از بهشت خداوند چه تصوری دارید؟ جنگلها و تپههای سبز با لباسی پوشیده از گل، آبوهوای دلانگیز با نوای پرندگان دیده نشده، چشمههای روان بر دشت و صدای پای آب؟ سبزهزارها و چمنزارهای رها شده در دست باد؟ همه اینها روی زمین خودمان و در آغوشِ رام نشدهی گیلان این سرزمین سرکش از زیباییاست. جایجای این استان پر است از مناطق ییلاقی که نگارنده همیشه معتقد است باید حتی یک بار هم شده به آن سر زد. یکی از این مناطق ییلاق سوباتان است.
ییلاقی محکوم به زیبایی
ییلاق سوباتان در مرکز سرزمینهای زیبا محصور شده و از این جهت است که بهطور ذاتی نمیتواند زیبا نباشد. نمیتواند شما را مجذوبِ طراوتِ دلانگیزش نکند، اصلاً جاذبه در سوباتان نهادینه شده. گویا این ییلاق تکهای از بهشت است که از دستان خدا در رفته و روی زمین رها شده است. محصور در ییلاقات شگفت. شمالَش رودخانه خروشان لیسار و ییلاقات خطبهسرا؛ شرقَش جنگلهای سرسبز تالش؛ جنوب، مناطق ییلاقی آسبومار جوکندان وَ غرب ییلاقات اردبیل و دریاچه زیبای نئور. در نتیجه سوباتان محکوم به زیباییاست.
سوباتان سزاوارِ ییلاق
آبوهوای سوباتان در سه فصل بهار، تابستان و بخشی از پاییز بهقدری دلانگیز و فرحبخش است که غالباً صدها خانوار در آن مسکن میگزینند. اگر در بهار فرصتی دست دهد تا به این ییلاق سر بزنید، دشتهایی پر از گلهای وحشی و شقایقهای خوشقامت میزبان شما خواهند بود. در فصل گرمِ تابستان، جز خنکای هوا چیز دیگری در ییلاق سوباتان نخواهید دید. در پاییز رنگرنگ، شاهد بارشهای بینظیر و نم باران با آن هوای پر از اکسیژن خواهید بود. ابرها را خواهید دید که به شکلی هراسناک روی سطح دشت شنا میکنند و هر لحظه از جایی به جای دیگر، در حرکتند.
زیبایی رام نشده
در ییلاق سوباتان چیزهایی را خواهید دید که هنوز به دست بشر مدرن امروزی رام نشدهاند. به جای خانههایی با اسکلت آهنین و ملاتِ سیمان، کلبههای چوبی را خواهید دید که به طور پراکنده در دشتهای خرم، جا خوش کردهاند. کلبههایی از جنس چوب بلوط و ملات کاهگل. روی تپه های سرسبز، گلههایی از اسبهای وحشی در حال گشتوگذارند که سوژه عکاسی بسیاری از گردشگران شده و عکسهایی از طبیعت رامنشده را برای آلبوم سفرِ آنها به وجود میآورند.
در سوباتان چه خبر
- سوغاتیهای خوب و خوشمزههای فراوانی را میتوانید از اهالی بخرید. پنیر معروف آن، کره و ماست میتوانند مزه سفر خوش سوباتان را به دیگران نیز بچشاند؛ همچنین، لباسهای محلی و چشمنواز را نیز برای خرید پیدا خواهید کرد.
- بازار سوباتان بسیار دیدنی و لذیذ است. چرا لذیذ؟ از آنجا که همه چیز برای خوشمزهگردی شما فراهم است. مخصوصاً کباب بره وَ سوجا دیله غذای بسیار خوشمزه دیگری است، مخلوطی از ماست محلی و گوشت گوسفندی.
- این منطقه ییلاقی بافت سنتی خود را حفظ کرده و هنوز صدها خانوار دامدار و عشایر بهصورت سنتی و با حفظ فرهنگ بومی در سیاهچادرها، خانههای کاهگلی و کلبههای چوبی، به شغل شریف دامداری مشغول هستند.
- در شهرهای مختلف گیلان، بهندرت دما به کمتر از صفر میرسد، اما در ارتفاعات ییلاق سوباتان به دلیل برودت هوا، اواخر پاییز ساکنان آن که بیشتر دامدار هستند، به جنگلهای دامنه البرز کوچ کرده و فقط ۳ خانوار در این روستای ییلاقی باقی میمانند.
