طرز تهیه ساندویچ مرغ و بادمجان

۹
2
زمان مطالعه: 2 دقیقه
اگر به طعم و مزه بادمجان علاقه دارید می‌توانید این ساندویچ خوشمزه را برای شام یا ناهار تهیه و به دلخواه از نان باگت یا نان همبرگر برای سرو این ساندویچ استفاده کنید.
تهیه ساندویچ مرغ و بادمجان

ساندویچ مرغ و بادمجان یکی از ساندویچ‌های بسیار خوشمزه است که با مرغ گریل شده تهیه می‌شود. شما می‌توانید مرغ را داخل تابه یا ساندویچ ساز گریل کنید و به دلخواه داخل ساندویچ پنیر ورقه‌ای قرار دهید. مواد میانی این ساندویچ دلخواه است و می‌توانید از گوجه و کاهو و پیاز حلقه‌ای به دلخواه استفاده کنید. امروز در مجله دلتا طرز تهیه ساندویچ مرغ و بادمجان را به شما آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ و بادمجان

  • سینه مرغ ۱ عدد
  • پیاز ۱ عدد
  • بادمجان ۳ عدد
  • گوجه ۲ عدد
  • روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
  • سیر ۳ حبه
  • سس چیلی ۱ قاشق غذاخوری
  • سس مایونز ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پول‌بیبر، پاپریکا و پودر پیاز به مقدار لازم

ساندویچ مرغ با بادمجان

طرز تهیه ساندویچ مرغ و بادمجان

مرحله اول

ابتدا باید مرغ را مزه‌دار کنید. برای این کار سینه مرغ را با کمک چاقو برش بزنید و بدون استخوان کنید و داخل نایلون قرار دهید و کمی با بیفتک بکوبید تا نازک شود. سپس داخل یک کاسه قرار دهید و سیر‌ها را پوست بگیرید و حلقه‌ای خرد کنید و به همراه روغن زیتون و ادویه‌ها خوب مزه‌دار کنید و نیم ساعت تا ۱ ساعت زمان دهید.

مرحله دوم

وقتی مرغ‌ها در حال استراحت هستند بادمجان‌ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه‌ای یا طولی برش بزنید و داخل مخلوط آب و نمک قرار دهید. ۲۰ دقیقه زمان دهید تا تلخی بادمجان‌ها گرفته شود و بعد بشویید و داخل تابه سرخ کنید.

مرحله سوم

مرغ را از مواد مرینت جدا کنید. داخل یک تابه کمی روغن بریزید و مرغ‌ها را داخل تابه سرخ کنید. می‌توانید از تابه معمولی یا گریل استفاده کنید و مرغ‌ها را هر ۲ دقیقه برگردانید تا خوب بپزد ولی آبدار بماند تا ساندویچ خشکی نداشته باشید.

ساندویچ مرغ و بادمجان

مرحله چهارم

گوجه فرنگی‌ها را بشویید به صورت حلقه‌ای خرد و داخل تابه سرخ کنید. پیاز را نیز پوست بگیرید و کمی تفت دهید تا نرم شود. داخل نان باگت یا همبرگر سس چیلی و مایونز بزنید و مرغ گریل شده و بادمجان و گوجه و پیاز را روی هم قرار دهید و سرو کنید. اگر به دستور غذاهای فوری علاقه دارید، طرز تهیه کتلت گوشت با پنیر پیتزا را بخوانید.

نکات کلیدی در تهیه ساندویچ مرغ و بادمجان

  • مرغ را با مواد و ادویه دلخواه مزه‌دار کنید.
  • به‌جای روغن زیتون می‌توانید از روغن مایع استفاده کنید.
  • مرغ‌ها هر چقدر در مواد مرینت بیشتر بماند خوشمزه‌تر می‌شود.
  • می‌توانید به بادمجان‌ها کمی ماست بزنید تا روغن کمتری جذب کند.

طرز تهیه ساندویچ مرغ و بادمجان

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن ترفندهای آشپزی ۷ راه جلوگیری از شفته شدن برنج را بخوانید.

بیشتر ببینید در آشپزی

همچنین بخوانید

کوکی بادام، شیرینی ۱۵ دقیقه‌ای + ویدیو

کوکی بادام درختی یکی از شیرینی‌های ساده و خوشمزه است که طرز تهیه ساده‌ای دارد. …