شوید و خواص شگفت انگیز آن

فواید بی‌شمار شوید

شوید یا شبت از سبزیجات معطر و پرخاصیت است که در پخت انواع غذاهای ایرانی مصرف فراوان دارد. علاوه بر ارزش تغذیه‌ای شوید، این سبزی دارای خواص درمانی و موارد مصرف طبی بسیار بوده، در طب سنتی از برگ، ساقه و تخم شوید در درمان بیماری‌ها استفاده بسیار می‌شود. در این مطلب از مجله دلتا خلاصه‌ای از مهمترین خواص شوید برای درمان بیماری‌ها در طب سنتی گردآوری شده است.

خواص شوید (طبیعت و خواص درمانی)

 شوید دارای طبعی گرم و خشک است. برخی از مهمترین خواص درمانی گیاه شوید عبارتند از:

• یکی از خواص شوید که در طب سنتی از آن استفاده می‌شود درمان بی‌خوابی و مشکلات خواب است، به این منظور برای درمان بی‌خوابی، قبل از خواب مقداری از برگ‌های تازه شوید را بجوید، همچنین به کسانی که در خواب خروپف می‎کنند توصیه می‌شود، قبل از خواب کمی تخم شوید را جویده و با کمی آب بخورند. لازم به ذکر است استفاده از این درمان را نباید بیش از یک هفته ادامه داد.
• استفاده از دم کرده شوید برای منظم کردن قاعدگی مفید است.
• در طب سنتی از خواص شوید برای رفع دل درد و نفخ استفاده می‌شود.
• شوید خاصیت ضد چربی داشته و مصرف آن در کاهش چربی خون مؤثر است.
• گیاه شوید، افزایش دهنده شیر مادر بوده و جالب است بدانید شیر حاصله بعد از مصرف این سبزی خاصیت ضد کولیک در نوزادان دارد. و به تسکین دل درد نوزاد کمک می کند.
• از دیگر خواص شوید در طب سنتی، استفاده از آن برای درمان تنگی نفس، ضعف معده، کبد، طحال و سنگ کلیه و مثانه است.
• در مورد بیمارانی که مبتلا به استفراغ شدید هستند و هیچ غذایی حتی آب را نمی‌توانند در معده خود نگاه دارند بهترین درمان مصرف دم کرده شوید است .
• تخم شوید اشتها را زیاد کرده، باعث تقویت معده شده و به بدن انرژی می‌دهد.

ارزش غذایی و ترکیبات موثر شوید

سبزی شوید منبع خوبی برای آهن، کلسیم، منیزیم، منگنز و فیبر غذایی است. فلاونوئیدها، کومارین، اسیدهای فنولیک و پارافین ها از دیگر مواد موثر موجود در این سبزی پرخاصیت و معطر است.

مضرات شوید (موارد احتیاطی و منع مصرف)

1. مقدار سدیم شوید نسبتا بالا بوده و بیمارانی که مجبور به رعایت رژیم غذایی کم نمک هستند، بایستی از زیاده‌روی در مصرف شوید خودداری کنند.
2. برخی افراد ممکن است در تماس با شوید دچار حساسیت پوستی شوند.
3. با توجه به اینکه طبع شوید گرم است، افراد دارای مزاج گرم بایستی از زیاده روی در مصرف آن پرهیز کنند.