این یک سوال بسیار رایج است. اگر کربوهیدرات عاملی برای چاقی می‌شود، پس چرا بسیاری از آسیایی‌ها از جمله مردم چین و ژاپن با وجود مصرف زیاد برنج و کربوهیدرات، باز هم لاغر هستند. مردم آسیا معمولا زیاد از برنج استفاده می‌کنند و بسیاری از اوقات برنج در حاشیه بشقاب آن‌ها وجود دارد. اما چرا ژاپنی ها چاق نمی‌شوند؟ در این مطلب مجله اینترنتی دلتا به این سوال پاسخ می‌دهد.
مصرف کم شکر فراوری شده یا فروکتوز
کم مصرف کردن شکر فراوری شده یا فروکتوز، در نتیجه مقاومت به انسولین در آن‌ها در حد متعادل است.
نشاسته غیر فرآوری شده
استفاده از نشاسته غیر فرآوری شده مثل برنج قهوه‌ای و ریشه سبزیجات که هضم و گوارش آرامی دارند و محتوای فیبر آن‌ها بالاست و در نتیجه از پرخوری آن‌ها جلوگیری می‌کند و مشخص است که چرا ژاپنی ها چاق نمی‌شوند.
مصرف مواد مغذی
معمولاً آسیایی‌ها دوست دارند از مواد مغذی استفاده کنند. مثلاً در کشورهایی مثل ویتنام یک کاسه بزرگ گوشت قرمز را همراه با نودل و برنج مصرف می‌کنند. در تایلند هم انواع مختلفی از سبزیجات و گوشت را در وعده‌های غذایی به کار می‌گیرند.
در چین هم وضعیت همین است. در کنار برنج از سبزیجات و گوشت استفاده می‌کنند و همین باعث می‌شود که مواد مغذی به بدن آن‌ها برسد و از هر گروه غذایی استفاده کنند و در نتیجه تغذیه سالم، مانع از چاقی در آن‌ها می‌شود.
فعالیت‌های فیزیکی
انجام فعالیت‌های فیزیکی و دوری از تنبلی (در صورتی که مردم نواحی دیگر همیشه پشت میز می‌نشینند یا در حال رانندگی هستند) اما مردم چین با انجام فعالیت فیزیکی گلوکز زیادی می‌سوزانند و همین عاملی برای لاغر ماندن آن‌ها می‌شود. منظور ما از فعالیت بدنی، بلند کردن وزنه‌ها و انجام ورزش‌هایی مثل دو یا کار کردن در باشگاه نیست، بلکه فعالیت روزانه آن‌ها بالا است. آن‌ها معمولا تا محل کار پیاده‌روی می‌کنند. هر روز جنب و جوش دارند و به همین دلیل سطح‌تری گلیسیرید و فشار خون آن‌ها متعادل است.
مصرف برنج بیشتر و گندم کمتر
۹۰ درصد تولید برنج در جهان در آسیا انجام می‌شود. بعضی از مناطق ۱۰ هزار سال است که برنج تولید می‌کنند. برنج سفید معمولاً اصلی‌ترین منبع غیر رسمی از گلوکز است. مصرف بالای برنج باعث می‌شود که این مردم بیش از حد گندم استفاده نکنند. البته نمی‌توان تعیین کرد که گندم از برنج بهتر است یا برعکس، اما برنج معمولاً باعث ایجاد حساسیت و بیماری نمی‌شود.
نکته مهم در اینکه چرا ژاپنی ها چاق نمی‌شوند
البته بعضی‌ها معتقدند که مردم آسیا و کشور چین مدت زمان طولانی است که برنج قهوه‌ای نمی‌خورند و برنج سفید مصرف می‌کنند. به همین دلیل دیگر مثل قبل لاغر نیستند و بیشتر از قبل به دیابت نوع ۲ مبتلا می‌شوند و همین ممکن است عاملی برای چاقی شکم در طولانی‌مدت باشد.
پیشنهاد مطالعه: مطلب اگر در تعطیلات نوروز زیاد می‌خوابید بخوانید را بخوانید.
ناشناس
۲۵ فروردین ۱۴۰۲ در ۸:۴۴ ق٫ظ
حمید
۱۱ فروردین ۱۴۰۲ در ۱۲:۳۳ ب٫ظ
سلام با تشکر از مطالب تهیه شده، به نظرم عاطفه خانم درست میگه
ناشناس
۱۱ فروردین ۱۴۰۲ در ۱۰:۳۰ ق٫ظ
سلام🍃🙏
ناشناس
۱۱ فروردین ۱۴۰۲ در ۶:۱۲ ق٫ظ
ناشناس
۱۱ فروردین ۱۴۰۲ در ۳:۲۵ ق٫ظ
عاطفه
۹ فروردین ۱۴۰۲ در ۸:۰۵ ب٫ظ
من میخوام چاق شم هرچی میخورم چاق نمیشم
عاطفه
۲۰ فروردین ۱۴۰۲ در ۵:۳۲ ب٫ظ
توام که عین آدمیزادی نگرانی عامووو بخورو لذت ببر
عاطفه
۹ فروردین ۱۴۰۲ در ۴:۰۳ ق٫ظ
چون ژاپنی ها عین آدم غذا میخورن وزندگی میکنن نه ایران که فقط شکمشون سیرکنن از روی فقر🤕
مهیار نوری
۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۲ در ۶:۰۱ ب٫ظ
احسن، احسن ، باری کلا و مرحبا مویم می خواستم همینو بعگم
مائده
۱۹ اردیبهشت ۱۴۰۲ در ۱۲:۴۰ ب٫ظ
من هم می خواستم همینو بعگم
ناشناس
۷ فروردین ۱۴۰۲ در ۱۲:۳۲ ب٫ظ
عباس آقا
۷ فروردین ۱۴۰۲ در ۱۰:۰۸ ق٫ظ
با تبریک سال نو و تشکر بابت زحماتتون برای تهیه این مطلب جالب و خواندنی 🙏🙏👌🙏🙏
ناشناس
۶ فروردین ۱۴۰۲ در ۴:۰۲ ب٫ظ
مطلب خوبی بود ولی منم برنج با گوشت وسبزی میخورم چرا چاق میشم
مونا اصفهانی
۷ فروردین ۱۴۰۲ در ۹:۱۲ ق٫ظ
😐🤔
عاطفه
۹ فروردین ۱۴۰۲ در ۳:۵۸ ق٫ظ
اگر فعالیت فیزیکی داشته باشی چاق نمیشی. حتما یه دیس چلوگوشت میخوری ومیخوابی بعدم میخوای باربی باشی😳
ناشناس
۶ فروردین ۱۴۰۲ در ۱:۲۴ ب٫ظ
ناشناس
۶ فروردین ۱۴۰۲ در ۱۲:۰۵ ب٫ظ
ناشناس
۶ فروردین ۱۴۰۲ در ۱۲:۰۳ ب٫ظ
ناشناس
۶ فروردین ۱۴۰۲ در ۸:۰۴ ق٫ظ
سلام بسیار مفید بود وعالی
مونا اصفهانی
۶ فروردین ۱۴۰۲ در ۱۰:۴۵ ق٫ظ
تشکر از حضورتون در مجله
ناشناس
۶ فروردین ۱۴۰۲ در ۵:۳۴ ق٫ظ