مواد غذایی که انرژی شما را چند برابر می‌کند
برای افزایش انرژی باید چه موادی بخورید. گزینه‌های زیادی وجود دارد که از خوراکی‌های موجود در فروشگاه‌ها سالم‌تر هستند. این گزینه‌ها شامل غذاهایی است که به‌احتمال‌زیاد به تعدادی از آنها علاقه دارید؛ ولی نمی‌دانید که هنگام صبح یا طی افت انرژی‌تان در بعدازظهر، می‌توانید برای افزایش انرژی از این مواد استفاده کنید. در این مطلب از مجله دلتا با مواد غذایی انرژی زا آشنا خواهید شد.
برای اینکه احساس سلامتی داشته و باانرژی باشید، به مواد مغذی خاصی نیاز دارید. این موضوع به این دلیل نیست که این دسته از مواد مثل کافئین محرک هستند، بلکه بدن شما از آنها برای تولید انرژی در سطح سلولی استفاده می‌کند. این مواد مغذی نسبت به موادی که به‌طور غیرطبیعی و برای مدت کوتاهی انرژی‌تان را بالا می‌برند، واقعا شما را تقویت می‌کنند.
پروتئین‌های حیوانی
گوشت، ماهی و تخم مرغ منابع خوب پروتئین هستند. غذاهای مختلف حاوی ترکیبات مختلفی از سایر مواد غذایی انرژی زا هستند.
تمام غذاهای این دسته حاوی پروتئین هستند. مواد مغذی دیگری که می‌توانید از طریق گوشت دریافت کنید، در ادامه آورده شده است:
- گوشت گاو (گوشت قرمز)
- گوشت مرغ (گوشت سفید)
- ماهی قزل آلا
- ماهی تن
سایر مواد غذایی انرژی‌زا برای رفع خستگی و بی‌حالی
- تخم مرغ
- شیر و سایر محصولات لبنی
اگر باردار هستید یا بیماری قلبی دارید یا در معرض بیماری‌های قلبی هستید، با پزشک مشورت کنید و نوع گوشت و ماهی مناسب برای رژیم غذایی‌تان را پیدا کنید. شاید لازم باشد رژیم غذایی‌تان را از نظر وجود آلودگی احتمالی با جیوه در ماهی یا میزان مناسب چربی در محصولات حیوانی بررسی کنید.
پروتئین غیرحیوانی
اگر رژیم غذایی شما شامل مقدار زیادی گوشت یا سایر محصولات حیوانی نیست، شاید نیاز باشد برای مبارزه با خستگی و بی‌حالی، مصرف پروتئین‌های گیاهی را افزایش دهید.
منبع پروتئین‌های غیرحیوانی شامل مغزها، دانه‌ها و حبوبات است. این مواد به‌خصوص برای افراد گیاه‌خوار، وگان و نیز افرادی که در رژیم غذایی‌شان مصرف گوشت محدود شده، مهم است.
در ادامه به چند مورد اشاره شده است:
- بادام
- بادام هندی
- دانه چیا
- بادام زمینی
- پسته
- تخم کدو
- کینوا
- کنجد
- گردو
به یاد داشته باشید که پروتئین به تامین انرژی پایدار کمک می‌کند و همراه‌کردن آن با کربوهیدرات می‌تواند هر دو نوع انرژی فوری و پایدار را به شما ارائه دهد.
میوه‌ها
میوه‌ها می‌توانند منبع فوق‌العاده‌ای از ویتامین ها و مواد معدنی باشند که انرژی شما را تأمین می‌کنند. میوه کامل و تازه بهترین گزینه است، زیرا وقتی میوه پلاسیده و خشک می‌شود، ویتامین‌های اصلی‌اش را از دست می‌دهد (همچنین میوه‌های خشک‌شده و پیر نسبت به میوه‌های تازه قند بیشتری دارند).
موارد زیر گزینه‌های خوبی برای مبارزه با خستگی و بی‌حالی هستند:
- سیب
- موز
- بلوبری یا زغال اخته
- خرما
- توت گوجی بری
- طالبی
- لیمو
- پرتقال
- کشمش
- توت فرنگی
میوه‌ها همچنین دارای قند (کربوهیدرات) طبیعی هستند. به همین دلیل، انتخاب هرکدام از موارد بالا می‌تواند انرژی کوتاه‌مدت و بلندمدت شما را تأمین کند.
سبزیجات
سبزیجات حاوی چندین ماده مغذی تأمین‌کننده انرژی هستند. بعضی از آنها می‌توانند مقدار کمی پروتئین به شما بدهند (هرچند به‌اندازه منابعی مثل گوشت، تخم‌مرغ، لبنیات، مغزها و حبوبات نیست).
در ادامه، به چند نوع از سبزیجاتی اشاره شده است که می‌توانند به رفع خستگی شما کمک کنند:
- مارچوبه
- آووکادو
- کلم بروکلی
- هویج
- گل کلم
- اسفناج
- کدو سبز
- سیب زمینی شیرین
سبزیجات هم مانند میوه‌ها دارای کربوهیدرات هستند، اما به‌طورکلی مقدار آن نسبت به میوه‌ها کمتر است.
غلات
غلات منبعی از کربوهیدرات برای تأمین انرژی فوری و حاوی بعضی مواد مغذی برای تأمین انرژی پایدار هستند. در ادامه به چند مورد اشاره شده است:
- برنج قهوه‌ای
- جو دوسر
- گندم کامل
- برنج سفید
بسیاری از غلاتِ صبحانه حاوی این مواد هستند و با ویتامین‌ها و مواد معدنی غنی شده‌اند. به همین دلیل منبع خوبی از مواد انرژی‌زا برای مبارزه با خستگی و بی‌حالی روزانه به شمار می‌روند.
کافئین
کافئین به شما انرژی سریعی می‌دهد؛ اما نوعی محرک است، یعنی به‌جای غذارسانی به سلول‌ها، فرایندهای بدن را تسریع می‌کند. اساسا این موضوع چیز بدی نیست. در واقع قهوه و چای فوایدی هم دارند.
