زولبیا و بامیه مفید یا مضر؟! (+ ویدئو)

زولبیا و بامیه، به‎دلیل سرخ شدن در روغن‎هایی که برای ساعت‎های متمادی در حال جوشیدن هستند، دچار وضعیتی می‎شوند که به گفته محققان سلامتی و پزشکان حوزه بهداشت و تغذیه، مصرف آن برای اقشار مختلف، خصوصاً سالمندان مضر است.

از جمله تاثیراتِ مصرف زولبیا و بامیه بر بدن، افزایش احتمال ابتلاء به سرطان روده است.

یکی دیگر از مضرات این شیرینی، افزایش چاقی و بالا رفتن قند خون در زمان مصرف زولبیا و بامیه در وعده سحر است.

با این حال، افرادی که مبتلا به پرفشاری خون هستند، با روزه‎داری و پرهیز از مصرف زیاد قند و چربی در اوقات افطار و سحر می‎توانند این مسائل را کنترل کنند. همچنین، در طول ماه رمضان با کنترل حجم مصرف مواد غذایی و کاهش وزن خود، پرفشاری خون را کاهش داده و میزان قند خون خود را کنترل کنید.

شایان ذکر است  قند بالای زولبیا و بامیه، پس از مصرف در وعدۀ سحر، در ساعات ابتدایی روز موجب گرسنگی زودرس فرد روزه‎دار می‎شود.

همچنین، مصرف این شیرینی در سحر موجب تشنگی هم می‎شود و به طور غیر طبیعی، نیاز فرد روزه‎دار را به آب افزایش می‎دهد.

بنابراین افرادی که دارای چربی خون و قند بالا هستند، باید از مصرف این نوع شیرینی خودداری کنند.

در هر حال، افرادی که دچار بیماری‎های حاد قند، چربی و پرفشاری خون هستند، حتماً باید رژیم‎های غذایی توصیه شده توسط اطباء را به‎دقت اجرا و برای روزه گرفتن با پزشک معالج خود مشورت کنند.

برای همۀ روزه داران، آرزوی سلامتی و توفیق در ماه مبارک رمضان داریم.