خواص معجزه‌آسای ماش برای سلامتی!

ماش از حبوبات مغذی و پرخاصیت است که قادر به تامین بسیاری از املاح و ویتامین‌های مورد نیاز بدن انسان است. خواص ماش و کاربردهای درمانی آن شامل استفاده از آن در کمک به درمان سرماخوردگی، اسهال، سر درد، تقویت بدن و رفع ضعف است. همچنین دانه‌های ماش، کالری کمی داشته و در عین حال حاوی بسیاری از مواد مغذی مورد نیاز بدن است و به‌عنوان یک تغذیه سالم محسوب می‌گردد. در این مطلب از مجله دلتا درباره خواص ماش صحبت خواهیم کرد.

خواص ماش (طبیعت و خواص درمانی)

طبع ماش از دیدگاه طب سنتی کمی سرد و خشک است. برخی از مهم‌ترین خواص درمانی ماش به شرح زیر است:

• استفاده از ماش به دلیل ویتامین‌های فراوان موجود در آن برای تقویت اعصاب و بینایی بسیار مفید است.
• یکی از خواص ماش خاصیت ضدالتهابی آن است. این خاصیت باعث شده مصرف این دانه گیاهی مفید در کاهش خطر حملات قلبی مفید بوده و به بهبود جریان خون در سرخرگ‌ها کمک شایانی کند.
• دانه ماش حاوی پروتئین گیاهی و فیبر است و مصرف آن به کاهش اشتها کمک می‌کند. بنابراین غذایی مفید برای افرادی که تمایل به کاهش وزن و رژیم‌های لاغری دارند محسوب می‌گردد.

• از دیگر خواص ماش پیش‌گیری از پیر شدن پوست است. دانه‌های ماش سرشار از فیتواستروژن است که از پیری زود هنگام پوست جلوگیری می‌کند. مواد مغذی موجود در ماش به ساخت کلاژن و الاستین که باعث جوان‌سازی پوست می‌شوند، کمک می‌کند.
• میزان و محتوای قند موجود در ماش بسیار پایین بوده، بنابراین متخصصان تغذیه مصرف ماش را به بیماران مبتلا به دیابت توصیه می‌کنند.
• وجود پتاسیم در ماش باعث شست‌وشوی کلیه‌‎ها و پایین آوردن درجه اسیدی خون و منظم کردن ضربان قلب می‎‌گردد.
• کمک به درمان سرطان از ویژگی‌های اصلی ماش است. به‌ویژه مصرف جوانه ماش به‌عنوان یک ماده ضدسرطان طبیعی شناخته شده است. سطح بالای اسیدهای آمینه، الیگوساکاریدها و پلی‌فنول موجود در ماش، می‌تواند از پیشرفت سرطان و رشد تومورها جلوگیری کند.
• ماش و جوانه‌های آن سرشار از آهن و فولات است و از این‌رو برای درمان کم‌خونی در کودکان و زنان بسیار موثر است.

مضرات ماش (موارد احتیاطی و منع مصرف)

مصرف زیاد ماش ایجاد خلط می‌کند، بنابراین لازم است از زیاده‌روی در مصرف آن پرهیز گردد. زیاده‌روی در خوردن ماش برای دندان‌ها مضر است.

پیشنهاد مطالعه: شما را دعوت می‌کنیم به مطالعه مطلب ارزشمند مضرات خرما برای سلامتی که نمی‌دانستید!