ترک عادت موجب سلامتی‌است؟!

مصرف زیاد شکر، یکی از بدترین کارهایی است که می‌توانید در باره سلامتی خود انجام بدهید، چون آثار منفی زیادی بر جا می‌گذارد. مطالعات نشان می‌دهند که مصرف بیش‌ازحد شکر (قند) باعث ابتلا به دیابت نوع دو، بیماری‌های قلبی، سرطان و پوسیدگی دندان می‌شود. همین دلایل برای کاهش میزان مصرف شکر کافی نیست؟

نوشیدنی‌های بدون شکر انتخاب‌های بهتری هستند

به گزارش مجله پیام دلتا؛ نوشابه‌ها، نوشیدنی‌های انرژی‌زا و آب میوه‌ ها حاوی ۴۴ درصد شکر هستند. حتی اسموتی‌ها و آب میوه‌ های به‌ ظاهر سالم هم حاوی شکر هستند.

نوشیدنی‌های جایگزین و کم‌شکر:

• آب
• آب همراه با لیموی تازه
• آب همراه با نعناع و خیار
• چای‌های گیاهی و میوه‌ای
• چای و قهوه (انواع بدون شکر و تلخ را مصرف کنید).

دسرهای خوشمزه‌ و کم شکر را انتخاب کنید

اغلب دسر ها به‌اندازه‌ی کافی مواد مغذی ندارند. آنها سرشار از شکر هستند که باعث افزایش قند خون می‌شوند اگر واقعاً نیازمند مصرف دسری شیرین هستید، این خوراکی ها جایگزین‌مناسبی هستند:

• میوه‌ی تازه.
• ماست یونانی همراه با دارچین یا میوه.
• میوه‌ی پخته‌شده همراه با خامه
• شکلات تلخ
• مقداری خرما

از مصرف سُس‌ های حاوی شکر خودداری کنید

سس‌های کچاپ، باربیکیو و فلفل شیرین در اغلب آشپزخانه‌ها پیدا می‌شود. اما اغلب افراد از میزان بالای شکر آن ها اطلاعی ندارند. از این جایگزین‌ ها برای طعم دادن به غذای خود استفاده کنید:

• گیاهان تازه یا خشک‌ شده و ادویه‌ ها
• فلفل تازه
• خردل زرد
• سرکه
• سس پِستو
• سس مایونز

مواد غذایی با چربی کامل مصرف کنید

مواد غذایی کم‌چرب مثل کره بادام‌زمینی، ماست و … را می‌توان در همه‌ جا پیدا کرد. اما محصولات کم‌چرب اغلب حاوی شکر زیادی هستند و گاهی‌ اوقات کالری آن ها نیز از مواد غذایی پُرچرب بیشتر است.

مواد غذایی کامل مصرف کنید

مواد غذایی کامل، فراوری و تصفیه‌شده نیستند، آنها حاوی سایر شیرین‌‌کننده‌های مصنوعی هم نیستند. در طرف دیگر مواد غذایی فراوری‌شده قرار دارد که حاوی نمک، شکر و چربی هستند.

شکر موجود در کمپوت‌ها را بررسی کنید

مصرف کمپوت‌ها راحت است اما آن ها حاوی شکر زیادی هستند. اگر کمپوت‌ میوه‌ را خریده‌ اید می‌توانید با شستن آن ها، از میزان شکر موجود در آن ها بکاهید.

در مصرف خوراکی‌های به‌‌ظاهر کم‌شکر احتیاط کنید

اغلب افراد می‌دانند که آب‎نبات و بیسکویت‌ ها حاوی مقادیر زیادی شکر هستند، پس در پی انتخاب‌های بهتری می‌روند‌.

به جایگزین‌ های بهتری برای صبحانه‌ فکر کنید

غلات صبحانه در میان بدترین مواد غذایی پرشکر قرار دارند. یک تحقیق نشان داده است  که نیمی از مواد تشکیل دهنده  این محصولات  شکر بیش از اندازه است.

برای کاهش میزان مصرف شکر می‌توانید از این خوراکی‌ها استفاده کنید:

• بلغور جو دوسر
• ماست یونانی
• تخم مرغ
• آووکادو

برچسب مواد غذایی را بخوانید

مصرف کم شکر کار آسانی نیست. شکر ممکن است در مواد غذایی متنوعی پنهان باشد. بعضی از مواد غذایی محبوب مثل نان ممکن است حاوی شکر باشند. بهتر است به ترکیبات ماده‌ی غذایی نگاه کنید.

 پروتئین و چربی بیشتری مصرف کنید

مصرف بیش‌ازحد قند باعث افزایش اشتها و افزایش وزن می‌شود. در مقابل، یک رژیم کم‌‌قند اما پُرپروتئین و چربی اثر معکوس دارد و باعث کاهش اشتها خواهد شد.

از شیرین‌کننده‌ های طبیعی استفاده کنید

برای عده‌ای، شکر مثل مواد مخدر و الکل اعتیادآور است. مطالعات نشان می‌دهند که شکر درست مثل مواد مخدر روی مغز اثر می‌گذارد. اعتیاد به شکر یک نوع مقاومت در بدن ایجاد می‌کند یعنی باید میزان بیشتری از آن را مصرف کنید تا راضی به نظر برسید . پس سعی کنید برای کاهش میزان مصرف شکر از شیرین‌کننده‌ های طبیعی استفاده کنید.

 خواب کافی داشته باشید

شاید به نظرتان خوابیدن ارتباطی به کاهش میزان مصرف نداشته باشد اما محققان متوجه شده اند  افرادی که دیر به خواب می‌روند کالری، بیشتر از طریق خوردن فست فود و نوشابه ها و میوه و سبزیجات کمتر مصرف می‌کنند.