ناگت مرغ ، مورد پسند کودکان

مواد لازم

سینۀ مرغ: یک عدد

زردۀ تخم‌مرغ: ۲ عدد

پودر سوخاری: نصف لیوان

کره: ۲ قاشق غذاخوری

روغن مایع به مقدار لازم

سس گوجه‌فرنگی به مقدار لازم

نمک، فلفل‌ قرمز و آویشن به مقدار لازم

طرز تهیه

ابتدا سینه‌های مرغ را با چرخ گوشت یا غذاساز دو بار چرخ می‌کنیم. زرده‌های تخم‌مرغ را به گوشت مرغ اضافه کرده، نصف پودر سوخاری، آویشن، کره، نمک و فلفل را به مواد می‌افزاییم. با هم خوب مخلوط می‌کنیم تا کاملاً طعم‌دار شوند.

در صورت تمایل می‌توانید برای کش‌دار شدن ناگت، از انواع پنیر‌ها مانند پنیر گودا یا پنیر پیتزا استفاده کنید. سپس در قابلمه‌ای کوچک و گود، روغن سرخ‎کردنی به مقداری که کاملاً ناگت‎ها در آن شناور باشند؛ می‌ریزیم. قابلمه را روی حرارت کم قرار می‌دهیم تا روغن داغ شود.

بقیۀ پودر سوخاری را روی سطح صافی مانند تخته آشپزخانه ریخته، مواد را روی آن قرار می‌دهیم و با وردنه به قطر یک سانت، مواد را پهن می‌کنیم. کمی پودر سوخاری یا کنجد روی مواد می‌پاشیم و با قالب‌های دل‌خواه مواد را قالب می‌زنیم. دو طرف ناگت‎ها را در روغن داغ سرخ می‌کنیم.

پس از این‎که ناگت‌ها را از روغن خارج کردید، روی دستمال حوله‌ای قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود. در آخر، ناگت‌های سرخ شده را در سینی کشیده، با سس گوجه‌فرنگی روی آن‌ها را تزیین کنید. می‌توان ناگت مرغ را با خیارشور و گوجه‌فرنگی به صورت ساندویچ میل کنید.

منبع: پارسی دی

۱۲ دیدگاه

ناشناس

۲۱ آذر ۱۳۹۸ در ۹:۲۹ ب٫ظ

در خوردن سرخ کردنی باید رعایت کرد

پاسخ
محمد رضا جعفرآبادی

۸ خرداد ۱۳۹۸ در ۱۲:۵۴ ب٫ظ

خیلی جالبه امیدوارم به اندازه ناگت های کارخانه ای خوشمزه باشه ممنون

پاسخ
میلاد

۷ خرداد ۱۳۹۸ در ۵:۲۱ ب٫ظ

ممنون

پاسخ