پیراشکی گوشت با سیب زمینی یکی از روش‌های بسیار خوشمزه برای تهیه یک پیراشکی خانگی با خمیر پیراشکی آماده است. می‌توانید از مواد میانی مختلف استفاده کرده و داخل خمیر قرار دهید و در تابه سرخ کنید. در تهیه این پیراشکی به دلخواه می‌توانید از انواع پنیرها استفاده کنید. با مجله اینترنتی دلتا همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه پیراشکی گوشت با سیب زمینی
- سیب زمینی ۲ عدد
- پیاز ۱ عدد
- فلفل دلمه ۱ عدد
- گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
- قارچ ۶ عدد
- هویج ۱ عدد
- خمیر پیراشکی ۱ بسته
- سس کچاپ به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه، پول‌بیبر، پاپریکا، آویشن و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه پیراشکی گوشت با سیب زمینی
مرحله اول
ابتدا باید سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن سرخ کنید تا طلایی و نرم شود. سپس از تابه خارج کنید و پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک شود.
مرحله دوم
در ادامه باید گوشت چرخ کرده را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. بعد فلفل دلمه خردشده را به مواد اضافه کنید و تفت دهید. در ادامه قارچ‌ها را خرد و به همراه هویج رنده شده و ادویه‌ها به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا مواد یکدست و آب اضافه قارچ کشیده شود. در انتها ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری سس کچاپ به مواد اضافه کنید و هم بزنید. سپس سیب زمینی سرخ کرده را نیز به مواد اضافه کنید و تفت دهید. در آخر مواد را از روی حرارت بردارید تا خنک شود.
مرحله سوم
خمیر پیراشکی حاضری را باید روی سطح کار قرار دهید و بعد از مواد وسط آن قرار دهید و از وسط خمیر را تا کنید و دور تا دور آن را چین دهید یا با چنگال فیکس کنید. سپس داخل یک تابه کمی روغن بریزید و پیراشکی گوشت با سیب زمینی را داخل روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شود. سپس از تابه درآورید و داخل ظرف روغن‌گیر قرار دهید و به همراه سس دلخواه سرو کنید. اگر می‌خواهید غذای شما شور نشود، رفع شوری غذا با راهکارهای ساده را بخوانید.
فوت و فن‌های دستور پخت پیراشکی گوشت با سیب زمینی
- لازم نیست پیراشکی‌ها داخل روغن شناور باشند.
- در مواد میانی کمی پنیر پیتزا رنده شده نیز بریزید.
- می‌توانید پیراشکی گوشت با سیب زمینی را در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید تا بپزد.
- به‌جای گوشت می‌توانید از مرغ ریش‌ریش شده یا نگینی نیز استفاده کنید.
پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای بیشتر از آشپزی ته چین گردو خوشمزه بدون مرغ را بخوانید.
منبع: پارسی دی
ناشناس
۲۹ اسفند ۱۴۰۱ در ۹:۰۳ ق٫ظ
مرجان
۲۲ اسفند ۱۴۰۱ در ۱۰:۳۶ ب٫ظ
ناشناس
۲۴ بهمن ۱۴۰۱ در ۰:۴۷ ق٫ظ
ناشناس
۲۲ بهمن ۱۴۰۱ در ۱۰:۴۵ ق٫ظ
ناشناس
۱۳ بهمن ۱۴۰۱ در ۵:۰۹ ب٫ظ
خیلی عالی
مونا اصفهانی
۱۶ بهمن ۱۴۰۱ در ۱۱:۲۲ ق٫ظ
خوشحالم که دوست داشتید
هلیا
۱۲ بهمن ۱۴۰۱ در ۷:۱۱ ب٫ظ
سلام لطفا طرز تهیه نون خانگی هم بدهیدممنون
مونا اصفهانی
۱۳ بهمن ۱۴۰۱ در ۹:۳۱ ق٫ظ
بله حتما. البته چند مدل نان خانگی قبلا تو مجله گذاشتم و اگر سرچ کنید پیدا می‌کنید. اما باز هم می‌نویسم براتون😍
هلیا
۱۲ بهمن ۱۴۰۱ در ۷:۰۵ ب٫ظ
سلام خیلی راحت هست ممنون از اموزش شما در ضمن بجز خمیر پیراشکی از خمیر دیگر میشه استفاده کرد
مونا اصفهانی
۱۳ بهمن ۱۴۰۱ در ۹:۳۲ ق٫ظ
بله با نان لواش هم خوب میشه😍
محمد
۱۲ بهمن ۱۴۰۱ در ۹:۴۲ ق٫ظ
این غذا رو فقط زناک می تونن خوب از اب بیرون درش بیارند
مونا اصفهانی
۱۲ بهمن ۱۴۰۱ در ۹:۵۵ ق٫ظ
بله البته کمی حوصله می‌خواد
ناشناس
۱۲ بهمن ۱۴۰۱ در ۲:۱۲ ق٫ظ
متشکرم
مونا اصفهانی
۱۲ بهمن ۱۴۰۱ در ۸:۵۶ ق٫ظ
درود بر شما و ممنون از حضورتون🌹
ناشناس
۱۲ بهمن ۱۴۰۱ در ۱:۳۴ ق٫ظ
ناشناس
۱۱ بهمن ۱۴۰۱ در ۱۱:۵۳ ب٫ظ
ناشناس
۱۱ بهمن ۱۴۰۱ در ۵:۴۴ ب٫ظ
ناشناس
۱۱ بهمن ۱۴۰۱ در ۵:۳۴ ب٫ظ
سلام چرا خورشت ماست اصفهانی را آموزش نمی دین
مونا اصفهانی
۱۲ بهمن ۱۴۰۱ در ۹:۲۶ ق٫ظ
قبلا آموزشش رو گذاشته بودم در مجله. می‌تونید این لینک رو باز کنید و مطلبش رو بخونید دوست عزیز 🌹
https://deltapayam.com/420598/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d8%ae%d9%88%d8%b1%d8%b4%d8%aa-%d9%85%d8%a7%d8%b3%d8%aa/