ران مرغ با برنج، یک غذای جدید با مرغ

۸
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
اگر مقداری ران مرغ از غذای شب قبل مانده و دوست دارید آن را طعم‌دار و یک غذای جدید با آن تهیه کنید با ما همراه باشید.
ران مرغ با برنج

ران مرغ با برنج یکی از روش‌های بسیار ساده و خوش‌طعم برای پخت مرغ است که طعم بی‌نظیری دارد. شما می‌توانید این غذای خوشمزه را در کنار برنج زعفرانی و سیب زمینی سرخ کرده تهیه کنید. این غذای خوشمزه برای کسانی است که دوست دارند ران مرغ را به یک روش مجلسی و جدید تهیه کنند. شما حتی می‌توانید از ترکیب سینه و ران مرغ استفاده کنید. با مجله اینترنتی دلتا همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه ران مرغ با برنج

  • ران مرغ ۳ عدد
  • پیاز ۱ عدد بزرگ
  • زعفران به مقدار لازم
  • سس باربیکیو ۱ قاشق غذاخوری
  • سیب زمینی ۲ عدد
  • برنج ۳ پیمانه
  • زرشک به مقدار لازم
  • نمک، فلفل سیاه و دارچین به مقدار لازم

طرز تهیه ران مرغ با برنج

طرز تهیه ران مرغ با برنج

مرحله اول

ابتدا باید برنج را با کمی نمک خیس کنید و کنار بگذارید. پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و یا با دست نگینی ریز خرد کنید. داخل قابلمه مورد نظر کمی روغن بریزید و تفت دهید تا سبک شود. بعد روی ران مرغ چند برش با چاقو ایجاد کنید و به همراه پیاز‌ها خوب تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.

مرحله دوم

در ادامه مقداری زعفران و سس باربیکیو و ادویه‌ها را اضافه کنید و کمی ران‌ها را تفت دهید تا خوش‌رنگ شود. سپس روی مواد آب جوش بریزید و حرارت را بالا ببرید و بگذارید تا به‌جوش بیاید . سپس حرارت را کم کنید و بگذارید تا ران مرغ بپزد و گوشت ران کاملا از استخوان جدا شود.

مرحله سوم

وقتی ران مرغ پخت از استخوان جدا و در اندازه دلخواه خرد کنید. سیب زمینی را پوست بگیرید و خلالی خرد و به همراه نمک و روغن سرخ کنید تا طلایی شود. برنج را روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. سپس آن را آبکش کنید یا به صورت کته بپزید. زرشک را با کمی کره و ۱ قاشق چای‌خوری شکر تفت دهید تا پف کند. وقتی برنج دم کشید مانند عکس مرغ را به همراه سیب‌زمینی و زرشک روی پلو بریزید و سرو کنید. اگر به غذاهایی که با مرغ تهیه می‌شود علاقه دارید، خورشت مسما بادمجان با غوره + ویدیو را ببینید.

نکات کلیدی در تهیه ران مرغ با برنج

  • در اواخر پخت دوباره کمی زعفران دم کرده روی مواد بریزید تا طعم فوق‌العاده‌ای پیدا کند.
  • می‌توانید از چوب دارچین به‌جای پودر آن استفاده کنید و وقتی مرغ پخت آن را از قابلمه درآورید.
  • به دلخواه کمی پودر پیاز نیز به مواد اضافه کنید تا طعم بهتری داشته باشد.
  • می‌توانید برنج را به صورت آبکش با ته‌دیگ دلخواه تهیه کنید.

ران مرغ با برنج

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای بیشتر از آشپزی شلغم‌ها را این‌گونه بپزید تا همه عاشقش شوند را بخوانید.

  • رفع شوری غذا

    رفع شوری غذا با راهکارهای ساده

    شور شدن غذا اتفاقی است که ممکن است برای هر فردی در آشپزی پیش بیایید که برطرف کردن آن غیرمم…
  • تهیه ته چین گردو

    ته چین گردو خوشمزه بدون مرغ

    تهیه ته چین گردو یکی از ته چین‌های بسیار خوشمزه و ساده است که بدون گوشت و مرغ درست می‌شود …
  • کتلت مرغ و گوشت مخلوط

    کتلت مرغ و گوشت لذیذ و خوش‌طعم

    کتلت مرغ و گوشت مخلوط یکی از کتلت‌های بسیار خوشمزه و لذیذ‌ است که از ترکیب مرغ و گوشت چرخ …
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

رفع شوری غذا با راهکارهای ساده

شور شدن غذا اتفاقی است که ممکن است برای هر فردی در آشپزی پیش بیایید که برطرف کردن آن غیرمم…