گراتن سوسیس، یک شام ساده و خوشمزه

گراتن سوسیس یکی از انواع گراتن‌های بسیار خوشمزه و ساده است و‌ می‌توانید به سادگی برای شام یا ناهار این غذای خوشمزه را تهیه کنید. این گراتن خوشمزه را‌ می‌توانید با سوسیس و سیب‌زمینی ورقه‌ای تهیه کنید. تهیه این گراتن در منزل کار بسیار ساده‌ای است. گراتن از جمله غذاهای خوشمزه و فوری هستند و در همان ظرفی سرو‌ می‌شود که می‌پزیم. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه گراتن سوسیس را یاد بگیرید.

مواد لازم برای طرز تهیه گراتن سوسیس

• سیب‌زمینی ۶ عدد
• سوسیس ۴ عدد
• فلفل دلمه ۱ عدد
• پیاز ۱عدد
• شیر ۱ پیمانه
• آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری
• کره ۲۵ گرم
• پنیر پیتزا به مقدار لازم
• نمک، فلفل سیاه، آویشن به مقدار لازم

طرز تهیه

مرحله اول

ابتدا سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید و به‌صورت حلقه‌ای با یک ضخامت ثابت برش بزنید. داخل یک قابلمه آب بریزید تا به جوش بیاید و بعد سیب‌زمینی را به مدت ۱۵ دقیقه با کمی نمک بگذارید تا نرم شود. سپس آبکش کنید. سوسیس‌ها را نیز به‌صورت حلقه‌ای خرد کنید و داخل تابه کمی تفت دهید.

مرحله دوم

در ادامه کره را داخل تابه بریزید و صبر کنید تا ذوب شود. آرد را اضافه کنید و کمی با کره تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و بعد در ادامه باید شیر ولرم را به‌صورت تدریجی اضافه کنید و با همزن دستی مواد را هم بزنید تا گلوله‌های آرد باز شود و در انتها نمک و فلفل سیاه و آویشن بریزید.

مرحله سوم

فلفل دلمه و پیاز را نگینی خرد کنید. یک ظرف پیرکس را انتخاب و کمی کف آن را با سس بشامل کاور کنید. حالا باید یک لایه سیب‌زمینی ورقه‌ای کف ظرف بچینید و بعد سوسیس و کمی فلفل دلمه‌ای و پیاز را بریزید.

مرحله چهارم

در ادامه روی مواد کمی پنیر پیتزا و سس بشامل بریزید و همین‌طور لایه‌ها را تکرار کنید تا مواد تمام شوند. در انتها روی مواد پنیر پیتزا و سس بشامل بریزید و در فر از قبل گرم‌شده به مدت ۲۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا گراتن بپزد و پنیر ذوب شود.

اگر به غذاهای این‌چنینی علاقه دارید، بادمجان پنیری، یک شام خوشمزه را بخوانید.

نکات مهم برای طرز تهیه گراتن سوسیس

• به دلخواه‌ می‌توانید از پنیر ورقه‌ای نیز استفاده کنید.
• افزودن پیاز و فلفل دلمه اختیاری و قابل حذف است.
• می‌توانید مانند راگو یکی در میان از سیب‌زمینی و سوسیس استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای دین دستورهای غذایی بیشتر اسپاگتی رژیمی را در مجله بخوانید.