طلا بخوریم!

زعفران یا طلای سرخ یک ادویه‌ی جادویی و چاشنی‌ غذاها و پلوهای ایرانی است؛ این ماده‌ی خوش رنگ و لعاب به خصوص برای خانم‌ها بسیار مفید است اما در سه ماهه‌ی اول بارداری مصرف آن معمولا توصیه نمی‌شود؛ چون می‌تواند منجر به سقط جنین شود.

به گزارش مجله‌ی دلتا، زعفران متعلق به خانواده‌ی زنبق است و از هزاران سال پیش استفاده‌های خیلی زیادی از آن می‌شده است. در زمان‌های خیلی دور به عنوان دارویی برای برطرف کردن سرفه، سرماخوردگی، بیماری‌های معده، بی‌خوابی، خونریزی رحمی و بیماری‌های قلبی و نفخ و … استفاده شده است. در ادامه‌ی این مطلب با خواص دیگر این ماده‌ی طلایی آشنایی شوید.

خواص زعفران

• برای بهبود عملکرد سیستم گوارش و افزایش اشتها مفید است.
• از آن جا که طبیعت گرم دارد، سرفه و سرماخوردگی را درمان می‌کند.
• نفخ و اسید معده را از بین می‌برد.
• به شیر ولرم زعفران اضافه کنید و قبل از خواب بخورید تا خواب راحت داشته باشید.
• زعفران حل‌شده در شیر، خشکی و خارش پوست را از بین می‌برد.
• از آن جا که به گردش خون کمک می‌کند، اختلالات کلیه، مثانه و کبد را درمان می‌کند.
• از درد قاعدگی می‌کاهد.
• علاوه بر تصفیه‌ی خون، خاصیت ضدالتهابی نیز دارد.
• ماساژ دادن لثه با آب زعفران، التهاب و زخم دهان را از بین می‌برد.
• بررسی‌های اخیر نشان می‌دهد که زعفران دارای خاصیت ضدسرطانی است.
• با اضطراب و افسردگی مقابله می‌کند.
• استفاده‌ی موضعی از زعفران، زخم و سوختگی‌ها را سریع‌تر بهبود می‌بخشد.
• برای کاهش کلسترول خون بسیار موثر است.
• کارتنوئید موجود در آن از بروز تومورهای پوستی پیشگیری می‌کند و دردهای آرتریت را تسکین می‌بخشد.

خانم‌ها طلای خوردنی را دست کم نگیرند

زعفران برای خانم‌ها خواص زیادی دارد که در سلامت پوست و مو و زیبایی آنها بسیار موثر است در ادامه به آنها اشاره می‌کنیم.

زیبایی پوست

زعفران باعث رنگ شفاف پوست می‌شود، در مصر باستان ماسک مورد علاقه ملکه کلئو پاترا ماسک زعفران بوده است. زعفران چروک‌های صورت را محو می‌کند و مهم‌تر آنکه برای بهبود آکنه و جوش صورت از آن بسیار استفاده می‌شود.

فقر آهن

پزشکان توصیه می‌کنند زنانی که از کمبود “آهن” رنج می‌برند حتما باید در یکی از وعده‌های غذایی روزانه خود از زعفران به عنوان “ادویه” استفاده کنند.

رفع اختلالات قاعدگی

زعفران دارای خواص نیرو‌بخش و قاعده‌آور بوده است، به طوری که دم‌کرده‌ی پانزده گرم زعفران در یک لیتر آب و مصرف هر روز دو تا سه فنجان از آن در سه نوبت تاثیری مهم در معالجه‌ی اختلالات قاعدگی دارد؛ زعفران درد کمر ناشی از اختلال قاعدگی را آرام می‌کند.

نوش‌داروی بارداری

مصرف زعفران در سه ماه اول حاملگی، باعث افزایش هورمون پروستاگلاندین در رحم شده و اثر تحریکی مستقیم روی عضلات صاف رحم دارد و در نتیجه احتمال سقط جنین را در پی دارد اما مصرف متعادل آن پس از سه ماه اول دوران بارداری مفید است و مادر را برای زایمان راحت آماده می‌کند. زعفران موجب خاصیت ارتجاعی در نسوج رحم می‎شود و زایمان را آسان‌تر می‌سازد.

البته خانم‌ها می‌توانند از زعفران به صورت‌های مختلف مثل دمنوش استفاده کنند که مصرف آن هم خاصیت‌های خودش را دارد.

خواص دمنوش زعفران

• دمنوش زعفران اشتها آور است و در بهبود عملکرد دستگاه گوارش تاثیر می‌گذارد، همچنین به هضم غذا نیز کمک می‌کند.
• به علت فرح‌بخش بودن، خاصیت ضد اضطراب و ضد افسردگی دارد.
• به رفع نفخ معده و هضم غذا کمک می‌کند.
• خون‌ساز است و موجب تسهیل گردش خون و همچنین کاهش فشار خون می‌شود.
• دمنوش زعفران ادرارآور بوده و کلیه و مثانه را پاک می‌کند.
• به علت وجود آنتی اکسیدان خاصیت ضد سرطان نیز دارد.

عوارض زعفران

در مصرف زعفران زیاده‌روی نکنید! مصرف هر گیاهی در کنار تمام خوبی‌هایی که دارد، می‌تواند مشکلاتی را هم برای مصرف‌کننده در پی داشته باشد. معمولا توصیه می‌شود بیشتر از ۲ گرم زعفران در روز مصرف نشود. مهم‌ترین عوارض زیاده‌روی در مصرف زعفران عبارتند از:

کاهش ضربان قلب

استفراغ

سرگیجه

بی‌حالی

رنگ‌پریدگی

سردرد

ضعیف شدن حواس

اسهال

سقط‌جنین