصمیم بگیرید.

منبع آهن 

پوست سیب‌زمینی منبع آهن است. عملکرد اصلی آهن شامل پشتیبانی از عملکرد گلبولهای قرمز است. این سلول‌ها حاوی مقادیر زیادی هموگلوبین هستند. پروتئینی که از هوای شما تنفس شده به اکسیژن متصل شده، سپس آن اکسیژن را در تمام بدن شما حمل می‌کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن 

پوست سیب‌زمینی به عنوان یک منبع قدرتمند ویتامین C، همانند یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل می‌کند. جدای از این، پوست سیب‌زمینی حاوی ویتامین B و کلسیم است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.

کاهش کلسترول بد

پوست سیب‌زمینی، حاوی فیبر بالایی با آنتی‌اکسیدان‌ها، گلیکوآلکالوئیدها و پلی‌فنول‌ها است که باعث کاهش تأثیر کلسترول در بدن می‌شود.

کاهش مشکلات سنگ‌کلیه

دمنوش پوست سیب‌زمینی می‌تواند به از بین بردن سنگ‌کلیه کمک کند. این موضوع در حوزه طب‌سنتی بسیار رایج است.

مفید برای سوختگی پوست و بهبود زخم

یکی از داروهای مؤثر و در عین‌حال ساده برای درمان سوزش پوست، پوست سیب‌زمینی است. این ماده بهتر از پانسمان‌های معمولی در برابر سوختگی جزئی عمل می‌کند. پوست سیب‌زمینی توانایی ترمیم زخم را دارد و می‌تواند بعنوان چسب زخم ارزان قیمت مورد استفاده قرار بگیرد. همچنین برای درمان آفتاب‌سوختگی فقط کافی است که برش‌های پوست سیب‌زمینی سرد را روی مناطق آسیب دیده قرار دهید.

مفید برای کاهش وزن 

بر خلاف سیب‌زمینی، پوست‌ آن حاوی حداقل چربی ، کلسترول و سدیم است. به همین دلیل است که پوست سیب‌زمینی می تواند بخش مؤثری از برنامه رژیم کاهش وزن شما باشد.

مراقبت از مو

پوست سیب‌زمینی می‌تواند به شما کمک کند تا موهای خود را درخشنده کنید. همچنین به رشد سریع‌تر موها کمک می‌کند. پوست سیب‌زمینی را در میکسر مخلوط کرده و آن را روی پوست سر خود بمالید و ماساژ دهید. بعد از ۱۵ دقیقه موهای خود را آبکشی کنید.

روش درست کردن چیپس ترد با پوست‌ سیب‌زمینی

پوست سیب‌زمینی را در یک کاسه ریخته و به آن روغن‌ زیتون، نمک، فلفل و پودرسیر اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. اجازه دهید چند دقیقه در کاسه بمانند تا طعم مواد به پوست سیب‌زمینی نفوذ کند. سپس به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه فر قرار دهید. چیپس سالم و ترد شما حاضر است. نوش جان!

پیشنهاد مطالعه: شما را دعوت می‌کنیم به مطالعه سرکه سیب و هزاران خواص معجزه‌گر!