نصب رایگان اپلیکیشن مجله دلتا
سمبوسه کم روغن و کم هزینه یکی از روش‌های بسیار خوب و رژیمی برای یک غذای سنتی و خوشمزه است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه و سرو کنید. اگر به غذاهای فست‌فودی علاقه دارید ولی به دلیل استفاده زیاد از روغن از آن‌ها دوری می‌کنید این سمبوسه گزینه خوبی برای شما به شمار می‌رود. این غذا با نان لواش تهیه می‌شود و شما می‌توانید مواد میانی آن را به دلخواه تغییر دهید. با مجله دلتا همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه سمبوسه کم روغن
- سیب‌زمینی ۴ عدد
- پیاز ۱ عدد
- جعفری ۱ پیمانه ساطوری‌شده
- نان لواش ۵ عدد
- پنیر پیتزا به دلخواه
- نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز به مقدار لازم
طرز تهیه سمبوسه کم روغن
مرحله اول
ابتدا سیب‌زمینی‌ها را بشویید و داخل قابلمه با کمی آب بگذارید تا بپزد. سپس بعد از نرم شدن پوست آن را جدا و صبر کنید تا خنک شود. سپس با کمک گوشتکوب یا پوره‌کن له کنید و کنار بگذارید.
مرحله دوم
در ادامه پیاز را نگینی خرد کنید و داخل تابه با کمی زردچوبه تفت دهید تا سبک و طلایی شود. جعفری را پاک و ساطوری خرد کنید و به همراه سیب‌زمینی و ادویه‌ها اضافه کنید. چند دقیقه روی حرارت تفت دهید تا مزه‌ها به خورد هم برود.
مرحله سوم
دستگاه ساندویچ‌ساز را به برق وصل کنید و ۱۰ دقیقه بگذارید تا کاملا داغ شود. سپس با کمک فرچه آغشته به روغن صفحه‌های آن را چرب کنید. دقت کنید از صفحه اسنک‌ساز استفاده کنید.
مرحله چهارم
یک برگ لواش به اندازه صفحه ساندویچ‌ساز برش بزنید و روی صفحه قرار دهید و بعد مقداری از مواد سیب‌زمینی روی قسمت‌های مثلثی بریزید و به دلخواه پنیر نیز اضافه کنید و یک برگ نان لواش دیگر روی آن قرار دهید. در ساندویچ‌ساز را ۳ دقیقه ببندید تا سمبوسه خوب برشته و سرخ شود. سپس با کمک کفگیر آن را خارج کنید و برش بزنید.
برای پخت در فر باید نان را به‌صورت طولی برش بزنید و از مواد داخل آن قرار دهید و بپیچید. سپس روی سینی فر بگذارید و ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ اجازه دهید تا سمبوسه‌ها طلایی شوند. دقت کنید حتما در حین پخت سمبوسه‌ها را برگردانید. اگر به غذاهای فست فودی علاقه دارید، پیتزا سوسیس کالباس خانگی را بخوانید.
نکات کلیدی در تهیه سمبوسه کم روغن
- به دلخواه می‌توانید از قارچ یا گوشت چرخ‌کرده نیز استفاده کنید.
- از هر نوع نانی که دوست دارید برای تهیه این غذا استفاده نمایید.
- سمبوسه‌ها را می‌توانید بپیچید و داخل ساندویچ‌ساز قرار دهید.
- افزودن پنیر در سمبوسه اختیاری است.
پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای آشپزی بیشتر، کیک بدون روغن و بدون فر را بخوانید.
