خوراک‌ها غذا‌های متنوعی هستند که با انواع مواد غذایی مثل گوشت، مرغ و سبزیجات و روش‌های طبخ گوناگون تهیه می‌شوند و در سفره غذای ایرانی‌ها جایگاه خود را دارند. خوراک‌ها معمولا برای وعده شام بسیار سبک و مناسب هستند. خوراک مرغ خامه‌ای با قارچ یکی از خوراک‌های مدرن و خوشمزه است که با روشی بسیار آسان و مواد غذایی در دسترس تهیه می‌شود. با مجله دلتا همراه باشید تا خوراک مرغ خامه ای با قارچ را یاد بگیرید.
مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ خامه ای با قارچ
- سینه مرغ: ۲ عدد
- قارچ: ۸ عدد
- پیاز سفید: ۱ عدد
- پیاز قرمز: ۱ عدد
- روغن مایع: به میزان لازم
- سیر: ۱ حبه
- خامه صبحانه: ۲۵۰ گرم
- پنیر پیتزای رنده‌شده: ۵۰ گرم
- جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم
- پودر کاری: ۱ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه خوراک مرغ خامه ای با قارچ
مرحله اول
ابتدا سینه مرغ را بشویید و سپس خرد کنید. ماهی تابه را با کمی روغن مایع چرب کنید و روی اجاق گاز بگذارید و مرغ خرد شده را داخل آن بریزید. مرغ را تفت بدهید تا رنگش کمی تغییر کند.
مرحله دوم
پیاز‌ها را همراه با سیر به صورت نگینی خرد کنید و به مرغ اضافه کنید و چند دقیقه دیگر همراه با مرغ تفت بدهید.
حالا قارچ‌های شسته و ورقه‌شده را به مواد داخل ماهی‌تابه اضافه کنید و تفت بدهید تا نرم شوند؛ سپس نمک، فلفل قرمز و پودر کاری را به ماهی‌تابه اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله سوم
در مرحله بعد حرارت اجاق گاز را کم کنید و خامه را به مواد بالا اضافه کنید و فوری هم بزنید تا خامه باز شود و با مواد به‌صورت یک‌دست مخلوط شود.
مرحله چهارم
وقتی خامه کمی تفت خورد، پنیر پیتزا را همراه با جعفری خردشده به مواد اضافه کنید و هم بزنید. حدود ۱۵ دقیقه زمان بدهید تا پنیر با حرارت کم آب شود و سس داخل ماهی‌تابه به غلظت برسد؛ همچنین مرغ و قارچ کاملا بپزند و نرم شوند. بعد از این مرحله خوراک مرغ خامه‌ای شما آماده سرو است. این خوراک مرغ را می‌توانید همراه با پاستا سرو کنید.
برای درست کردن غذاهایی با مرغ جوجه کباب ماستی را در مجله بخوانید.
پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای آشپزی کباب قفقازی را در مجله بخوانید.
ناشناس
۱۷ فروردین ۱۴۰۱ در ۷:۴۹ ق٫ظ
ناشناس
۱۵ فروردین ۱۴۰۱ در ۰:۴۵ ق٫ظ
ناشناس
۱۳ فروردین ۱۴۰۱ در ۱۰:۵۸ ب٫ظ