کنسرو برگ مو یکی از روشهای بسیار خوب برای نگهداری از برگ مو در بهار و تابستان است و شما می‌توانید به راحتی در خانه آن را تهیه کنید. برگ مو یا همان برگ درخت انگور را می‌توانید با چند قلم مواد در خانه کنسرو و در طول سال با آن دلمه خوشمزه تهیه کنید. برگ مو برای کاهش التهاب و برای ورم لوزه گزینه بسیار خوبی است و همچنین برای کنترل قند و خون و افراد دیابتی مناسب به نظر می‌رسد. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه کنسرو برگ مو را یاد بگیرید.
مواد لازم برای تهیه کنسرو برگ مو
- برگ مو ۲۰۰ گرم یا ۵۰ عدد
- سرکه ۱/۳ پیمانه
- نمک ۳ قاشق غذاخوری
- آب‌جوش یک قابلمه
- شیشه تمیز ۱ عدد
طرز تهیه
مرحله اول
ابتدا برگ دلمه را خوب بشویید و داخل یک سبد قرار دهید تا آب اضافی آن کشیده شود. سپس نیاز به شیشه تمیز و عاری از هرگونه چربی داریم. در شیشه‌‌ها باید کاملا سالم و بدون زنگ‌زدگی باشد.
مرحله دوم
داخل یک قابلمه نمک و سرکه و ۲.۵ لیوان آب‌جوش بریزید و روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا به جوش بیاید. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا خنک شود.
مرحله سوم
مقداری آب را جوش بیاورید. برگ‌‌های شسته‌شده را داخل قابلمه قرار دهید و روی آن آب‌جوش بریزید و در قابلمه را ۱۰ دقیقه قرار دهید تا رنگ برگ‌‌ها تغییر کند. برگ‌‌ها را داخل آبکش بگذارید تا آب اضافی آن خارج شود.
مرحله چهارم
حالا باید برگ‌‌ها را به‌صورت ۵ تایی یا ۱۰ تایی روی هم قرار دهید و به آرامی رول کنید و از یک طرف داخل شیشه قرار دهید. وقتی شیشه‌‌ها پر شدند روی برگ مو باید مخلوط آب و سرکه بریزید تا روی برگ‌‌ها را پر کند، زیرا به مرور زمان برگ‌‌ها کمی از آب را جذب خود می‌کنند. داخل یک قابلمه آب سرد بریزید و شیشه‌‌ها را داخل آب قرار دهید و بگذارید تا ۱۵ دقیقه بجوشد.
برای دیدن دستورهای آشپزی بیشتر جوجه کباب با رب گوجه فرنگی را بخوانید.
نکات کلیدی در تهیه کنسرو برگ مو
- می‌توانید کنسروها را در هر دمایی نگهداری کنید.
- مقدار‌‌ها را می‌توانید دو برابر کنید.
پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای بیشتر از آشپزی مرغ را با این روش بی‌نظیر بپزید را بخوانید.
ناشناس
۵ تیر ۱۴۰۱ در ۱:۵۴ ب٫ظ
چرا پس برای من کپک زده
مونا اصفهانی
۵ تیر ۱۴۰۱ در ۴:۰۴ ب٫ظ
دوست عزیز شاید در شیشه خوب سفت نشده یا شیشه کمی چرب بوده. متاسفیم که نتیجه مورد نظر رو نگرفتید.😒
ناشناس
۳ تیر ۱۴۰۱ در ۰:۱۷ ق٫ظ
ناشناس
۱۲ خرداد ۱۴۰۱ در ۹:۱۱ ب٫ظ
ناشناس
۹ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۰:۲۲ ق٫ظ
m n
۹ خرداد ۱۴۰۱ در ۹:۴۴ ق٫ظ
سلام دستتون درد نکنه که امورش میدین
مونا اصفهانی
۹ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۰:۲۴ ق٫ظ
ممنونیم از شما که مجله ما رو دنبال می‌کنید و مطالب رو می‌خونید.
ناشناس
۸ خرداد ۱۴۰۱ در ۵:۳۵ ب٫ظ
ناشناس
۸ خرداد ۱۴۰۱ در ۵:۲۳ ب٫ظ
نیایش
۸ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۲:۵۳ ب٫ظ
سپاس بسیارعالیربود
مونا اصفهانی
۹ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۰:۲۵ ق٫ظ
خیلی سپاسگزاریم از همراهی شما دوست عزیز
ناشناس
۸ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۲:۵۲ ب٫ظ
ناشناس
۸ خرداد ۱۴۰۱ در ۸:۱۴ ق٫ظ
ناشناس
۸ خرداد ۱۴۰۱ در ۳:۴۰ ق٫ظ
ناشناس
۷ خرداد ۱۴۰۱ در ۵:۲۳ ب٫ظ
ناشناس
۷ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۱:۳۶ ق٫ظ
خیلی مفید بود متشکرم
مونا اصفهانی
۷ خرداد ۱۴۰۱ در ۲:۲۰ ب٫ظ
ممنون از شما که نظرتون رو نوشتید
ناشناس
۷ خرداد ۱۴۰۱ در ۳:۲۵ ق٫ظ
ناشناس
۶ خرداد ۱۴۰۱ در ۶:۴۹ ب٫ظ