بارها شنیده‌ایم که میگویند ژله یک دسر خوراکی استخوان‌ساز است. در این مطلب به بررسی نتایج علمی و درستی این موضوع میپردازیم.
به گزارش مجله دلتا به نقل از روزنه آنلاین؛ این روزها کودکان در محیط بسیار آلوده‌ای زندگی میکنند و در معرض تماس با فلزات سنگینی مثل سرب، جیوه و کادیوم هستند که به مرور زمان در بدن آن‌ها جمع شده و میتواند باعث بروز مشکلاتی مانند ناتوانی در یادگیری، بیش فعالی و افسردگی در کودکان شود. بنابراین در برههای از زمان که رشد کودک سریع‌تر می‌شود، باید به مساله تنوع و تعادل در برنامه غذایی آن‌ها توجه بیشتری داشت و مراقب بود خوراکی‌های بی ارزش غذایی را نخورند.
ژله یکی از همین خوراکی‌های کم‌ارزش است ولی بیشتر والدین با این تصور اشتباه که در استحکام استخوان‌ها تاثیر دارد، آن‌را به عنوان دسر در برنامه غذایی فرزندان خود میگنجانند، درحالی که می‌توان به جای آن منابع غذایی بسیار غنی از کلسیم مانند شیر، ماست، کنجد، بادام و انواع کلمها را که تامین کننده کلسیم مورد نیاز بدن هستند، در برنامه غذایی آن‌ها قرار داد.
آیا درست است که ژله استخوان‌ساز است؟
ژله‌های آماده موجود در بازار که با رنگها و طعم‌های مختلف عرضه می‌شوند، ازنظر ارزش غذایی مناسب کودکان نیستند،زیرا در بروز حساسیت در آن‌ها نقش دارند و ممکن است در برخی از کودکان که زمینه آلرژی دارند، به بروز حساسیت به صورت خس‌خس سینه یا کهیر منجر شود.
اگر می‌خواهید بچه‌ها تغذیه سالمی داشته باشند، انواع مغزها، میوه و سبزیها را در برنامه غذایی‌شان بگنجانید و با استفاده از مخلوط آبمیوه‌های طبیعی با ژلاتین‌های استاندارد، ژله خانگی تهیه کنید. میتوانید علاوه‌بر آبمیوه‌های طبیعی، انواع میوهها یا بستنی را نیز به ژله اضافه کنید. هرچند بهتر است به‌جای اینکه ذائقه کودک را به چنین خوراکیهایی عادت دهید، ترکیبی از انواع مغزها یا مخلوطی از سالاد میوه (ترکیب میوهها همراه با کنجد، بادام یا گردو) را به‌عنوان یک میان وعده سالم در برنامه غذایی او قرار دهید تا قسمتی از نیازهایش به انواع ریزمغزیها تامین شود. از آن جا که توان مقاومتی کودکان در مقابل عوامل بیماریزا و آلودگیهای احتمالی به سبب رژیم غذایی نامناسب، کمخوابی و خوردنی های غیرضروری ، بسیار ضعیف است و معمولاً بعد از ۳ سالگی، مصرف تنقلات و کم تحرکی در کودکان باعث چاق‌تر شدن آن‌ها می‌شود، بنابراین وقتی می‌توان کودک را به خوردن انواع مغزها تشویق کرد، لزومی ندارد خوراکیهایی مانند ژله را در برنامه غذایی آن‌ها قرار داد.
برای دیدن مطالب بیشتر درباره سلامتی از مجله دلتا دیدن کنید.
