ویتامین E ؛ موثر در عملکرد صحیح اعضای بدن

ویتامین E یک ویتامین محلول در چربی است که در بدن نقش آنتی اکسیدان دارد. همچنین به پیش‌گیری از آسیب‌های رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.

به گزارش مجله دلتا؛ ویتامین ای، یک ویتامین مهم و برای عملکرد صحیح بسیاری از اعضای بدن مورد نیاز است. این ویتامین در بسیاری از غذاها، مانند روغن‌های خاص، آجیل، گوشت و تخم پرندگان، میوه‌ها و روغن جوانه‌ی گندم یافت می‌شود. همچنین به صورت مکمل هم در دسترس است. این ویتامین در درمان و پیش‌گیری از بیماری‌های قلبی و عروقی مانند درد قفسه‌ی سینه، فشار خون بالا و گرفتگی یا انسداد رگ‌ها موثر است .

علائم کمبود ویتامین E

شرایط خاصی وجود دارد که ممکن است منجر به کمبود این ویتامین شود.

افرادی که از خوردن خوراکی های  چرب پرهیز می کنند در معرض خطر کمبود ویتامین E قرار دارند. زیرا چربی برای جذب این ویتامین مورد نیاز است.

علائم کمبود ویتامین E شامل از دست دادن هماهنگی عضلات و اختلال در بینایی و گفتار می‌شود.

منابع ویتامین E

بنا به اعلام «سازمان کشاورزی ایالات متحده» (USDA)، مقدار مصرف روزانۀ ویتامین ای، ۱۵ میلی‌گرم در روز است. شما می‌توانید این مقدار را از منابع زیر به‌دست آورید:

۱. تخمه آفتاب گردان

۲. بادام

۳. فندق

۴. جوانه‌ی گندم

۵. انبه

۶. آووکادو

۷. کدو حلوایی

۸. کلم بروکلی

۹. اسفناج

۱۰. کیوی

۱۱. گوجه فرنگی

خواص ویتامین‌ E

۱. کلسترول را متعادل می‌کند

۲. با رادیکال‌های آزاد مبارزه و از پیشرفت بیماری‌ها جلوگیری می‌کند

۳. به ترمیم پوست آسیب‌دیده کمک می‌کند.

۴. باعث تقویت موها می‎شود.

۵. به تعادل هورمون‌ها کمک می‎کند.

۶. موجب تقویت بینایی می‌شود.

۷. برای افراد مبتلا به آلزایمر مفید است.

۸. به تاثیر درمان‌های پزشکی کمک می‎کند.

۹. درپایداری فیزیکی و تقویت قدرت عضلانی کمک می‎کند

مقدار مصرف روزانۀ ویتامین E

مقدار مجاز و توصیه شدۀ این ویتامین به شرح زیر است:

کودکان:

• ۱ تا ۳ سال: ۶ میلی‌گرم
• ۴ تا ۸ سال: ۷ میلی‌گرم
• ۹ تا ۱۳ سال: ۱۱ میلی‌گرم

زنان:

• ۱۴ سال و بالاتر: ۱۵ میلی‌گرم
• بارداری: ۱۵ میلی‌گرم
• شیردهی: ۱۹ میلی‌گرم

مردان:

• ۱۴ سال و بالاتر: ۱۵ میلی‌گرم
• ۱ تا ۳ سال: ۲۰۰ میلی‌گرم
• ۴ تا ۸ سال: ۳۰۰ میلی‌گرم
• ۹ تا ۱۳ سال: ۶۰۰ میلی‌گرم
• ۱۴ تا ۱۸ سال: ۸۰۰ میلی‌گرم
• ۱۸ سال و بالاتر: ۱۰۰۰ میلی‌گرم

عوارض جانبی مصرف بیش‌ازحد ویتامین E

مصرف بیش از حد ویتامین ای می‌تواند بعوارض زیر را در پی داشته باشد:

• نارسایی قلبی در افراد مبتلا به دیابت
• بدتر شدن اختلالات خون‌ریزی
• افزایش احتمال بازگشت سرطان سر، گردن و پروستات
• افزایش خون‌ریزی هنگام جراحی و پس از آن
• افزایش احتمال مرگ پس از حمله‌ قلبی یا سکته مغزی

منبع: چطور