در این مطلب از مجله دلتا طرز تهیه کتلت گوشت با سیب زمینی خام و گوشت چرخ کرده را به شما آموزش می‌دهیم. کتلت، یکی از غذاهای ایرانی خوشمزه است که هیچ‌وقت تکراری نمی‌شود و همیشه طرفداران زیادی دارد.
بعضی‌ها کتلت را با سیب زمینی پخته می‌پزند، اما سیب زمینی خام رنده شده بافت کریسپی بهتری به کتلت می‌دهد و بعد از سرخ شدن طعم آن را خوشمزه‌تر می‌کند. دستور پخت کتلت گوشت ما بسیار ساده است مثل کتلت مرغ ترش که قبلا آموزش داده‌ایم. همه می‌توانند با استفاده از این دستور، یک کتلت خوشمزه در خانه درست کنند.
مواد لازم برای تهیه کتلت گوشت (برای ۴ نفر)
- گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
- سیب زمینی خام رنده شده ۴۰۰ گرم
- تخم مرغ ۲ عدد
- جعفری ساطوری شده ۳ قاشق غذاخوری
- پیاز رنده شده یک عدد
- سیر له شده ۲ حبه
- آرد سوخاری ۲ قاشق غذاخوری
- سس کچاپ یک قاشق غذاخوری
- سس خردل یک قاشق غذاخوری
- زردچوبه، فلفل سیاه و نمک به میزان لازم
طرز تهیه کتلت گوشت با سیب زمینی خام
۱. گوشت چرخ کرده، دو عدد تخم مرغ، سیب زمینی و پیاز رنده شده که آب آن گرفته شده، جعفری ساطوری شده، سیر له شده و سس‌های کچاپ و خردل، را با زردچوبه، فلفل سیاه و نمک در یک کاسه با هم مخلوط کنید.
۲. بعد از این که مواد کتلت را باهم مخلوط کردید، آرد سوخاری را به آن‌ها اضافه کنید تا از آب انداختن کتلت جلوگیری کند.
۳. با استفاده از یک کیسه فریزر، کتلت‌ها را به شکل دلخواه دربیاورید.
۴. روغن را داغ و دو طرف کتلت‌ها را در روغن سرخ کنید. کتلت خوشمزه شما آماده است. نوش‌جان!
نکات
- میزان سیب زمینی باید به اندازه گوشت یا یک و نیم برابر آن باشد. بسیار مهم است که پیش از مخلوط کردن مواد، آب سیب‌زمینی و پیاز رنده شده را کاملا بگیرید.
- می‌توانید چند گوجه را هم از وسط برش بزنید و کنار کتلت‌ها در تابه سرخ کنید.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب کوکو با لوبیا چشم بلبلی، ساده و خوشمزه را مطالعه کنید.
ناشناس
۹ اسفند ۱۴۰۰ در ۰:۴۹ ق٫ظ
ناشناس
۱۲ آبان ۱۴۰۰ در ۱۱:۳۴ ق٫ظ
ناشناس
۲۲ مهر ۱۴۰۰ در ۸:۵۳ ب٫ظ
ناشناس
۱۹ مهر ۱۴۰۰ در ۱:۳۸ ب٫ظ
ناشناس
۲۷ شهریور ۱۴۰۰ در ۱۱:۳۳ ق٫ظ
ناشناس
۲۵ شهریور ۱۴۰۰ در ۵:۰۰ ب٫ظ
ناشناس
۲۵ شهریور ۱۴۰۰ در ۳:۴۵ ب٫ظ
ناشناس
۲۴ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۶:۴۷ ب٫ظ
ناشناس
۱۴ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۱۰:۴۳ ق٫ظ
درست کردم خیلی خوب وخوشمزه شدوبود ممنون
فاطمه امیری
۱۹ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۶:۰۸ ب٫ظ
سپاس از همراهی شما.
ناشناس
۱۳ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۱۰:۲۱ ق٫ظ
بسیار عالی وبا ترفندهای جالب تشکر از شما
فاطمه امیری
۱۹ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۶:۰۸ ب٫ظ
سپاس از همراهی شما.
ناشناس
۹ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۳:۴۰ ب٫ظ
ناشناس
۲۹ فروردین ۱۴۰۰ در ۲:۴۶ ب٫ظ
ناشناس
۲۹ فروردین ۱۴۰۰ در ۲:۴۶ ب٫ظ
ناشناس
۲۹ فروردین ۱۴۰۰ در ۲:۴۶ ب٫ظ
ناشناس
۲۷ فروردین ۱۴۰۰ در ۱۱:۲۲ ب٫ظ
ناشناس
۲۷ فروردین ۱۴۰۰ در ۱۰:۰۲ ب٫ظ
لطفا طرز تهیه وپخت سمنو هم بفرستید۰۹۰
فاطمه امیری
۲۸ فروردین ۱۴۰۰ در ۱۱:۵۰ ق٫ظ
حتما، در روزهای آینده همراه ما باشید.
ناشناس
۲۷ فروردین ۱۴۰۰ در ۱۱:۳۲ ق٫ظ
ناشناس
۲۷ فروردین ۱۴۰۰ در ۴:۲۲ ق٫ظ
ناشناس
۲۷ فروردین ۱۴۰۰ در ۰:۰۲ ق٫ظ
ناشناس
۲۶ فروردین ۱۴۰۰ در ۳:۰۲ ق٫ظ
ناشناس
۲۵ فروردین ۱۴۰۰ در ۸:۵۷ ب٫ظ
ناشناس
۲۵ فروردین ۱۴۰۰ در ۷:۴۸ ب٫ظ
خ۸۶
ناشناس
۴ اردیبهشت ۱۴۰۰ در ۳:۳۲ ب٫ظ
ناشناس
۲۵ فروردین ۱۴۰۰ در ۷:۲۹ ب٫ظ
دانشور
۲۵ فروردین ۱۴۰۰ در ۶:۱۳ ب٫ظ
ناشناس
۲۵ فروردین ۱۴۰۰ در ۵:۲۹ ب٫ظ
ناشناس
۲۱ اسفند ۱۳۹۹ در ۴:۰۰ ب٫ظ
ناشناس
۲۱ اسفند ۱۳۹۹ در ۴:۰۰ ب٫ظ
فاطمه
۱۶ اسفند ۱۳۹۹ در ۱۲:۰۳ ب٫ظ
من هنوز درست نکردم ولی به نظر میاد ک خیلی خوب با‌‌شه
ناشناس
۱۴ اسفند ۱۳۹۹ در ۳:۵۰ ب٫ظ
ناشناس
۱۳ اسفند ۱۳۹۹ در ۶:۲۵ ب٫ظ
ناشناس
۱۲ اسفند ۱۳۹۹ در ۸:۱۱ ب٫ظ
ناشناس
۱۲ اسفند ۱۳۹۹ در ۷:۱۹ ب٫ظ
ناشناس
۱۲ اسفند ۱۳۹۹ در ۷:۱۹ ب٫ظ
ناشناس
۱۱ اسفند ۱۳۹۹ در ۱:۳۷ ب٫ظ
حسنی
۱۲ مرداد ۱۳۹۸ در ۷:۲۳ ب٫ظ
بسیار عالی و خوشمزه
خانواده ی ما همه عاشقشن
مریم سوری
۱۴ مرداد ۱۳۹۸ در ۸:۵۱ ق٫ظ
چقدر خوب، نوش جان
آقازاده
۱۲ مرداد ۱۳۹۸ در ۲:۰۹ ب٫ظ
سلیقه ایی هستش
میرعبدالباقی
۱۲ مرداد ۱۳۹۸ در ۱۰:۳۹ ق٫ظ
خوشمزه و بی رقیب
هاتف
۱۲ مرداد ۱۳۹۸ در ۱۰:۳۸ ق٫ظ
فو ق العادهس
فتحی
۱۲ مرداد ۱۳۹۸ در ۹:۱۱ ق٫ظ
واقعا خوشمزس
مهدی فراهانی
۱۱ مرداد ۱۳۹۸ در ۹:۰۵ ب٫ظ
بسیار عالی و خوشمزه
نژادی
۱۱ مرداد ۱۳۹۸ در ۷:۳۱ ب٫ظ
همین امروز کتلت خوردم، عالیه
مریم سوری
۱۲ مرداد ۱۳۹۸ در ۹:۰۹ ق٫ظ
نوش جان
فرهاد کرمی
۱۱ مرداد ۱۳۹۸ در ۷:۲۷ ب٫ظ
آرین
۱۱ مرداد ۱۳۹۸ در ۷:۲۲ ب٫ظ
به به دلم خواست
روزبهاني
۱۱ مرداد ۱۳۹۸ در ۷:۰۶ ب٫ظ
خیلی عالی
مریم سوری
۱۲ مرداد ۱۳۹۸ در ۹:۰۹ ق٫ظ
ممنون
بیگدلی
۱۱ مرداد ۱۳۹۸ در ۶:۵۰ ب٫ظ
بله واقعا خوشمزست
رفیعی
۱۱ مرداد ۱۳۹۸ در ۵:۵۲ ب٫ظ
واقعا نمیشه ازش گذشت خیلی خوبه
مریم سوری
۱۲ مرداد ۱۳۹۸ در ۹:۰۹ ق٫ظ
کاملا موافقم