۱۰ غذایی که به جنگ آلزایمر می‌رود

رژیم غذایی هر فرد در سلامت مغز او هم اثر می‌گذارد. فاکتورهای گوناگونی مثل ژنتیک، استعمال سیگار، ورزش و… در کنار نوع رژیم غذایی می‌تواند در ابتلا به بیماری آلزایمر دخالت داشته باشد. رژیم غذایی درست می‌تواند به تنهایی روند فراموشی را آهسته ‌کند. با مطلب آلزایمر یا فراموشی همراه مجله دلتا باشید.

به جنگ آلزایمر یا فراموشی روید!

• سبزیجات برگ‌دار و سبز رنگ ( Green Leafy Vegetables )

سبزیجات برگ‌دار و سبز رنگ مثل کلم پیچ، اسفناج و بروکلی که حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین A و C است را هر روز یا حداقل دو بار در هفته در رژیم غذایی خود بگنجانید. مصرف شش وعده سبزیجات در هفته بیشترین تاثیر مثبت را روی مغز انسان می‌گذارد.

• آجیل (Nuts)

مصرف آجیل به دلیل دارا بودن کلسترول خوب (HDL)، فیبر و آنتی اکسیدان نه تنها به پایین رفتن کلسترول بد (LDL) و کاهش ریسک بیماری‌های قلبی کمک می‌کند، بلکه غذای مناسب برای مغز است.

• توت ( Berries )

انواع توت‌ها مثل بلوبری، ذغال اخته، شاتوت و توت فرنگی به دلیل غنی بودن در میزان آنتی اکسیدان، مغز را از ابتلا شدن به فراموشی محافظت می‌کند. در این میان، مصرف بلوبری بیشتر از سایر توت‌ها توصیه می‌شود.

• حبوبات (Beans)

انواع و اقسام حبوبات مثل لوبیا و نخود به دلیل دارا بودن مقدار فیبر، پروتئین بالا و کالری کم تاثیر به سزایی بر سلامت مغز دارد.

• غلات کامل (Whole Grains)

مصرف سه وعده از غلات کامل مانند نان کامل گندم در روز توصیه می‌شود.

• ماهی (Fish)

وجود ماهی در رژیم غذایی بسیار مهم است. مصرف حداقل هفته‌ای یک بار ماهی برای سلامت حافظه و مغز توصیه می‌شود.

• مرغ (poultry)

مصرف مرغ به داشتن ذهن قوی و حافظه خوب کمک می‌کند. خوردن مرغ حداقل دو تا سه بار در هفته توصیه شده‌ است.

• روغن زیتون (Olive Oil)

مصرف روغن زیتون برای پخت و پز روزانه به مصرف سایر روغن‌های دیگر در بازار ارجحیت دارد.

پنج غذایی که خطر ابتلا به آلزایمر را بالا می‌برد

• گوشت قرمز (Red Meat)

مصرف گوشت باید به چهار وعده در هفته محدود شود.

• کره و مارگارین (Butter and Stick Margarine)

مصرف کره و مارگارین یک قاشق غذاخوری در روز توصیه شده است.

• پنیر (Cheese)

اگر می‌خواهید خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش دهید، مصرف پنیر را به هفته‌ای یک‌بار تقلیل دهید.

• شیرینی جات (Pastries & Sweets)

بیشتر از پنج وعده شیرینی در طول هفته مصرف نشود.

• غذاهای سرخ شده و فست فود (Fried Foods and Fast Foods)

مصرف غذاهای سرخ شده اثر منفی بر سلامت مغز دارد. خوردن بیشتر از یک وعده غذای سرخ شده در هفته را توصیه نمی‌شود.

پیشنهاد مطالعه: مطلب «فواید نوشیدن آب برای بدن» ، مجله سلامتی را دنبال کنید.