این روزها در کافی شاپ‌ها انواع دمنوش‌ها سرو می‌شود که مورد علاقه و توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است. اکثر این دمنوش‌ها خاصیت زیادی دارند و گاهی برای درمان برخی بیماری‌ها توصیه می‌شوند. درمجموع دمنوش‌ها یک دنیای جدید در نوشیدنی‌های گرم هستند که تنوع مزهای زیادی دارند. انواع مختلف دمنوش را می‌توانیم به‌راحتی در منزل تهیه کرده و از مزه و خواص آن‌ها استفاده کنیم. در این مقاله طرز تهیه دمنوش عناب و زرشک آمده که سرشار از آنتی‌اکسیدان و ویتامین C است. این دمنوش به هضم غذا و کاهش فشار‌خون کمک میکند و مصرف آن بعد از زمانی که مواد قندی پرحجم و سنگین به بدن رسیده، مناسب است.
مواد لازم
- آب: ۲ فنجان
- عناب: ۱۶ عدد
- زرشک: ۲ قاشق غذاخوری سرخالی
طرز تهیه
این دمنوش به دلیل داشتن مخلوطی از مزۀ ترش زرشک و شیرین عناب، خیلی ملس و خوشمزه است. طرز تهیه دمنوش عناب خیلی راحت است. فقط کافی است ابتدا عناب‌ها را برش بدهیم تا راحت‌تر مزه بگیرند. ۱۰ دقیقه در آب سرد می‌گذاریم تا خیس بخورند و مزۀ بهتری به دمنوش بدهند.
حالا عناب‌های خیسخورده و زرشک را داخل قوری می‌ریزیم. آب جوش را به عناب و زرشک اضافه می‌کنیم. فقط بهتر است آب در حال جوشیدن نباشد، دمای ۸۰ تا ۹۰ درجه مناسب‌تر است.
حالا قوری را روی “وارمر” (گرمکننده) می‌گذاریم تا فقط گرم بماند، ولی نجوشد. پس از گذشت حدود یک ربع که عناب و زرشک، مزه و رنگشان را به آب داغ می‌دهند، دمنوش حاضر می‌شود.
کافی است دمنوش را داخل فنجان بریزید و از نوشیدن آن لذت ببرید!
منبع: دونفره
خانم طلوعی
۱۶ خرداد ۱۳۹۸ در ۵:۵۰ ب٫ظ
بسیارخوشمزه است.بسیار مفیدبرای قلب میباشد.
مریم سوری
۱۸ خرداد ۱۳۹۸ در ۹:۴۰ ق٫ظ
بله، دقیقا
مهدی فراهانی
۱۶ خرداد ۱۳۹۸ در ۰:۳۲ ق٫ظ
عالی بود.
مریم سوری
۱۸ خرداد ۱۳۹۸ در ۹:۴۳ ق٫ظ
ممنون
میعاد
۱۵ خرداد ۱۳۹۸ در ۲:۵۰ ب٫ظ
برای بدن مفید هست
مریم سوری
۱۸ خرداد ۱۳۹۸ در ۹:۴۳ ق٫ظ
بله
باقی‌زاده
۱۵ خرداد ۱۳۹۸ در ۲:۳۵ ب٫ظ
طرز تهیه راحت وجالبی
این مزه هم میتونه عالی باشه
مریم سوری
۱۸ خرداد ۱۳۹۸ در ۹:۴۴ ق٫ظ
حتما امتحان کنید
هاتف
۱۵ خرداد ۱۳۹۸ در ۱:۰۶ ب٫ظ
طب سنتی سرشار از فایده
مریم سوری
۱۸ خرداد ۱۳۹۸ در ۹:۴۴ ق٫ظ
بله، همینطوره