خانه آشپزی طرز تهیه حلوا نارگیلی

طرز تهیه حلوا نارگیلی

۴
0
حلوا از دسرهای اصیل و سنتی ایرانی است که نوع طعم‌دار آن با نارگیل طرفداران بسیاری دارد.
طرز تهیه حلوا نارگیلی

حلو از دسرهای قدیمی و اصیل ایرانی است که علاوه بر مراسم ترحیم، در روزهای سرد سال به‌عنوان یک میان‌وعده خاص نیز سرو می‌شود. طرز تهیه حلوا نارگیلی را در مجله دلتا بخوانید.

مواد لازم

  • آرد ۱ پیمانه
  • پودر نارگیل ½ پیمانه
  • کره ۷۰ گرم
  • روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری
  • پودر قند ½ پیمانه
  • زعفران ۱ قاشق سوپ‌خوری
  • گلاب ۳ قاشق سوپ‌خوری

حلوا-نارگیلی

طرز تهیه حلوا نارگیلی

  • برای درست کردن حلوا نارگیلی خوش طعم و خوش عطر، ابتدا یک ماهیتابه را روی شعله گاز قرار دهید. سپس آرد را یک بار الک کنید و داخل ماهیتابه بریزید و مدام هم بزنید و تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود ولی تغییر رنگ ندهد. سپس دوباره آرد را الک کنید و مجددا داخل ماهیتابه بریزید.
  • در این مرحله، کره به دمای محیط رسیده و روغن مایع را نیز به آرد اضافه کنید و هم بزنید. در حدود ۵ دقیقه مواد را با هم تفت دهید تا سبک شوند.
  • گلاب و سپس زعفران غلیظ را به حلوا  اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند. سپس ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود.
  • برای اینکه حلوا بافت نرم و لطیفی داشته باشد ابتدا پودر قند را الک کرده و سپس آن را با پودر نارگیل را به حلوا اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید. هم‌زدن را تا جایی ادامه دهید که حلوا نارگیلی منسجم و یک دستی حاصل شده و حلوا در ماهیتابه جمع شود.
  • می‌توانید حلوا نارگیلی را داخل قالب سیلیکونی بریزید و برای مدت یک ساعت در یخچال بگذارید و بعد به راحتی آن را از قالب جدا کنید.
  • برای خوش‌عطر و طعم شدن حلوا نارگیلی، می‌توانید یک قاشق مرباخوری پودر هل نیز به آن اضافه کنید.
  • در صورت تمایل به جای روغن مایع از روغن حیوانی نیز می‌توانید استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه انواع دسرهای ایرانی ”شیر برنج انبه؛ یک دسر ویژه” را مطالعه کنید.

  • دلمه هویج

    طرز تهیه دلمه هویج

    دلمه را می توانید به عنوان ناهار یا شام میل کنید. جالب است بدانید که روش پخت انواع دلمه ها…
  • سالاد اسفناج

    سالاد اسفناج و لبو

    سالاد اسفناج و لبو را میتوان از جمله ی سالم ترین غذاها نام برد زیرا که این سالاد خوشمزه و …
  • املت کنگر

    املت کنگر بخورید و لنگر بی اندازید

    پروتئین موجود در این املت می تواند پروتئین روزانه شما را تامین کند و در نتیجه انرژی کافی ر…
بیشتر ببینید در آشپزی

۴ دیدگاه

  1. مهرداد کریم زاده

    ۱۰ مهر ۱۳۹۸ در ۱۰:۵۰ ب٫ظ

  2. متین

    ۱۰ مهر ۱۳۹۸ در ۳:۰۶ ب٫ظ

  3. یوسفی

    ۱۰ مهر ۱۳۹۸ در ۱۱:۵۲ ق٫ظ

    خوشمزه

    پاسخ

  4. صلابت

    ۱۰ مهر ۱۳۹۸ در ۱۰:۵۱ ق٫ظ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

همچنین بخوانید

طرز تهیه دلمه هویج

دلمه را می توانید به عنوان ناهار یا شام میل کنید. جالب است بدانید که روش پخت انواع دلمه ها…