دونات سیب زمینی پنیری، یک غذای لذت‌بخش

دونات سیب زمینی پنیری یکی از دونات‌‌های بسیار خوشمزه است که به خاطر شکل ظاهری آن به اسم دونات مشهور شده است. این غذا نیازی به فر ندارد و‌ می‌توانید به راحتی داخل روغن سرخ کنید. ولی اگر دوست دارید رژیمی‌تر باشد در قالب‌‌های دونات و داخل فر طبخ کنید. دونات ‌سیب‌زمینی با پنیر تهیه‌ می‌شود که به دلخواه‌ می‌توانید از پنیر گودا یا رنده‌شده یا ورقه‌ای استفاده کنید.‌ می‌توانید این دونات را به‌صورت ساده تهیه کنید یا کمی سبزیجات به آن اضافه نمایید. با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم برای دونات سیب زمینی پنیری

• ‌سیب‌زمینی ۵ عدد
• پنیر پیتزا ۱۰ قاشق غذاخوری
• گشنیز یا جعفری ۲ قاشق غذاخوری
• هویج ۱ عدد
• آرد ۳ قاشق غذاخوری
• نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه

مرحله اول

ابتدا ‌سیب‌زمینی‌‌ها را با مقداری آب بپزید. بعد از اینکه ‌سیب‌زمینی‌‌ها را آب سرد گرفتید، پوست ‌سیب‌زمینی را جدا و خرد کنید. سپس داخل یک کاسه بریزید و بگذارید تا خنک شود. جعفری یا گشنیز را پاک کنید و خوب بشویید و بعد ساطوری ریز خرد کنید.

مرحله دوم

هویج را پوست بگیرید و نیم‌پز کنید و بعد به‌صورت مکعبی خرد نمایید. ‌سیب‌زمینی‌‌ها را با گوشت‌کوب بکوبید تا پوره شود و بعد همه مواد را اضافه و مخلوط کنید تا یک خمیر یک‌دست تهیه شود. در انتها پنیر پیتزا رنده‌شده یا ورقه‌ای خردشده را اضافه کنید تا مواد یک‌دست شود. هویج دارای فیبر بالایی است و استفاده از آن در غذا مفید است.

مرحله سوم

دست‌‌های خود را کمی خیس کنید. از مواد به اندازه نارنگی بردارید و در دست گرد کنید. وسط دونات را با دست خالی نمایید. داخل یک شیرجوش روغن بریزید تا داغ شود. حالا دانه دانه دونات‌‌ها را داخل روغن بیندازید تا طلایی شود. در انتها روی دستمال روغن‌گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

مرحله چهارم

برای پخت دونات ‌سیب‌زمینی باید از قالب مخصوص دونات استفاده کنید. خمیر را داخل قالب قرار دهید و ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید تا بپزد، سپس از قالب خارج کنید. دونات ‌سیب‌زمینی را به‌همراه سس دلخواه خود سرو کنید.

برای دیدن غذاهای فوری طرز تهیه املت ایتالیایی را در مجله بخوانید.

نکات کلیدی برای دونات سیب زمینی پنیری

• ‌سیب‌زمینی را باید کاملا سرد شود و بعد پوره کنید.
• به دلخواه‌ می‌توانید از فلفل دلمه نیز استفاده کنید.
• نشاسته ذرت را قاشق قاشق اضافه کنید و مواد را خوب ورز دهید.
• اگر چسبندگی مواد کم بود از ۱ عدد تخم‌مرغ استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای آشپزی بیشتر طرز تهیه پاستا صدفی سوخاری را بخوانید.