چای، نوشیدنی جدا نشدنی از زندگی ما ایرانیان است که در تمامی مجالس و مهمانی‌ها یا حتی در هنگام استراحت و برای رفع خستگی انتخاب مناسبی است اما آماده کردن چای خوش‌رنگ و خوش‌طعم کار ساده‌ای نیست و با رعایت چند نکته ساده اما اساسی می‌توانید چای مطلوبی برای خود یا مهمان‌های‌تان آماده کنید، با مجله دلتا همراه باشید تا نکات دم کردن چای را یاد بگیرید.
ظروف مناسب
از بهترین ظروف می‌توان به ظروف چینی اشاره کرد. ظروف شیشه‌ای و لعابدار نیز انتخاب‌های مناسبی هستند. برای بهتر و سریع دم کردن چای بهتر است قوری را قبل از دم کردن چای گرم کنید. برای این کار می‌توانید قوری را روی کتری در حال جوش قرار دهید یا آب جوش را درون کتری بریزید و سپس خالی کنید.
آب درون کتری
قبل از دم‌کردن چای لازم نیست کتری را کامل پر از آب بکنید و تنها به اندازه نیاز آب بریزید که جوش بیاید و بعد از دم‌کردن چای کتری را دوباره آب کنید.
آب تازه
استفاده از آب تازه تاثیر مستقیمی در طعم و خاصیت چای شما دارد، پس سعی کنید همیشه از آب تازه استفاده کنید. آب چندبار جوشیده‌شده طعم و خاصیت چای را بی‌کیفیت می‌کند.
دم کشیدن چای
زمان دم‌کشیدن چای بستگی به نوع چای دارد. معمولا چای بین ۳ تا ۵ دقیقه زمان می‌برد تا چای دم بکشد. اما برخی از چای‌ها که به چای «دیر دم» شناخته می‌شوند بین ۱۰ الی ۲۰ دقیقه زمان نیاز دارند تا دم بکشند.
جوشیدن چای
اگر چای زمان زیادی دم بکشد به اصلاح می‌جوشد و رنگ و طعم خود را کاملا از دست می‌دهد. با چندین بار آزمون و خطا زمان دقیق دم‌آوری چای خود را به راحتی به دست آورید.
طعم دادن به چای
می‌توانید از طعم‌دهنده‌ها استفاده کنید تا چای شما متنوع و خوش‌طعم‌تر شود. از زعفران، چوب دارچین، هل سبز که عطر بسیار مطلوبی به چای شما می‌دهد استفاده کنید. از عرقیجاتی همچون بهارنارنج یا گل محمدی و غیره هم می‌توانید استفاده نمایید.
چای با افزودنی‌ها
برای دم کردن چای با افزودنی کافی است چند برگ از افزودنی یا مقدار کمی از عرقیجات را در قوری بیندازید و همراه چای دم کنید. مسئله قابل اهمیت میزان استفاده از افزودنی‌ها است که باید به اندازه کافی باشد، زیرا مقدار بیش از اندازه آن طعم زننده و بدی ایجاد می‌کند.
چای میوه‌ای
شما همچنین می‌توانید از میوه‌ها و سبزیجات تازه برای افزودن به چای خود استفاده کنید که عطر و طعم بسیار عالی به چای شما می‌دهد. می‌توانید از نعنا تازه یا سیب و به رنده‌شده که در آفتاب خشک شده‌اند در چای خود استفاده کنید و لذت ببرید.
امیدواریم این نکات دم کردن چای برای شما مفید باشد، اگر به ترفندهای آشپزی علاقه دارید بهترین روش‌های لعاب انداختن قورمه سبزی را بخوانید.
پیشنهاد مطالعه: برای دیدن مطالب آشپزی تهیه مربای به تنها با یک کیلو به و شکر را در مجله بخوانید.
ناشناس
۲۵ مهر ۱۴۰۱ در ۹:۴۱ ق٫ظ
ناشناس
۱۸ مهر ۱۴۰۱ در ۱:۰۴ ب٫ظ
ناشناس
۱۸ مهر ۱۴۰۱ در ۱:۰۴ ب٫ظ
ناشناس
۱۶ مهر ۱۴۰۱ در ۵:۰۱ ب٫ظ
ناشناس
۱۶ مهر ۱۴۰۱ در ۱۰:۵۳ ق٫ظ
مفید✅️
مونا اصفهانی
۱۶ مهر ۱۴۰۱ در ۳:۲۸ ب٫ظ
خوشحالیم که همراه مجله ما هستید دوست عزیز🌹🌹
ناشناس
۱۶ مهر ۱۴۰۱ در ۱۰:۵۲ ق٫ظ
مفید✅️
مونا اصفهانی
۱۶ مهر ۱۴۰۱ در ۳:۲۹ ب٫ظ
ممنون از همراهی شما دوست عزیز
ناشناس
۱۵ مهر ۱۴۰۱ در ۲:۲۷ ب٫ظ
ناشناس
۱۵ مهر ۱۴۰۱ در ۱:۵۵ ب٫ظ
ناشناس
۱۵ مهر ۱۴۰۱ در ۱۲:۴۰ ب٫ظ
ناشناس
۱۵ مهر ۱۴۰۱ در ۱۲:۲۶ ب٫ظ
ناشناس
۱۵ مهر ۱۴۰۱ در ۱:۵۶ ق٫ظ
ناشناس
۱۵ مهر ۱۴۰۱ در ۰:۱۰ ق٫ظ
ناشناس
۱۴ مهر ۱۴۰۱ در ۱۱:۰۵ ب٫ظ
عالی بود
مونا اصفهانی
۱۶ مهر ۱۴۰۱ در ۹:۱۵ ق٫ظ
ممنونم از حضور شما دوست عزیز🌹🌹
ناشناس
۱۴ مهر ۱۴۰۱ در ۸:۵۴ ب٫ظ
عالی بود
مونا اصفهانی
۱۶ مهر ۱۴۰۱ در ۹:۱۵ ق٫ظ
درود بر شما و ممنون از حضورتون🌹
ناشناس
۱۴ مهر ۱۴۰۱ در ۸:۰۸ ب٫ظ
خوب
مونا اصفهانی
۱۶ مهر ۱۴۰۱ در ۹:۱۵ ق٫ظ
مرسی از شما
ناشناس
۲۲ فروردین ۱۴۰۱ در ۹:۴۱ ق٫ظ
ناشناس
۲۰ فروردین ۱۴۰۱ در ۷:۳۸ ق٫ظ
ناشناس
۲۴ بهمن ۱۴۰۰ در ۱۰:۰۵ ب٫ظ
ناشناس
۲۴ بهمن ۱۴۰۰ در ۹:۴۴ ب٫ظ
ناشناس
۲۴ بهمن ۱۴۰۰ در ۴:۴۲ ب٫ظ
ناشناس
۲۴ بهمن ۱۴۰۰ در ۲:۵۶ ب٫ظ