احتمالا تابه‌حال نام سوپرفود به گوش‌تان خورده است؛ سوپرفودها خوراکی‌هایی است که به‌دلیل ارزش غذایی حداکثری‌شان مفیدتر از سایر خوراکی‌ها در نظر گرفته می‌شوند. گنجاندن سوپرفودها در رژیم غذایی، گامی بزرگ در جهت ارتقای سلامتی شماست. همراه ما باشید، در این مطلب مجله دلتا سعی داریم شما را با خواص آووکادو که یکی از معروف‌ترین و پرکاربردترین سوپرفودهای دنیا است، آشنا کنیم.
۱.سرشار از پتاسیم
پتاسیم، یک ماده‌ی مغذی است که اکثر افراد مقدار کافی از آن را دریافت نمی‌کنند. آووکادو در واقع حاوی پتاسیم بسیار زیادی است و هر ۱۰۰ گرم از آن حدود ۱۴ درصد از نیاز روزانه شما به پتاسیم را فراهم می‌کند. جالب است بدانید موز که جزء مواد غذایی سرشار از پتاسیم درنظر گرفته می‌شود، تنها ۱۰ درصد از پتاسیم مورد نیاز روزانه را تامین می‌کند.
مطالعات نشان می‌دهند که مصرف پتاسیم باعث کاهش فشار خون می‌شود؛ فشار خون بالا یکی از عوامل خطر عمده برای حملات قلبی، سکته مغزی و نارسایی کلیه است.
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با منابع پتاسیم، “برای کمبود پتاسیم چه بخوریم؟” مطالعه کنید.
۲. مفید برای قلب
یکی از مهم‌ترین خواص آووکادو کمک به حفظ سلامتی قلب است. آووکادو و روغن آووکادو سرشار از اسید اولئیک تک غیراشباع است؛ یک اسید چرب مفید برای قلب. همچنین اسید اولئیک باعث کاهش التهاب در بدن می‌شود و ثابت شده است که روی ژن‌های مرتبط با سرطان، تاثیرات مفیدی می‌گذارد.
۳. سرشار از فیبر
۴. افزایش جذب آنتی اکسیدان
یکی دیگر از خواص آووکادو افزایش میزان جذب آنتی‌اکسیدان‌هاست. مطالعات نشان داده‌اند که خوردن آووکادو یا روغن آووکادو با سبزیجات می‌تواند مقدار آنتی‌اکسیدان جذب‌شده توسط بدن را به‌طرز چشمگیری، ۲٫۶ تا ۱۵ برابر، افزایش دهد.
۵. حفظ سلامت چشم
آووکادوها نه‌تنها جذب آنتی‌اکسیدان از سایر مواد غذایی را افزایش می‌دهند، بلکه خود نیز جزء خوراکی‌های سرشار از آنتی‌اکسیدان محسوب می‌شود. این آنتی‌اکسیدان‌ها شامل مواد مغذی به‌نام لوتئین و زاکسانتین است که برای سلامت چشم مفید و درکاهش خطر ابتلا به آب مروارید بسیار تاثیر گذارند .
۶. کمک به کاهش وزن
کمک به کاهش وزن و رسیدن به اندام ایده‌آل یکی دیگر از خواص آووکادو است. شواهدی وجود دارد که آووکادو یک ماده غذایی مفید برای لاغری است. در یک مطالعه، افراد به دو گروه تقسیم شدند. به یک گروه وعده غذایی حاوی آووکادو داده شد و به گروه دیگر، یک وعده مشابه اما بدون آووکادو؛ سپس از آن‌ها تعدادی سوال در مورد حس گرسنگی و سیری‌شان پرسیده شد. افرادی که آووکادو خورده بودند، ۲۳ درصد بیشتر احساس سیری کردند و تمایل آن‌ها به غذا خوردن در طول ۵ ساعت آینده، ۲۸ درصد کمتر بود. پس جای دادن آووکادو در رژیم غذایی می‌تواند به شما کمک کند تا به‌طور طبیعی کالری کمتری مصرف کنید و راحت‌تر به یک رژیم غذایی سالم پایبند بمانید.
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با خوراکی‌های مفید برای لاغری سریع، “لاغری سریع با آب سبزیجات” را مطالعه کنید.
۷. پیشگیری از سرطان
یک مطالعه نشان داده که آووکادو می‌تواند به کاهش عوارض جانبی شیمی‌درمانی در لنفوسیت‌های انسانی کمک کند. همچنین مشخص شده است که عصاره آووکادو مانع رشد سلول‌های سرطان پروستات می‌شود.
