کیک سیب و کشمش ایتالیایی

کیک‌ها از جمله دسر‌ها و عصرانه‌های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه‌ای، خامه‌ای، شکلاتی، پنیری و… تهیه می‌شوند و هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. کیک سیب و کشمش ایتالیایی یکی از انواع کیک‌های خشک است که بافت بسیار نرم و دلپذیری دارد و به دلیل داشتن کشمش و سیب دارای طعم خاص و متفاوتی است. این کیک برای عصرانه و پذیرایی یک انتخاب بسیار مناسب است. با مجله اینترنتی دلتا همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک سیب و کشمش ایتالیایی

• تخم‌مرغ ۳ عدد
• شکر ۱۶۰ گرم
• روغن ۸۳ گرم
• پودر دارچین یک قاشق غذاخوری
• ماست ۲۰۰ گرم
• آرد سفید ۲۱۰ گرم
• بیکینگ پودر یک قشق غذاخوری
• سیب ۲ عدد
• وانیل به مقدار لازم
• کشمش ۶۰ گرم

تهیه کیک سیب و کشمش ایتالیایی

مرحله اول

ابتدا سیب ها را پوست بگیرید و دانه های آن را درآورید و خرد کنید. برش ها نباید خیلی ضخیم باشد تا وسط کیک خام نماند. تخم مرغ ها را داخل ظرف مناسب بشکنید و با هم‌زن بزنید تا کمی یک دست شود. بعد شکر را به آن اضافه کنید و تا جایی که ممکن است سریع هم بزنید تا پف کند و سبک شود.

بعد روغن را به آن اضافه کنید و مجدد هم بزنید. ماست را هم به آن اضافه کنید. یک قاشق از آرد را بردارید و بقیه آرد سفید و بیکینگ پودر و وانیل را هم بزنید و سه بار الک کنید. در سه مرحله آرد را به تخم مرغ ها اضافه کنید. یک قاشق آرد را با کشمش ها مخلوط و در آخر به کیک اضافه کنید.

مرحله دوم

قالب را چرب کنید و مواد کیک را داخل آن بریزید و با قاشق روی آن را صاف کنید. سیب ها را روی کیک بچینید و کمی دارچین الک کنید. به مدت ۴۰ دقیقه داخل فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده بگذارید. مراقب باشید که کیک شما نسوزد.

مرحله سوم از کیک سیب و کشمش ایتالیایی

کیک را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا سرد شود. سپس از قالب خارج و کیک سیب و کشمش ایتالیایی را داخل ظرف مناسب سرو کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای بیشتر از شیرینی‌پزی شیرینی شاه پسند بدون فر، شیک و اعیانی را بخوانید.