ته انداز مرغ با شوید، لذیذ و خوش‌طعم

۸
0
زمان مطالعه: 2 دقیقه
برای پخت ته انداز مرغ با شوید حتما باید از شعله پخش کن استفاده کنید زیرا باید مرغ با حرارت کم پخته و برشته شود.
ته انداز مرغ با شوید

ته انداز مرغ با شوید یکی از پلو‌های مجلسی و خوشمزه است که می‌توانید آن را به همراه شوید و سیب زمینی نگینی شده داخل قابلمه بپزید. شما می‌توانید نیمی از برنج را زعفرانی کنید و نیمی را ساده روی مرغ ریخته و بگذارید تا بپزد. می‌توانید از هر قسمت مرغ که دوست دارید استفاده کنید. با مجله اینترنتی دلتا همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه ته انداز مرغ با شوید

  • شوید تازه ۱ دسته
  • برنج ۲ پیمانه
  • ران مرغ ۱ عدد
  • سیب زمینی ۱ عدد
  • زعفران و روغن و کره به مقدار لازم
  • نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم

ته انداز مرغ با شوید و سیب زمینی

طرز تهیه ته انداز مرغ با شوید

مرحله اول

ابتدا باید مرغ را مزه‌دار کنید. برای این کار ران یا سینه مرغ را باید با زعفران، ادویه‌ها و یک پیاز خلالی شده چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه‌دار شود، می‌توانید از کمی سیر نیز استفاده کنید.

مرحله دوم

در ادامه باید داخل قابلمه مورد نظر کمی روغن و کره و زعفران بریزید و هر دو طرف مرغ را خوب سرخ کنید تا طلایی شود. سپس سیب زمینی را پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید و به همراه مرغ تفت دهید تا کمی سرخ و نرم شود.

مرحله سوم

برنج را که از چند ساعت قبل خیس کرده‌اید روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا به جوش بیاید و نرم شود. ۵ دقیقه قبل از آبکش کردن، باید شوید ساطوری شده را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا سبزی بپزد و سپس آبکش کنید.

مرحله چهارم

در ادامه باید نیمی از شوید پلو را با زعفران مخلوط کنید و روی مرغ و سیب زمینی بریزید و بعد مابقی برنج را اضافه کنید و قابلمه را روی یک شعله پخش کن قرار دهید و ۱ الی ۲ ساعت بگذارید تا پلو و مرغ بپزد. در انتها روی مواد کمی کره بریزید. برای دیدن دستورهای بیشتر از پلوهای مخلوط ته چین گردو خوشمزه بدون مرغ را بخوانید.

فوت و فن‌های دستور پخت ته انداز مرغ با شوید و سیب زمینی

  • می‌توانید به دلخواه از هر قسمت مرغ که دوست دارید استفاده کنید ولی ترکیب ران و سینه مجلسی‌تر است.
  • حرارت نباید زیاد باشد تا مرغ نسوزد و با دمای برنج پخته و نرم شود.
  • می‌توانید به دلخواه از شوید خشک استفاده کنید و یا از ترکیب شوید خشک و تازه استفاده کنید تا عطر بیشتری داشته باشد.

ته انداز مرغ

پیشنهاد مطالعه: اگر دوست ندارید غذای شما شور شود، رفع شوری غذا با راهکارهای ساده را بخوانید.

۸ دیدگاه

  1. ناشناس

    ۲۳ بهمن ۱۴۰۱ در ۷:۰۰ ق٫ظ

    باتشکرفراوان وخسته نباشید به همه شما ها خدا خیرتان بدهد مطالب خوب وعالی رادرخدمت مردم می گذارید تا همه بتوانند استفاده کنند انشاالله درپناه خدا واهل بیت باشید باتشکر

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۲۳ بهمن ۱۴۰۱ در ۸:۲۳ ق٫ظ

      درود بر شما دوست عزیز و ممنون از حضورتون 🌺

      پاسخ

  2. ناشناس

    ۱۲ بهمن ۱۴۰۱ در ۱:۴۹ ب٫ظ

  3. ناشناس

    ۱۱ بهمن ۱۴۰۱ در ۱۰:۳۵ ق٫ظ

  4. ناشناس

    ۱۱ بهمن ۱۴۰۱ در ۶:۳۷ ق٫ظ

  5. عاطفه

    ۱۱ بهمن ۱۴۰۱ در ۰:۵۹ ق٫ظ

    ممنونم بخاطر این بخش خوشمزه وجذاب ومتنوع.🙏🙏. این غذاهم که عالیههه ودراین فصل سرد زمستونی میچسبه👍😋منکه حتما درست میکنم

    پاسخ

    • مونا اصفهانی

      ۱۱ بهمن ۱۴۰۱ در ۹:۴۱ ق٫ظ

      خودمم خیلی دوستش داشتم. ممنون از لطف و مهربونی‌ات عزیزم😍💖😘

      پاسخ

  6. ناشناس

    ۱۰ بهمن ۱۴۰۱ در ۷:۲۵ ب٫ظ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

طرز تهیه لیمو عمانی خانگی + ویدئو

درست کردن بعضی از چاشنی‌ها مانند رب گوجه فرنگی یا لیمو عمانی در خانه می‌تواند برای ما بسیا…