فیله سوخاری، یک فست‌فود خانگی سریع

فیله سوخاری یکی از غذا‌های فست‌فودی است که می‌توانیم در خانه درست نماییم و دلتنگی‌مان از غذا‌های فست‌فودی را رفع کنیم. همچنین از خوردنش لذت ببریم و خیالمان راحت باشد همه‌چیز در سلامت کامل طبخ شده است. در روز‌های نوروز غذاهای فست‌فود به ما کمک می‌کند تا شام و ناهار سریع‌تری آماده کنیم. چاره چیست؟ غذا‌های فست‌فودی را در خانه درست کنیم. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه فیله سوخاری خانگی را یاد بگیرید.

مواد لازم برای طرز تهیه فیله سوخاری خانگی

• سینه مرغ: ۱ -۲ عدد
• ماست: ۶ قاشق غذاخوری
• ادویه: به مقدار لازم
• پودر فلفل سیاه و قرمز: به مقدار لازم
• زعفران: به مقدار لازم
• نمک و زردچوبه و دارچین: به مقدار لازم
• پیاز متوسط: ۲ عدد
• سیر درشت: ۲ حبه
• آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
• آرد سوخاری: به مقدار لازم
• تخم‌مرغ: ۲ عدد

طرز تهیه

• ابتدا سینه‌های مرغ را فیله می‌کنیم؛ (به صورت نوار‌های باریک برش می‌دهیم). پیاز‌ها را خرد کرده و سیر را ریز رنده می‌کنیم.
• سپس ماست، آبلیمو، نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه، ادویه زعفران و دارچین را با هم مخلوط کرده و پیاز و سیر‌ها را به آن اضافه و مخلوط می‌کنیم.
• فیله‌های مرغ را داخل مخلوط قرار می‌دهیم و به مدت ۴ تا ۵ ساعت در یخچال می‌گذاریم تا کاملا مزه‌دار شوند.
• در ظرف مناسب روغن می‌ریزیم و روی حرارت می‌گذاریم تا کاملا داغ شود. سپس تخم‌مرغ‌ها را در کاسه‌ای جداگانه شکسته و هم می‌زنیم.
• سپس فیله‌ها را از مواد جدا کرده و ابتدا در آرد سوخاری می‌غلتانیم و بعد داخل تخم‌مرغ‌ها می‌زنیم و مجددا در آرد سوخاری می‌غلتانیم و داخل روغن می‌اندازیم تا سرخ شوند.

اگر به غذاهای حاضری علاقه دارید، پاستای تاکو مکزیکی را در مجله بخوانید.

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن غذاهای بیشتر فست‌فودی، ساندویچ مرغ و ترخان را در مجله بخوانید.