خواص و مضرات فلفل دلمه‌ای
خواص فلفل دلمه‌ای و فواید آن برای سلامتی بسیار گسترده است. از مهترین خواص درمانی این سبزی سودمند می توان به خاصیت آنتی اکسیدان، هضم کننده، ضد درد، ضد بواسیر، ضد روماتیسم و بذاق آور بودن اشاره نمود. برای آشنایی بیشتر با خواص فلفل دلمه ای با مجله دلتا همراه باشید.
ویتامین‌ها، ترکیبات آنتی اکسیدانی و فیبرهای موجود در فلفل دلمه‌ای نقش مهمی در حفظ سلامتی بدن و پیشگیری از بروز خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی، سرطان و دیگر بیماری‌ها دارد. قسمت‌های مورد استفاده این گیاه میوه آن بوده که مصرف خوراکی و فواید درمانی دارد و از تخم، برگ و گل آن نیز برای مصارف طبی استفاده می‌شود.
خواص فلفل دلمه ای
طبیعت فلفل دلمه ای گرم و خشک است. از نظر خواص در طب سنتی معتقدند که مصرف آن بادها و گازهای غلیظ را تحلیل برده و گرفتگی‌ها و انسداد را باز می‌کند و اگر با عسل خورده شود محرک نیروی جنسی است. همچنین علاوه بر موارد مذکورخواص فلفل دلمه ای در گذشته برای درمان واریس پا، آسم، کوفتگی، روماتیسم، ضعف و پیشگیری از بیماری حرکت ماشین یا دریا زدگی استفاده می‌شده است. سایر خواص درمانی این گیاه عبارتند از:
- پیشگیری از بیماریهای قلبی عروقی و سرطان از خواص استفاده از فلفل دلمه ای است.
- مصرف فلفل دلمه ای سبز به درمان سوء هاضمه و نفخ شکم کمک می‌کند.
- فیبر موجود در فلفل دلمه‌ای می‌تواند کلسترول را که عامل دیگری برای ابتلا به حمله قلبی و سکته است، کاهش دهد.
- از خواص فلفل دلمه ای، کاهش میل به پرخوری و در نتیجه کمک به کاهش وزن و همچنین درمان یبوست است.
- تحقیقات نشان داده، از خواص فلفل دلمه ای برای زنانی که در آستانه یائسگی قرار دارند و روزانه دو بار یا بیشتر از مواد غذایی سرشار از کاروتنوئیدها استفاده می کنند، کمتر در معرض ابتلا به سرطان سینه قرار می گیرند.
- ویتامین ث و بتاکاروتن موجود در این سبزی از بروز بیماریهای چشمی مانند آب مروارید، آستیگماتیسم و پیرچشمی پیشگیری می‌کند.
مضرات فلفل دلمه ای
فلفل دلمه ای یکی از سبزی‌های جاذب محسوب شده و از همین رو قابلیت جذب سموم شیمیایی و آلاینده‌های خاک را به مقدار زیاد دارد. بنابراین توصیه می‌گردد به منظور بهره‌گیری بیشتر از خواص فلفل دلمه‌ای، تا حد امکان از انواعی که به روش ارگانیک کشت شده‌اند استفاده کنید.
- در صورت مصرف هریک از داروهای آسپیرین، داروهای ضد انعقادی، باربیتوراتها و تئوفیلین از زیاده‌روی در مصرف انواع فلفل اجتناب کنید.
- مصرف فلفل دلمه ای، مخصوصا به صورت خام، در افراد که معده ضعیف و حساس دارند، باعث ایجاد نفخ در معده می‌شود.
- به طور کلی انواع فلفل از جمله فلفل دلمه‌ای جزء مواد غذایی آلرژی‌زا محسوب می‌شوند وتوصیه می‌شود افرادی که پوستی حساس و تحریک‌پذیر دارند و با مصرف غذاهای آلرژی‌زا دچار جوش، کهیر، آکنه و اگزمای پوستی می‌شوند، انواع فلفل‌های دلمه‌ای را از رژیم غذایی خود حذف نمایند.
