شربت جلاب زعفرانی، داروی رفع عطش

شربت جلاب زعفرانی یکی از شربت‌هایی است که می‌توانید در ایام ماه مبارک رمضان یا در ایام گرم سال آن را تهیه کنید. این شربت خاصیت طبی زیادی دارد. اگر فعالیت جسمی و ذهنی زیادی دارید حتما در وعده سحری شربت جلاب را مصرف کنید زیرا این شربت باعث افزایش نیروی جسمی و روحی شما در طول روز می‌شود. افراد دیابتی بهتر است به‌جای نبات یا شکر از عسل استفاده کنند. با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه شربت جلاب زعفرانی

• نبات ۵۰۰ گرم
• زعفران دم‌کرده نیم مثقال
• گلاب دو آتیشه ۱ شیشه

طرز تهیه شربت جلاب زعفرانی

مرحله اول: جوشاندن نبات و گلاب

ابتدا نبات را بدون خرد کردن داخل قابلمه بریزید. شما می‌توانید از نبات سفید یا زعفرانی به دلخواه استفاده کنید. سپس گلاب را اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید و مداوم هم بزنید تا نبات داخل گلاب ذوب شود. حرارت حتما باید کم باشد تا شربت غلیظ شود.

مرحله دوم: تهیه شربت جلاب با نبات

در ادامه وقتی شربت به قوام رسید باید زعفران ساییده شده را اضافه کنید و هم بزنید تا عطر و طعم زعفران خارج شود. سپس شربت تهیه‌شده را داخل شیشه تمیز بریزید و با آب خنک و کمی نعنا رقیق کنید.

تهیه شربت جلاب با عسل

برای تهیه شربت با عسل نیز باید به روش فوق عمل کنید و به‌جای نبات از شکر استفاده کنید و شکر را داخل گلاب حل و در انتها زعفران را اضافه نمایید.

برای دیدن دستورهای آشپزی بیشتر، آش آذربایجانی، یک افطاری ساده و خوشمزه را بخوانید.

نکات کلیدی در تهیه شربت جلاب زعفرانی

• می‌توانید از عرق هل نیز استفاده کنید.
• صبر کنید تا شربت خنک شود و بعد در یخچال نگهداری کنید.
• وقتی نبات و گلاب در حال جوش است کف روی شربت را با یک صافی بگیرید تا در آخر شربت شفاف شود.
• اگر نبات شما نخ داشت، بعد از حل شدن آن را از شربت جدا کنید.
• می‌توانید از شیره خرما یا شیره انگور نیز استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای آشپزی بیشتر فرنی آرد گندم، یک دسر مخصوص افطار رابخوانید.