اگر طرفدار صبحانه هستید، آن هم صبحانه‌های جدید و اگر پنکیک دوست دارید و عاشق شکلات و کاکائو هستید، پنکیک کاکائویی دقیقاً مختص شما است؛ چون هم صبحانه است، هم پنکیک و هم کاکائویی. پس وقت را تلف نکنید و دست به کار شوید.
مواد لازم تهیه پنکیک کاکائویی :
- آرد سفید: دو پیمانه
- شیر: یک پیمانه
- تخم‌مرغ: ۲ عدد
- کاکائو: ۶ قاشق غذاخوری
- شکر: ۸ قاشق غذاخوری
- کره: ۵۰ گرم
- بیکینگ پودر: ۲ قاشق مرباخوری
- وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
طرز تهیه پنکیک کاکائویی :
شکر را با تخم‌مرغ و وانیل خوب بزنید تا کشدار و رنگ آن کرم شود.
کره را از یخچال بیرون بگذارید تا در دمای محیط آب شود؛ سپس آن را با شیر به مخلوط تخم‌مرغ افزوده و خوب مخلوط کنید.
وقتی مایه یکدست شد، پودر کاکائو را بیفزایید. در صورت تمایل می‌توانید در این مرحله مقداری شکلات رنده شده اضافه کنید.
آرد و بیکینگ پودر را دو بار الک کنید؛ سپس کم کم به مایه بیفزایید و هم بزنید تا آرد گوله نشود. غلظت مایه پنکیک باید در حدی بوده که حالت کرم داشته باشد.
تابه را روی شعله ملایم بگذارید تا داغ شود. یک ملاقه سر خالی از مایه برداشته و در تابه بریزید. دقت کنید که در تابه در هنگام پخت پنکیک باید باز باشد.
پنکیک‌ها را برگردانید تا هر دو طرف آن‌ها بپزد. حتماً از تابه نچسب استفاده کنید که پنکیک خراب نشود. در این صورت احتیاجی به چرب کردن کف تابه نیست.
وقتی پنکیک‌ها آماده شدند، آن‌ها را روی هم بگذارید و با انواع میوه‌ها و خامه سرو کنید. در صورت تمایل می‌توانید لابه‌لای پنکیک‌ها خامه بریزید.
در کنار این پنکیک خوشمزه، چای، قهوه و انواع آب‌میوه‌های طبیعی، حسابی می‌چسبد.
برای دیدن مطالب بیشتر آشپزی، مجله دلتا را بخوانید.
ناشناس
۲۲ تیر ۱۴۰۰ در ۸:۴۰ ب٫ظ
ناشناس
۲۳ فروردین ۱۳۹۹ در ۶:۳۸ ب٫ظ
عالییییییییییییییییییییییییییییییییییی
ناشناس
۲۳ فروردین ۱۳۹۹ در ۶:۳۴ ب٫ظ
سرش دعوا شد
کارگر
۲۳ فروردین ۱۳۹۹ در ۶:۲۶ ب٫ظ
عالیی
یوسفی
۲۱ بهمن ۱۳۹۸ در ۱۲:۴۰ ب٫ظ
عالی
نیکی
۱۲ تیر ۱۳۹۸ در ۲:۱۰ ب٫ظ
عالیه
ناشناس
۱۲ خرداد ۱۳۹۸ در ۷:۲۸ ب٫ظ
خوشمزه هست
مریم سوری
۱۳ خرداد ۱۳۹۸ در ۹:۱۷ ق٫ظ
موافقم
عاشوری
۱۲ خرداد ۱۳۹۸ در ۹:۵۹ ق٫ظ
بسیارساده وکاربردی بود،ممنونم
مریم سوری
۱۳ خرداد ۱۳۹۸ در ۹:۱۷ ق٫ظ
خواهش میکنم
مسرور
۱۲ خرداد ۱۳۹۸ در ۹:۴۳ ق٫ظ
بسیار مفید و جامع بود
من که عاشقشم
عالیه
مریم سوری
۱۳ خرداد ۱۳۹۸ در ۹:۱۷ ق٫ظ
مرسی از حسن نظرتون
دهنوی
۱۲ خرداد ۱۳۹۸ در ۹:۳۹ ق٫ظ
لایک
مریم سوری
۱۳ خرداد ۱۳۹۸ در ۹:۱۷ ق٫ظ
مرسی
اسکندری
۱۲ خرداد ۱۳۹۸ در ۹:۳۶ ق٫ظ
perfect
مریم سوری
۱۳ خرداد ۱۳۹۸ در ۹:۱۸ ق٫ظ
ممنون