طرز تهیه پیتزا گوجه فرنگی

اگر طرفدار پیتزا هستید، این دستور آشپزی جزو دستورهای پیتزا است که به راحتی و خیلی سریع آماده می‌شود. پیتزا گوجه فرنگی یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه بین‌المللی است که معمولا با ذائقه همه افراد جور درمی‌آید. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه پیتزا گوجه فرنگی را یاد بگیرید.

مواد لازم برای طرز تهیه پیتزا گوجه فرنگی

• شیر ۱ فنجان
• روغن ۱ قاشق غذاخوری
• خمیرمایه فوری ۱ قاشق چای‌خوری
• تخم‌مرغ ۱ عدد
• شکر ۱ قاشق چای‌خوری
• نمک ۱ قاشق چای‌خوری
• آرد به مقدار کافی
• گوجه‌فرنگی ۴ عدد
• آویشن ۱ قاشق غذاخوری
• پنیر چدار به مقدار دلخواه

طرز تهیه پیتزا گوجه فرنگی

مرحله اول

برای تهیه پیتزای گوجه فرنگی ابتدا خمیرمایه فوری را به‌همراه شیر، درون یک کاسه مناسب ‌‌بریزید و اجازه دهید خمیرمایه عمل بیاید، سپس روغن را به همراه تخم‌مرغ، شکر و نمک به مواد اضافه کنید.

مرحله دوم

در این مرحله مواد را ترکیب کنید تا یک‌دست شوند، سپس آرد را کم‌کم اضافه کرده و با لیسک مواد را مخلوط کنید تا خمیری نرم که دارای کمی چسبندگی باشد جمع شود. در ادامه کاسه خمیر را با کمی روغن چرب کنید.

مرحله سوم

حالا خمیر را روی سطح کار ۱۰ دقیقه ورز دهید، سپس درون کاسه قرار دهید و روی آن را بپوشانید. در ادامه اجازه دهید خمیر در دمای محیط استراحت کند تا حجمش تقریبا دو برابر شود، برای حجم گرفتن خمیر حدود یک ساعت زمان نیاز است.

مرحله چهارم

پس از اینکه خمیر حجم گرفت، آن را به سطح کار منتقل کرده و کمی ورز دهید، سپس درون سینی فر با دست یا وردنه پهن کنید. در ادامه فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد روشن کنید و اجازه دهید گرم شود.

مرحله پنجم

در این مرحله گوجه فرنگی‌ها را به‌صورت ورقه‌ای نازک خرد کنید، سپس به ترتیب روی خمیر پیتزا بچینید. در ادامه آویشن را به‌صورت پخش روی گوجه فرنگی‌ها بپاشید، سپس پنیر چدار را روی مواد پیتزا ‌‌بریزید.

مرحله ششم

پس از اینکه فر گرم شد، پیتزا را درون فر قرار داده و اجازه دهید به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه به‌طور کامل بپزد، سپس گریل را روشن کنید تا پنیر خوش‌رنگ شود. در نهایت پیتزا را از فر خارج کرده و به‌همراه سس دلخواه سرو کنید.

اگر به غذاهای ایتالیایی علاقه دارید، طرز تهیه املت ایتالیایی را در مجله بخوانید.

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای آشپزی طرز تهیه پاستا صدفی سوخاری را در مجله بخوانید.