شاه توت، شاه میوه سلامتی

خواص شاه توت برای سلامتی بسیار زیاد است. این میوه خوش‌رنگ از خانواده توت‌ها به شمار می‌آید و به دلیل طعم ترش و شیرینی که دارد در دنیا محبوب است.

شاه توت در جنوب اروپا، خاورمیانه، آفریقای شمالی، شبه قاره هند و یونان یافت می‌شود. در ابتدا صورتی رنگ است، وقتی می‌رسد قرمز شده و در  آخر به رنگ بنفش تیره یا سیاه درمی‌آید.

در این مطلب از مجله دلتا مهم‌ترین خواص شاتوت برای سلامتی را با هم می خوانیم.

ضد سرطان

براساس مطالعه انجام شده روی حیوانات، آنتی‌اکسیدان موجود در شاه توت می‌تواند استرس اکسیداتیو را کاهش داده و در نتیجه به کاهش خطر سرطان منجر شود.

جلوگیری از سکته

یکی دیگر از خواص شاه توت جلوگیری از سکته است. شاه توت، حاوی مواد مغذی است که بدن را تقویت کرده و بدن می‌تواند از علائم سکته رها شود.

 بهبود گردش خون

این خاصیت به دلیل وجود رزوراترول است که در برگ‌ها و میوه شاه توت یافت می‌شود. این ماده جریان خون را بهبود بخشیده و آن را آرام می‌کند.

پاکسازی بدن از خون کثیف

این میوه می‌تواند خون را تصفیه کند. بنابراین خون کثیف از بدن خارج می‌شود.

خواص شاه توت برای سلامت کلیه

اعضاء بدن ما نیز می‌‌توانند از خواص شاه توت بهره‌مند شوند؛ ازجمله کلیه‌ها. مواد موجود در شاه توت می‌توانند وارد کلیه شده و آن را از بیماری‌های خطرناک نجات دهند.

مفید برای کبد

شاه توت، بسیاری از سمومی که وارد کبد شده‌ است را مهار کرده و از احتمال ایجاد بیماری در کبد جلوگیری می‌کند.

سلامت چشم‌ها

همه می‌دانند که ویتامین A برای سلامت چشم ضروری است. شاه توت ویتامین A مورد نیاز چشم‌ها را تامین می‌کند.

تسریع بهبود زخم

افرادی که دوره بهبودی پس از جراحی یا بهبودی از بیماری‌های دیگر را می‌گذرانند یا این‌که به تازگی زایمان کرده‌اند، می‌توانند شاه توت مصرف کنند. شاه توت فرآیند بهبود بدن را تسریع می‌کند. این میوه در بهبود گردش خون و جلوگیری از عفونت نیز نقش دارد.

حفظ سطح قند خون

این میوه به دلیل داشتن ترکیب‌هایی مانند انسولین برای افراد مبتلا به دیابت خطری ندارد و می‌تواند به تعادل و کنترل قند خون کمک کند.

وجود فلاونوئیدها در شاه توت نیز از افزایش و کاهش گلوکوز جلوگیری می‌کند.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی بیشتر با علائم افت قند خون ”افت قند خون، علائم و درمان آن” را مطالعه کنید.

خواص شاه توت برای کاهش کلسترول

مصرف منظم شاه توت به پایین آمدن کلسترول در بدن کمک می‌کند.

سلامت قلب

شاه توت با  کمک به مهار کلسترول بد در بدن، به سلامت قلب کمک می‌کند.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی بیشتر با عادات مضر برای قلب ”دشمنان پنهان قلب” را مطالعه کنید.

افزایش اشتها

افرادی که اشتهای کمی دارند و یا به صورت نامنظم غذا می‌خورند، شاه توت را امتحان کنند.

گوارش درست

شاه توت سرشار از فیبر است. بنابراین می‌تواند سلامت عمومی بدن را بهبود بخشیده و از مشکلات گوارشی مانند یبوست جلوگیری کند.

مفید برای استخوان

شاه توت حای ویتامین K، کلسیم، آهن، فسفر و منیزیم است. همه این مواد بر بهبود و حفظ سلامت استخوان‌ها تاثیر می‌گذارند.

عملکرد آنتی‌اکسیدانی

ویتامین A، ویتامین E و ترکیبات کارتنوئیدی مانند لوتئین، بتاکاروتن، زئازانتین و آلفاکاروتن موجود در شاه توت مانند آنتی‌اکسیدان عمل کرده و در برابر رادیکال‌های آزاد از پوست، بافت‌ها و مو محافظت می‌کنند.

تقویت سیستم ایمنی

شاه توت، حاوی ویتامین C است که قدرت سیستم ایمنی افزایش می‌دهد.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی بیشتر با منابع ویتامین C ”ویتامین ث و منابع آن” را مطالعه کنید.

رفع کم‌خونی

شاه توت یکی از میوه‌هایی است که به دلیل داشتن آهن برای رفع کم‌خونی توصیه می‌شود.

مناسب برای پوست

افرادی که پوست خشک دارند می‌توانند به طور منظم شاه توت مصرف کنند زیرا این میوه رطوبت پوست را افزایش می‌دهد.

ویتامین‌ها و مواد موجود در شاه توت می‌توانند باعث درخشان‌تر شدن پوست نیز شوند.

مناسب برای مو

توصیه می‌کنیم آب شاه توت را گرفته و مصرف کنید چرا که این آبمیوه می‌تواند رشد مو را افزایش داده و رنگ طبیعی مو را حفظ کند.

شاه توت از سفید شدن زودهنگام مو نیز جلوگیری می‌کند و این به دلیل ویتامین C موجود در آن است.

جلوگیری و مهار التهاب

مطلعه چاپ شده در مجله Functional Foods در ۲۰۱۳ اثبات کرده است که برگ‌های شاه توت، در صورت مصرف به صورت چای، خاصی ضدالتهابی دارند و از تبدیل حساسیت‌های کوچک به التهاب جلوگیری می‌کنند.

کاهش گلوکوز خون

این مورد توسط  تحقیق دانشکده تغذیه جامعه IPB درمورد خواص شاه توت برای سلامتی اثبات شده است. یک مطالعه دیگر نیز نشان داد که برگ‌های شاه توت حاوی تعدادی اسید گالیک یا اسید معکوس است که می‌تواند گلوکز خون را کاهش دهد.

خواص شاه توت برای زیبایی

شاه توت می‌تواند لکه‌های سیاه روی پوست و صورت را کاهش دهد. نگران عوارض جانبی آن نباشید زیرا شاه توت هیچ خطری ندارد حتی اگر به عنوان ماسک صورت به کار رود.

عملکرد ضد دیابتی

مواد مغذی موجود در شاه توت عملکرد ضد دیابتی دارند. تحقیق انجام شده در ژاپن نیز اثبات کرده است که برگ‌های توت می‌توانند از بروز دیابت جلوگیری کنند.

شاه توت دارای آربوتین است که می‌تواند باعث سرطان پوست شود.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی بیشتر با خواص توت‌ها ”توت‌فرنگی، خواص و مضرات آن” را مطالعه کنید.