گیلان غذاهای محلی زیادی دارد و ترش تره یکی از غذاهای این خطه است. ترش تره که در واقع نوعی خورشت است، با نان یا کته خورده می‌شود. این غذا طرز تهیه آسانی دارد و به راحتی می‌توانید آن را در منزل آماده کرده و از آن لذت ببرید. برای آشنایی با طرز تهیه ترش تره با مجله دلتا همراه باشید.
مواد لازم تهیه ترش تره
- برنج: ۲ قاشق غذاخوری
- سبزی مخصوص: نیم کیلو
- تخم‌مرغ: ۳ عدد
- سیر: ۴ حبه
- نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
- آبغوره یا آب نارنج به میزان لازم
طرز تهیه ترش تره
نکات پخت ترش تره
این خورشت نباید آبکی باشد. بنابراین بهتر است در تهیه آن از آرد یا برنج استفاده کنید.
ترشی اصلی این غذای محلی آب نارنج است.
اگر تمایل دارید می‌توانید تخم‌مرغ را در اواخر پخت در خورشت بشکنید. در این صورت باید سیر را با سبزیجات مقداری تفت داده و سپس به خورشت بیفزایید.
اگر سبزیجات محلی در دسترس ندارید، می‌توانید آنها را حذف یا فقط از اسفناج استفاده کنید.
در صورت تمایل می‌توانید چند عدد گوجه سبز به این خورشت خوشمزه اضافه کنید.
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع خورشت “طرز تهیه خورشت گوجه سبز” را مطالعه کنید.
ناشناس
۲۳ آذر ۱۳۹۹ در ۶:۵۳ ق٫ظ
نیکی
۱۵ تیر ۱۳۹۸ در ۱۲:۴۷ ب٫ظ
عالیه
مریم سوری
۱۵ تیر ۱۳۹۸ در ۱:۳۹ ب٫ظ
ممنون
نامجو
۹ تیر ۱۳۹۸ در ۵:۱۶ ب٫ظ
من امتحان کردم خیلی خوشمزه و خوش طعم است
دو جور هم میشه هم ابکی هم خشک
مریم سوری
۱۰ تیر ۱۳۹۸ در ۹:۴۰ ق٫ظ
نوش جان
خانم طلوعی
۸ تیر ۱۳۹۸ در ۹:۵۹ ق٫ظ
خیلی خوشمزس حتماامتحان کنید.
مریم سوری
۱۰ تیر ۱۳۹۸ در ۹:۴۱ ق٫ظ
درود بر شما