طرز تهیه پاستا صدفی سوخاری

پاستا صدفی سوخاری یکی از فینگرفود‌‌‌‌های بسیار جذاب و خوشمزه‌‌‌ است که می‌توانید به دلخواه با گوشت و مرغ آن را پر کرده و داخل مواد سوخاری بزنید تا یک پاستای خوشمزه کنار غذاهای خود قرار دهید. البته‌‌‌ می‌توانید این پاستای خوشمزه را برای شام یا ناهار به همراه سس‌‌‌‌های مختلف سرو کنید. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه پاستا صدفی سوخاری را یاد بگیرید.

مواد لازم برای طرز تهیه پاستا صدفی سوخاری

• سینه مرغ ۱ عدد
• خامه ۱ قاشق غذاخوری
• پاستا صدفی ۱ بسته
• پنیر پیتزا ۱/۲ پیمانه
• سس کچاپ ۱ قاشق غذاخوری
• پودر سوخاری ۱ پیمانه
• آرد سفید ۱ پیمانه
• ‌‌‌تخم‌مرغ ۱ عدد
• نمک، فلفل سیاه، آویشن به مقدار لازم

طرز تهیه

مرحله اول

برای پخت مرغ، ابتدا سینه مرغ را به همراه یک پیاز و کمی و نمک و فلفل سیاه داخل قابلمه بگذارید و روی آن آب بریزید و روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا بپزد و نرم شود. سپس آن را ریش ریش یا با چاقو به‌صورت خیلی ریز خرد کنید و کنار بگذارید.

مرحله دوم

داخل یک کاسه، مرغ را به همراه خامه و سس کچاپ و کمی نمک و فلفل سیاه و پنیر پیتزا بریزید و خوب مخلوط کنید تا مواد کاملا یک‌دست شود.

مرحله سوم

داخل یک قابلمه مقداری آب بریزید تا به جوش بیاید. سپس کمی نمک و روغن داخل آب بریزید و بعد پاستا صدفی را اضافه کنید و بگذارید به مدت چند دقیقه بجوشد تا فقط کمی نرم شود. سپس آبکش کنید و بگذارید تا کمی خنک شود.

مرحله چهارم

حالا پاستا صدفی را در دست بگیرید و با مواد مرغی تهیه‌شده آن‌‌‌‌ها را پر کنید. داخل یک کاسه پودر سوخاری و داخل یک کاسه آرد و فلفل و پودر سیر بریزید و هم بزنید. ‌‌‌تخم‌مرغ را کمی با چنگال بزنید تا از لختگی خارج شود.

مرحله پنجم

در ادامه باید پاستاهای صدفی را ابتدا در آرد و بعد در ‌‌‌تخم‌مرغ و در انتها در پودر سوخاری بزنید و به همین ترتیب همه پاستاها را سوخاری کنید. داخل یک شیرجوش روغن بریزید و صبر کنید تا داغ شود و دانه دانه پاستاها را داخل روغن سرخ کنید و در انتها روی دستمال روغن‌گیر قرار دهید و به دلخواه با سس میل کنید.

برای دیدن غذاهای سریع به طرز تهیه املت ایتالیایی مراجعه کنید.

نکات طرز تهیه پاستا صدفی سوخاری

• می‌توانید مواد میانی را به دلخواه تغییر دهید. از سبزیجاتی که آهن دارند استفاده کنید.
• برای تهیه پودر سوخاری‌‌‌ می‌توانید از یک چیپس ساده یا طعم‌دار استفاده و آن را پودر کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای آشپزی طرز تهیه شیرینی مشهدی بدون فر را بخوانید.