تهیه نان سیر در ۳۰ دقیقه

نان سیر نوعی فست فود و پیش‌غذای خوش‌مزه است که طرفداران زیادی دارد و به‌راحتی در منزل آماده می‌شود. این نان با وجود مواد ساده‌ای که دارد، بسیار خوش‌طعم و لذیذ است و حتی گیاه‌خواران هم آن را می‌پسندند.

مواد لازم:

• نان تست: ۱۰ عدد
• کرۀ آب شده: ۵ قاشق غذاخوری
• روغن‌زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
• سیر: ۳ حبه
• آویشن: یک قاشق چای‌خوری
• نمک و فلفل به میزان لازم
• پنیر پیتزا به میزان لازم

طرز تهیه:

فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود.

کره را با حرارت ملایم آب کنید. نان‌های تست‌ را به اندازۀ دل‌خواه برش بزنید.

کرۀ آب شده، روغن‌زیتون، سیر له شده، آویشن، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. وقتی که مواد خوب مخلوط و یکدست شدند، آن را روی نان‌های تست بمالید.

سینی فر را با مقداری روغن چرب کنید و نان‌ها را در آن بچینید. ۵ دقیقه برای آماده شدن نان سیر کافی است. رنگ نان باید طلایی باشد و قهوه‌ای نشود.

پس از ۵ دقیقه پنیر پیتزای رنده شده را روی نان‌ها بریزید و حدود ۳ دقیقه زمان بدهید تا پنیر روی نان آب شود. پس از اینکه پنیر کمی طلایی شد، سینی را از فر بیرون بیاورید.

نان سیر را باید به‌صورت گرم و در صورت تمایل با انواع سس یا دیپ سرو کنید.

نکات مهم:

برای درست کردن نان سیر از نان باگت هم می‌توانید استفاده کنید. در این صورت باگت‌ها را با ضخامت ۲ تا ۳ سانت برش بزنید و مواد را روی آن بریزید.

به‌جای آویشن می‌توانید از جعفری تازه استفاده کنید.

مقدار سیر را می‌توانید نسبت به ذائقۀ خود کم و زیاد کنید.

می‌توانید مواد را روی خمیر پیتزا بریزید و نان سیر را به‌صورت پیتزا درست کنید.

اگر فر ندارید نان سیر را در تابه درست کنید. برای این کار کف تابه را کمی چرب کنید و نان‌ها را در آن بچینید. سپس در تابه را ببندید تا پنیر روی نان آب و زیر نان هم برشته و طلایی شود.

در صورت تمایل یک قاشق مرباخوری ترۀ خرد شده روی نان سیر بریزید.