نصب رایگان اپلیکیشن مجله دلتا
سالاد ماکارونی یکی از سالادهای پرطرفدار است که بیشتر به‌عنوان پیش‌غذا سرو می‌شود. البته این سالاد به‌عنوان یک غذای کامل هم مصرف می‌شود.
سالاد ماکارونی را می‌توان با مواد محدودتری هم تهیه کرد یا موادی بنا به سلیقه به آن افزود. مثلاً در دستور زیر می‌توان هویج و نخودفرنگی را از مواد حذف و به‌جای ژامبون از تن ماهی یا فیلۀ مرغ استفاده کرد. همچنین می‌توان زیتون و پیازچه هم به این سالاد افزود.
مواد لازم:
- خیار شور: ۲۰۰ گرم
- هویج: ۲ عدد
- ماکارونی فرمی: یک بسته
- فلفل‌دلمه‌ای: یک عدد
- نخودسبز: ۲۰۰ گرم
- ذرت شیرین: ۲۵۰ گرم
- ژامبون مرغ: ۳۰۰ گرم
- لیموترش: یک عدد
- سس مایونز: ۵۰۰ گرم
- روغن‌زیتون: یک قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
- پنیر پارمزان در صورت تمایل
طرز تهیه:
ماکارونی را در قابلمۀ آب جوش که به آن روغن‌زیتون و نمک اضافه کردیم، می‌ریزیم. ماکارونی باید به‌قدری بپزد که نرم شود.
بهتر است در آبی که برای پخت ماکارونی آماده کردیم، روغن و نمک بیشتری بریزیم تا طعم ماکارونی بهتر شود.
هنگام آبکش کردن چند بار روی ماکارونی آب خنک می‌گیریم تا کاملاً سرد شود.
ذرت و نخودفرنگی را می‌پزیم. ژامبون، فلفل‌دلمه‌ای و خیارشور را نگینی خرد می‌کنیم. هویج را هم رنده می‌کنیم. سپس تمام این مواد را با ماکارونی پخته شده، مخلوط می‌کنیم.
لیموترش را آب می‌گیریم. برای درست کردن سس سالاد ماکارونی، در ظرفی سس مایونز می‌ریزیم و به آن فلفل و آب لیموترش افزوده و هم می‌زنیم. سس را به سالاد اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم تا به خورد مواد رود و به‌خوبی مخلوط شوند.
سالاد ماکارونی آماده شده را در ظرف سرپوشیده می‌ریزیم و یک ساعت در یخچال می‌گذاریم تا جا بیفتد.
در صورت تمایل، هنگام سرو می‌توانید مقداری پنیر پارمزان روی سالاد ماکارونی بریزید.
ویدئوی آموزش تهیه سالاد ماکارونی:
