اسفناج جزو معدود سبزی هایی است که دارای دنیایی از فواید و خواص فوق العاده برای سلامتی بدن می‌باشد.
رولت اسفناج یک نوع پیش‌غذای لذیذ و خاص است که با شکل متفاوت خود، معمولاً وسوسه امتحان کردن را برای همه افراد ایجاد خواهد کرد. در واقع رولت اسفناج، رولت گوشت و سایر رولت‌های خاص با انواع مواد‌غذایی جزو عالی‌ترین و لذیذترین غذاها قرار می‌گیرند که البته خواص بسیاری نیز برای سلامتی بدن خواهند داشت در ادامه با مجله دلتا طرز تهیه رولت اسفناج را مطالعه کنید.
مواد لازم
- اسفناج : ۱ کیلوگرم
- سبزی شنبلیله خشک شده : نصف قاشق چای خوری
- تخم مرغ : ۴ عدد
- پنیر لبنه : ۲۰۰ گرم
- قارچ : نصف پیمانه
- فلفل دلمه‌ای : نصف پیمانه
- روغن مایع : به میزان لازم
- کنسرو نخودفرنگی : نصف پیمانه
- کنسرو ذرت : نصف پیمانه
- نمک : به مقدار دلخواه
- فلفل سیاه : به مقدار دلخواه
طرز تهیه رولت اسفناج
- ابتدا اسفناج‌ها را بخارپز کرده و سپس در یک صافی بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود.
- سپس اسفناج‌ها را ساطوری خرد کنید و در یک ظرف بریزید.
- تخم‌مرغ‌ها، شنبلیه، نمک و فلفل سیاه را اضافه و مواد را خوب مخلوط کنید.
- در یک قالب نسوز کمی روغن بریزید و روی حرارت بگذارید و سپس مواد کوکو را درون آن بریزید و مایع را در ظرف صاف کنید.
- فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید و سپس قالب مواد را درون فر بگذارید.
- بعد از گذشت ۳۰ دقیقه کوکو شما آماده است ،قالب را از فر خارج کنید و بگذارید کمی سرد شود.
- سپس کوکو را برش دهید ولی در ابعاد بزرگ.(توجه داشته باشید که کوکو باید نازک باشد).
- در یک ظرف دیگر فلفل دلمه‌ای خردشده، نخود فرنگی، پنیر، ذرت، قارچ ها و کمی نمک و فلفل افزوده و کاملا مخلوط کنید.
- این مواد را در سطح کوکو پخش کنید.
- سپس کوکو را رول کنید و در یک سلفون قرار دهید و یک روز در یخچال بگذارید تا کاملا آماده شود.
- بعد از گذشت مدت زمان بیان شده رولت اسفناج را از سلفون خارج کرده و در دیس قرار دهید.
- می توانید پس از تهیه رول کوکو آن را به قطعات منظم برش دهید و سرو کنید.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای فست فودی “اشترودل؛ میان وعده لذیذ اتریشی” را مطالعه کنید.
