چهار ویتامین که به سلامت چشم کمک می‌کنند

مصرف ویتامین‌های خاصی برای حفظ سلامتی چشم ضروری است. کمبود ویتامین‌های خاص می‌تواند خطر برخی از بیماری‌های چشمی مانند آب مروارید، گلوکوم (آب سیاه) و دژنراسیون ماکولا (تباهی لکه زرد) مرتبط با سن را افزایش دهد. در این مطلب از مجله دلتا، چهار ویتامین که به حفظ سلامت چشم کمک می‌کنند را معرفی می‌کنیم.

چهار ویتامین که به سلامت چشم کمک می‌کنند

ویتامین A و بتاکاروتن

ویتامین A برای حفظ و تقویت بینایی ضروری است. کمبود ویتامین A می‌تواند منجر به شب کوری شود. ویتامین A همچنین از عملکرد قرنیه که لایه محافظ خارجی چشم است، پشتیبانی می‌کند. فردی که کمبود ویتامین A دارد، چشمانش رطوبت کمی تولید می‌کند.

ویتامین E

آنتی اکسیدان‌ها به مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند که به بافت‌های بدن آسیب می‌رساند. گاهی اوقات، رادیکال‌های آزاد به پروتئین‌های داخل چشم آسیب می‌رسانند. این آسیب می‌تواند منجر به ایجاد نواحی کدر به نام آب مروارید بر روی عدسی چشم شود.

ویتامین C

ویتامین C یکی دیگر از آنتی اکسیدان‌های قدرتمند است که به محافظت در برابر آسیب اکسیداتیو کمک می‌کند. آسیب اکسیداتیو یک عامل کلیدی در دو مورد از شایع‌ترین آب مروارید است که شامل آب مروارید قشری و هسته‌ای می‌شود.

ویتامین B

مکمل‌های روزانه با ترکیبی از ویتامین‌های B6، B9 و B12 ممکن است خطر تباهی لکه زرد (AMD) را کاهش دهند. تباهی لکه زرد یک بیماری تخریب چشم است که بینایی را تحت تاثیر قرار می‌دهد.

منابع ویتامین‌های محافظ چشم

ویتامین A و بتاکاروتن

• سیب زمینی شیرین
• هویج
• فلفل قرمز
• کدو تنبل
• کدو

ویتامین E

• بادام
• دانه آفتابگردان
• بادام زمینی
• روغن گلرنگ
• روغن‌های دانه سویا، ذرت، جوانه گندم
• مارچوبه

ویتامین C

• پرتقال و آب پرتقال
• کلم بروکلی
• جوانه بروکسل
• توت سیاه
• آب گریپ فروت

ویتامین B1 یا تیامین

• لوبیا
• عدس
• ماهی
• نخود سبز
• ماست

ویتامین B2 یا ریبوفلاوین

• گوشت گاو
• جو دوسر
• شیر
• قارچ
• بادام

ویتامین B3 یا نیاسین

• جگر گاو
• گوشت مرغ
• ماهی سالمون یا کنسرو تن ماهی
• برنج قهوه‌ ای و سفید
• بادام زمینی

ویتامین B6 یا پیریدوکسین

• نخود
• سبزیجات برگدار تیره
• بادام زمینی
• انواع لوبیا
• غذاهای دریایی
• دانه آفتابگردان
• تخم مرغ تازه

ویتامین B12 یا کوبالامین

• ماهی تازه
• جگر
• گوشت قرمز
• تخم مرغ تازه
• شیر و غلات صبحانه غنی شده

پیشنهاد مطالعه: از شما دعوت می‌کنیم مطلب شکلات تلخ معجزه‌ای برای سلامت بدن را بخوانید.