خانه آشپزی لازانیا قالبی؛ خوشمزه جذاب

لازانیا قالبی؛ خوشمزه جذاب

۲
1
زمان مطالعه: 2 دقیقه
تیمپانو لازانیا نوعی لازانیای ایتالیایی هست که به شکل لایه لایه و با مواد مختلف درست می‌شود و به همین دلیل رنگارنگ است و چند طعم مختلف دارد.
لازانیا قالبی

یکی دیگر از انواع لازانیا، لازانیا قالبی است. لازانیا یکی از غذاهای خوشمزه و در عین حال پرطرفدار است. این غذا در بین کودکان و نوجوانان بسیار طرفدار دارد، به‌گونه‌ای که اگر هر روز هم این غذا را میل کنند بازم هم آن را دوست دارند. ماکارونی و پاستا را می‌توان به صورت‌های مختلفی طبخ کرد نحوه‌ تهیه و درست کردن آن به سلیقه افراد بستگی دارد. در ادامه طرز تهیه لازانیا قالبی را در مجله دلتا بخوانید.

طرز تهیه لازانیا قالبی

مواد لازم

  • لازانیا: ۱ بسته
  • گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
  • پیاز: ۱عدد
  • سیر: ۱حبه
  • فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
  • جعفری خُرد شده: ۱ فنجان
  • رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
  • پنیر پیتزا: به مقدار لازم
  • نمک: به مقدار لازم
  • فلفل: به مقدار لازم
  • قارچ: ۴ عدد متوسط

طرز تهیه انواع روش پخت لازانیا

طرز تهیه لازانیا قالبی

  • در ابتدا ورقه‌های لازانیا را تهیه کنید.
  • ورقه‌های لازانیا را به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه درون آب‌جوش و نمک و روغن آبپز کنید. (به همان روش نیم‌پخت کردن ماکارونی)
  • سپس آن‌ها را با آب سرد آبکشی کنید.
  • حال باید مواد میانی لازانیا را تهیه کنید.
  • ابتدا سیر و پیاز را سرخ کنید.
  • نمک و فلفل را بیفزاید و گوشت را اضافه کنید و تفت دهید.
  • فلفل دلمه و رب گوجه‌فرنگی را اضافه کنید.
  • در مرحله آخر جعفری خرد شده را اضافه کنید.
  • حال قالب مورد نظر را آماده کنید، درون آن یک ردیف لازانیا و یک ردیف مواد میانی را بریزید.
  • روی مواد میانی سس سفید را به همراه قارچ و پنیر پیتزا بریزید، سپس یک لایه لازانیا روی مواد بچینید.
  • در مرحله آخر باید سس سفید(بشامل) به همراه پنیر پیتزا روی لازانیا باشد.
  • قالب را درون فر در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ الی ۳۰ قرار دهید تا لازانیا به خوبی پخته شود.
  • کف قالب رینگی را خوب با کره چرب کنید.
  • لایه‌های سالم لازانیا را دور تا دور قالب بچنید (به صورت عمودی) طوری که سر و ته لازانیا وسط و کمی بیرون قالب باشد.
  • یک لایه سس سفید(بشامل) بریزید.
  • بعد مواد گوشتی و پنیر پیتزا را بریزید.
  • مجدد برگه لازانیا را به صورت افقی بچینید، سپس سس سفید، گوشت، پنیر و برگه لازانیا بچینید تا قالب پر شود.
  • بعد برگه‌های لازانیا لایه اول را روی مواد برگردانید و به اصطلاح آن را بقچه پیچ کنید .
  • در آخر کمی سس سفید(بشامل) بریزید، بگذارید داخل فر گرم تا خوب برشته شود.

بیشتر بدانید: برای آشنایی بیشتر با مد و زیبایی “چگونه سبک لباس پوشیدن خود را پیدا کنیم؟” را در مجله مد مطالعه کنید.

  • خوراک شوید و باقالی

    خوراک شوید باقالی؛ خوشمزه شمالی

    خوراک شوید باقالی(خشکاویج) از خوراک‌هایی است که افراد در کنار پلو میل می‌کنند و عده‌ای نیز…
  • آش رشته

    آش رشته؛ نماد خوشمزه ایرانی

    آش رشته یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی و مهم‌ترین نقطه مراسم مذهبی است که در…
  • مرغ ترش

    مرغ ترش؛ خوشمزه شمالی

    مرغ ترش از غذاهای محلی شمالی و نوعی خورشت است. تهیه این غذا در گیلان و مازندران کمی متفاوت…
بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

خوراک شوید باقالی؛ خوشمزه شمالی

خوراک شوید باقالی(خشکاویج) از خوراک‌هایی است که افراد در کنار پلو میل می‌کنند و عده‌ای نیز…