خوراک لوبیا جزو خوشمزه و محبوب‌ترین غذاها در سراسر دنیاست. به کمک ترفندهای مهم برای پخت این خوراک می‌توانید خوش‌طعم‌ترین خوراک لوبیا را بپزید. با مجله دلتا همراه باشید تا ترفندهای خوشمزه شدن خوراک لوبیاچیتی را یاد بگیرید.
لوبیاها را بخیسانید
برای اینکه لوبیای شما زودتر بپزد و نفخ آن گرفته شود، باید ابتدا لوبیاها را در کاسه‌ای بزرگ بریزید و به مدت ۶ ساعت خیس دهید، در این مدت ۲ مرتبه آب آن را تعویض کنید. اگر زمان کافی برای خیساندن لوبیا چیتی ندارید، می‌توانید یک عدد خیار را نصف کنید و روی لوبیا قرار دهید. خیار موجب می‌شود که نفخ لوبیا از بین برود.
پیازداغ و سیرداغ فراموش نشود
برای اینکه طعم خوراک لوبیا شما عالی شود، پیازداغ و سیرداغ را فراموش نکنید. پیاز و سیر را بشویید و نگینی خرد کنید و با حرارت ملایم درون تابه با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شوند.
سس تهیه کنید
برای خوشمزه‌تر شدن خوراک لوبیا، گوجه‌فرنگی را بشویید و روی تخته آشپزخانه خرد کنید. گوجه‌ها را مدام تفت دهید تا آب گوجه‌فرنگی تبخیر شود و بعد کمی رب گوجه‌فرنگی را اضافه کنید.
سیب‌زمینی بیفزایید
برای غلیظ و خوشمزه شدن خوراک لوبیا، سیب‌زمینی را پوست گرفته و بشویید و روی تخته آشپزخانه مکعبی کوچک خرد کنید. می‌توانید سیب‌زمینی را خام درون خوراک لوبیا بریزید و یا اینکه داخل تابه‌ای روغن مقداری تفت دهید اما نباید سیب‌زمینی‌ها سرخ شوند. شما می‌توانید سیب‌زمینی را به‌صورت پوست کنده و سالم درون خوراک لوبیا بیندازید و پس از پخت از خوراک لوبیا خارج کرده و پوره‌اش کنید و دوباره به خوراک بیفزایید.
قارچ را فراموش نکنید
قارچ‌ها را نگینی خرد کرده و تفت دهید تا آب قارچ بخار شود، سپس به خوراک لوبیا بیفزایید و بگذارید بجوشد تا حسابی جا بیفتد.
با ادویه طعم ببخشید
یکی از رازهای خوشمزه شدن خوراک لوبیا افزودن ادویه به آن است. می‌توانید برای خوش‌طعم و خوش‌رنگ شدن خوراک لوبیا ادویه‌هایی مانند زردچوبه، فلفل سیاه و نمک اضافه کنید. دقت کنید استفاده از زردچوبه و مقداری زیادی رب رنگ خوراک لوبیا را تیره می‌کند. در صورت تمایل برای طعم دادن به خوراک لوبیا می‌توانید کمی پودر دارچین و پودر سماق و گلپر به این غذای سالم اضافه کنید.
آرد گندم لعاب لوبیا را بیشتر می‌کند
برای غلیظ شدن خوراک لوبیا مقدار کمی آرد را به همراه یک قاشق غذاخوری روغن داخل یک تابه کوچک تفت دهید و سپس به خوراک لوبیا اضافه کنید تا غلیظ‌تر شده و آبکی نباشد.
اجازه دهید خوراک لوبیا خوب بپزد
همان‌طور که می‌دانید غذایی خوشمزه‌تر است که حسابی جا افتاده باشد، پس بگذارید خوراک لوبیا شما خیلی خوب بپزد. برای سرعت بخشیدن به روند پخت خوراک لوبیا می‌توانید آن را در زودپز به‌صورت نیم‌پز بپزید و سپس سس، قارچ و… خوراک را به‌صورت جداگانه تهیه کنید و با لوبیا ترکیب کنید و دوباره برای چند دقیقه روی گاز قرار دهید تا جا بیفتد. لوبیا منبع غنی از پروتئین است.
پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای آشپزی، فیله سوخاری، یک فست فود خانگی را بخوانید.
ناشناس
۱۴ شهریور ۱۴۰۱ در ۵:۵۱ ب٫ظ
ناشناس
۴ اردیبهشت ۱۴۰۱ در ۱:۰۳ ب٫ظ
ناشناس
۴ اردیبهشت ۱۴۰۱ در ۱:۰۳ ب٫ظ
ناشناس
۲۰ فروردین ۱۴۰۱ در ۷:۳۳ ق٫ظ
ناشناس
۱۱ فروردین ۱۴۰۱ در ۶:۲۵ ق٫ظ
ناشناس
۶ فروردین ۱۴۰۱ در ۱۱:۴۷ ب٫ظ
عالی
۶ فروردین ۱۴۰۱ در ۷:۵۵ ق٫ظ
ناشناس
۶ فروردین ۱۴۰۱ در ۲:۲۷ ق٫ظ
ناشناس
۵ فروردین ۱۴۰۱ در ۷:۴۷ ب٫ظ
ناشناس
۵ فروردین ۱۴۰۱ در ۶:۵۵ ب٫ظ
ناشناس
۵ فروردین ۱۴۰۱ در ۶:۵۵ ب٫ظ
ناشناس
۵ فروردین ۱۴۰۱ در ۶:۲۸ ب٫ظ
ناشناس
۵ فروردین ۱۴۰۱ در ۶:۰۹ ب٫ظ
ناشناس
۵ فروردین ۱۴۰۱ در ۵:۳۲ ب٫ظ
ناشناس
۵ فروردین ۱۴۰۱ در ۵:۳۲ ب٫ظ
ناشناس
۵ فروردین ۱۴۰۱ در ۵:۳۰ ب٫ظ
ناشناس
۵ فروردین ۱۴۰۱ در ۵:۲۴ ب٫ظ
ناشناس
۵ فروردین ۱۴۰۱ در ۵:۱۷ ب٫ظ
ناشناس
۵ فروردین ۱۴۰۱ در ۵:۰۳ ب٫ظ
ناشناس
۵ فروردین ۱۴۰۱ در ۳:۴۷ ب٫ظ