کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در پاسخ به این پرسش که چرا در تعطیلات نوروز چاق میشویم؟ داشتن وعده‌های غذایی نامنظم و پرخوری را عامل اضافه وزن و چاقی دانست.
به گزارش مجله دلتا به نقل از خبرگزاری مهر، فرشته فزونی توصیه کرد: در ایام نوروز باید از پرخوری پرهیز و به‌ویژه مصرف مواد غذایی پرکالری مثل شیرینی، شکلات و نوشابه ها محدود شود.
وی با تاکید بر گنجاندن غذاهای دریایی و لبنیات کم‌چرب در برنامه غذایی روزانه،گفت: سعی کنید ساعات غذا خوردن و خوابیدن در این ایام منظم باشد. زیرا وعده‌های غذایی نامنظم و پرخوری باعث اضافه وزن و چاقی می‌شود. همچنین غلات کامل مانند نان سنگک، برنج سبوس دار به میزان مناسب مصرف شود.
این کارشناس تغذیه همچنین افزود: «روزانه حداقل ۵ وعده میوه و سبزی تازه میل کنید. زیرا سبزی و میوه‌های رنگی و جوانه‌های تازه، سرشار از ویتامین و مواد معدنی و آنتی اکسیدان هستند. ضمن این‌که از مصرف زیاد نوشیدنی‌های گازدار،چای و قهوه باید پرهیز کرد. وی گفت: به جای مصرف نوشابه‌های گازدار و آب‌میوه‌های غیر طبیعی، از دوغ ، آب، نکتار میوه‌ها و آب‌میوه تازه استفاده شود. ولی حتما”روزانه بین ۸ تا ۱۰ لیوان آب بنوشید.
طبق توصیه‌های این کارشناس تغذیه باید مصرف شکر، قندهای ساده، نمک، کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده محدود شود. آجیل و مغزهای کم نمک یا بی‌نمک را به جای میان وعده و به‌اندازه مصرف و تا حد ممکن غذای خود را کم‌نمک و کم‌چرب تهیه کرد.
همچنین با توجه به مصرف تنقلات و آجیل و شیرینی در تعطیلات نوروز، حجم مواد غذایی در هر وعده باید کم و به ویژه شام مختصر میل شود. وی توصیه میکند : از مصرف روغن‌های جامد و اشباع‌شده خودداری و تا حد امکان با روغن‌های مایع خوراکی غذا ها پخت شوند.
مطالب بیشتر در مورد سلامتی را در صفحه خانه سلامت مجله دلتا بخوانید.
ضیایی
۱۸ فروردین ۱۳۹۸ در ۶:۵۱ ب٫ظ
عالی بود