خانه سلامتی زولبیا و بامیه مفید یا مضر؟! (+ ویدئو)

زولبیا و بامیه مفید یا مضر؟! (+ ویدئو)

۷
1
زمان مطالعه: 2 دقیقه
با ورود به ماه مبارک رمضان و فرارسیدن ایام دعا و روزه‎داری، هنگام افطار انواع خوردنی‎ها تهیه می‎شود.در این میان خوردنی‎هایی شیرین مانند انواع حلوا و شیرینی ها و نیز خرما از جملۀ آنها هستند.آنچه که ما در این مقاله به آن می‎پردازیم، شیرینی خاص این ماه یعنی زولبیا و بامیه است، که مصرف آن در ماه مبارک رمضان به شدت افزایش می‎یابد.
زولبیا و بامیه

زولبیا و بامیه، به‎دلیل سرخ شدن در روغن‎هایی که برای ساعت‎های متمادی در حال جوشیدن هستند، دچار وضعیتی می‎شوند که به گفته محققان سلامتی و پزشکان حوزه بهداشت و تغذیه، مصرف آن برای اقشار مختلف، خصوصاً سالمندان مضر است.

از جمله تاثیراتِ مصرف زولبیا و بامیه بر بدن، افزایش احتمال ابتلاء به سرطان روده است.

زولبیا و بامیه

یکی دیگر از مضرات این شیرینی، افزایش چاقی و بالا رفتن قند خون در زمان مصرف زولبیا و بامیه در وعده سحر است.

با این حال، افرادی که مبتلا به پرفشاری خون هستند، با روزه‎داری و پرهیز از مصرف زیاد قند و چربی در اوقات افطار و سحر می‎توانند این مسائل را کنترل کنند. همچنین، در طول ماه رمضان با کنترل حجم مصرف مواد غذایی و کاهش وزن خود، پرفشاری خون را کاهش داده و میزان قند خون خود را کنترل کنید.

شایان ذکر است  قند بالای زولبیا و بامیه، پس از مصرف در وعدۀ سحر، در ساعات ابتدایی روز موجب گرسنگی زودرس فرد روزه‎دار می‎شود.

همچنین، مصرف این شیرینی در سحر موجب تشنگی هم می‎شود و به طور غیر طبیعی، نیاز فرد روزه‎دار را به آب افزایش می‎دهد.

بنابراین افرادی که دارای چربی خون و قند بالا هستند، باید از مصرف این نوع شیرینی خودداری کنند.

در هر حال، افرادی که دچار بیماری‎های حاد قند، چربی و پرفشاری خون هستند، حتماً باید رژیم‎های غذایی توصیه شده توسط اطباء را به‎دقت اجرا و برای روزه گرفتن با پزشک معالج خود مشورت کنند.

برای همۀ روزه داران، آرزوی سلامتی و توفیق در ماه مبارک رمضان داریم.

بیشتر ببینید در سلامتی

همچنین بخوانید

طرز تهیه لازانیای بادمجان با ساده‌ترین روش

لازانیای بادمجان یکی از انواع غذا با بادمجان است که طعم بی‌نهایت خوبی دارد. این غذا را برا…