چگونه کنسرو برگ مو درست کنیم؟

۱۹
19
زمان مطالعه: 2 دقیقه
روش‌های مختلفی برای نگهداری برگ مو وجود دارد و این روش یکی از بی‌نقص‌ترین روش‌های تهیه برگ مو است و شما می‌توانید با خیال راحت آن را در خانه تهیه کنید.
تهیه کنسرو برگ مو

کنسرو برگ مو یکی از روش‌‌های بسیار خوب برای نگهداری از برگ مو در بهار و تابستان است و شما‌ می‌توانید به راحتی در خانه آن را تهیه کنید. برگ مو یا همان برگ درخت انگور را‌ می‌توانید با چند قلم مواد در خانه کنسرو و در طول سال با آن دلمه خوشمزه تهیه کنید. برگ مو برای کاهش التهاب و برای ورم لوزه گزینه بسیار خوبی است و همچنین برای کنترل قند و خون و افراد دیابتی مناسب به نظر می‌رسد. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه کنسرو برگ مو را یاد بگیرید.

مواد لازم برای تهیه کنسرو برگ مو

  • برگ مو ۲۰۰ گرم یا ۵۰ عدد
  • سرکه ۱/۳ پیمانه
  • نمک ۳ قاشق غذاخوری
  • آب‌جوش یک قابلمه
  • شیشه تمیز ۱ عدد

طرز تهیه

مرحله اول

ابتدا برگ دلمه را خوب بشویید و داخل یک سبد قرار دهید تا آب اضافی آن کشیده شود. سپس نیاز به شیشه تمیز و عاری از هرگونه چربی داریم. در شیشه‌‌ها باید کاملا سالم و بدون زنگ‌زدگی باشد.

مرحله دوم

داخل یک قابلمه نمک و سرکه و ۲.۵ لیوان آب‌جوش بریزید و روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا به جوش بیاید. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا خنک شود.

کنسرو برگ مو

مرحله سوم

مقداری آب را جوش بیاورید. برگ‌‌های شسته‌شده را داخل قابلمه قرار دهید و روی آن آب‌جوش بریزید و در قابلمه را ۱۰ دقیقه قرار دهید تا رنگ برگ‌‌ها تغییر کند. برگ‌‌ها را داخل آبکش بگذارید تا آب اضافی آن خارج شود.

مرحله چهارم

حالا باید برگ‌‌ها را به‌صورت ۵ تایی یا ۱۰ تایی روی هم قرار دهید و به آرامی رول کنید و از یک طرف داخل شیشه قرار دهید. وقتی شیشه‌‌ها پر شدند روی برگ مو باید مخلوط آب و سرکه بریزید تا روی برگ‌‌ها را پر کند، زیرا به مرور زمان برگ‌‌ها کمی از آب را جذب خود‌ می‌کنند. داخل یک قابلمه آب سرد بریزید و شیشه‌‌ها را داخل آب قرار دهید و بگذارید تا ۱۵ دقیقه بجوشد.

برای دیدن دستورهای آشپزی بیشتر جوجه کباب با رب گوجه فرنگی را بخوانید.

نکات کلیدی در تهیه کنسرو برگ مو

  • می‌توانید کنسروها را در هر دمایی نگهداری کنید.
  • مقدار‌‌ها را می‌توانید دو برابر کنید.

تهیه کنسرو برگ مو

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای بیشتر از آشپزی مرغ را با این روش بی‌نظیر بپزید را بخوانید.

۱۹ دیدگاه

  1. ناشناس

    ۵ تیر ۱۴۰۱ در ۱:۵۴ ب٫ظ

    چرا پس برای من کپک زده

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۵ تیر ۱۴۰۱ در ۴:۰۴ ب٫ظ

      دوست عزیز شاید در شیشه خوب سفت نشده یا شیشه کمی چرب بوده. متاسفیم که نتیجه مورد نظر رو نگرفتید.😒

      پاسخ

  2. ناشناس

    ۳ تیر ۱۴۰۱ در ۰:۱۷ ق٫ظ

  3. ناشناس

    ۱۲ خرداد ۱۴۰۱ در ۹:۱۱ ب٫ظ

  4. ناشناس

    ۹ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۰:۲۲ ق٫ظ

  5. ‌m n

    ۹ خرداد ۱۴۰۱ در ۹:۴۴ ق٫ظ

    سلام دستتون درد نکنه که امورش میدین

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۹ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۰:۲۴ ق٫ظ

      ممنونیم از شما که مجله ما رو دنبال می‌کنید و مطالب رو می‌خونید.

      پاسخ

  6. ناشناس

    ۸ خرداد ۱۴۰۱ در ۵:۳۵ ب٫ظ

  7. ناشناس

    ۸ خرداد ۱۴۰۱ در ۵:۲۳ ب٫ظ

  8. نیایش

    ۸ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۲:۵۳ ب٫ظ

    سپاس بسیارعالیربود

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۹ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۰:۲۵ ق٫ظ

      خیلی سپاسگزاریم از همراهی شما دوست عزیز

      پاسخ

  9. ناشناس

    ۸ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۲:۵۲ ب٫ظ

  10. ناشناس

    ۸ خرداد ۱۴۰۱ در ۸:۱۴ ق٫ظ

  11. ناشناس

    ۸ خرداد ۱۴۰۱ در ۳:۴۰ ق٫ظ

  12. ناشناس

    ۷ خرداد ۱۴۰۱ در ۵:۲۳ ب٫ظ

  13. ناشناس

    ۷ خرداد ۱۴۰۱ در ۱۱:۳۶ ق٫ظ

    خیلی مفید بود متشکرم

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۷ خرداد ۱۴۰۱ در ۲:۲۰ ب٫ظ

      ممنون از شما که نظرتون رو نوشتید

      پاسخ

  14. ناشناس

    ۷ خرداد ۱۴۰۱ در ۳:۲۵ ق٫ظ

  15. ناشناس

    ۶ خرداد ۱۴۰۱ در ۶:۴۹ ب٫ظ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

طرز تهیه لیمو عمانی خانگی + ویدئو

درست کردن بعضی از چاشنی‌ها مانند رب گوجه فرنگی یا لیمو عمانی در خانه می‌تواند برای ما بسیا…