۱۲ خاصیت شگفت‎ انگیز آب برنج

آب برنج را دور نریزید! ایرانی‌ها همیشه به خوردن برنج معروف بوده‎اند و این ماده پرخاصیت با انواع مختلف طبخ آن همیشه مهمان سفره‌‌های آنها بوده است. باید بدانید که آب برنج دوست سلامتی و پوست خانم‎ها است البته خواص دیگری هم برای این ماده وجود دارد که مجله دلتا آن‎ها را به شما می‎گوید.

آب برنج بخورید

آب برنج برخلاف تصور ما نه فقط خوش‌طعم است بلکه برخی مشکلات گوارشی را هم برطرف می‎کند. گاهی بهترین درمان برخی از ناخوشی‌ها، ساده‎ترین چیزهایی است که به جای استفاده کردن، متأسفانه در آشپزخانه ما دور ریخته می‎شوند. یکی از همین مواد درمانی که خیلی از ما قدرش را نمی‌دانیم آبی است که برنج در آن جوشیده است و آن را آبکش کرده‌ایم.

سرشار از ویتامین‌

آبی که برنج در آن جوشیده و پخته شده است را دور نریزید! همین آب حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی فوق‎العاده‌ای است و استفاده از آن یکی از روش‌های درمانی ساده و کم‎هزینه برای مقابله با برخی از مشکلات روزمره است. فقط کافی است این آب را در ظرف شیشه‌ای بریزید و مقداری دارچین به آن اضافه کنید. در این صورت، یک نوشیدنی خوش‌طعم و البته بدون کلسیم خواهید داشت.

خواص آب برنج

برنج غذای محبوب ایرانی‎ها است آن هم با این همه خاصیت! اگر بدانید که این ماده با خانم‌ها و زیبایی پوست و موی آنها چه می‎کند، دیگر آن را دور نمی‎ریزید!

مقابله با پیری زودرس

باید بگوییم که آب برنج حاوی میزان زیادی «اینوزیتول» است. اینوزیتول از خانواده ویتامین B است و خواص متعددی دارد. این عنصر مغذی به رشد سلول‎ها کمک و در نتیجه پیری را از شما دور می‏‎کند. علاوه بر این، اینوزیتول باعث افزایش جریان خون در رگ‎ها می‏‎شود. توجه داشته باشید که با مصرف آب برنج پوست صورت‎تان باطراوت‎تر و محکم‎‏تر و خاصیت ارتجاعی آن بیشتر می‎‏شود.

انرژی‎زای طبیعی بدن

این ماده غذایی بسیار انرژی‌زا است. مخصوصا برای بیماری و کمبود اشتها بسیار موثر است؛ پس روزانه دو لیوان از این نوشیدنی را بخورید تا مواد مغذی دریافت کنید. مصرف این نوشیدنی به خصوص برای سالمندان و کودکان توصیه می‌شود. توجه داشته باشید که پزشکان آب برنج را برای خانم‌های شیرده نیز توصیه می‌کنند؛ چون باعث تحریک ترشح شیر مادر می‎شود.

دوست دستگاه گوارش

این نوشیدنی به هضم غذا و بهبود عملکرد روده‌ها کمک می‎کند. این نوشیدنی ضدنفخ همچنین برای مقابله با اسهال و تامین دوباره آب بدن موثر است. پژوهش‌ها نشان می‎دهد که برنج و به‎ویژه آب آن برای درمان اسهال موثر است. برای این کار ۳۰ گرم برنج را به مدت حدود ۳۰ دقیقه در آب بجوشانید. سپس آن را آبکش کرده و میل کنید. در صورت برطرف نشدن مشکل حتما به پزشک مراجعه کنید.

زیباکننده پوست

آب برنج حاوی «اسید پاراآمینوبنزوئیک» است و این عنصر مفید تقریبا در اکثر محصولات آرایشی – بهداشتی وجود دارد. این اسید آنتی‌اکسیدانی قوی است که خواص ضدالتهابی دارد و پوست را از التهاب دور می‎کند. توصیه می‎کنیم علاوه بر نوشیدن این نوشابه مفید از آن به عنوان ماسک روی پوست‎تان نیز استفاده کنید.

خواص دیگر آب برنج

• تنظیم‎کننده دمای بدن
• موثر در مقابله با سرطان
• درمان و پیشگیری از یبوست
• پیشگیری از ورم معده
• سلامت و درخشندگی موها
• تقویت‎کننده بدن
• تنگ‎کردن منافذ باز پوست

چگونه یک دمنوش طبیعی آب برنج درست کنیم؟

به احتمال زیاد شما برنج را از قبل با نمک زیاد خیس می‌کنید؛ در نتیجه امکان دارد آب ناشی از جوشیدن آن شور باشد. در این صورت بهتر است دست به کار شوید و خودتان آب برنج مخصوص تهیه کنید. ۳۰ گرم برنج را به مدت نیم ساعت در یک لیتر آب بجوشانید. در ظرف را بگذارید تا آب آن بخار نشودسپس آن را آبکش کنید و آب آن را نگه دارید. می‌توانید کمی عسل و دارچین به این آب اضافه و میل کنید.

در نهایت، باید بدانید که آب برنج برای تمام اعضای خانواده مفید است و می‎تواند به عنوان یک نوشیدنی پرخاصیت، ویتامین‎های بدن شما را تامین کند. شما می‌توانید این نوشیدنی را بعد از ظهرها میل کنید. یادتان باشد که این ماده غذایی تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن مانند کلسیم را ندارد. به این منظور می‌توانید از نوشیدنی بادام یا جودوسر به عنوان مکمل استفاده کنید که مواد مغذی بیشتری دارند.

کلام آخر اینکه یادتان باشد از این ماده‌ی غذایی برای کسب انرژی بعد از بیماری، هضم راحت غذا و بهبود وضعیت پوست استفاده کنید و در کنار آن حتما میوه‎های خشک، سبزیجات، آب‌میوه‎های تازه، فیبرهای غذایی و پروتئین‎ها را در برنامه غذایی‎تان بگنجانید. این نوشیدنی به خصوص برای خانم‎ها و افزایش طراوت و زیبایی پوست آنها بسیار مفید است.